Cô gái Sơn La mang mắc khén, hạt dổi mở nhà hàng ở Australia
Từ nỗi nhớ quê hương, cô gái Sơn La mang những món Tây Bắc đậm hương mắc khén, hạt dổi đến Australia giới thiệu với bạn bè quốc tế.
Mùa quán ăn, cà phê 'hốt bạc' nhờ World Cup
Nhiều quán ăn, quán cà phê ở TP.HCM và Hà Nội ghi nhận lượng khách, doanh thu tăng cao mùa World Cup. Song, đây cũng là lúc họ phải tính toán về lương nhân sự, kiểm soát tiếng ồn.
Quán phở tốn 20 triệu đồng tiền điện/tháng mùa nắng nóng
Nắng nóng "như thiêu như đốt" kéo dài khiến nhiều quán ăn, tiệm cà phê Hà Nội phải tăng cường thiết bị làm mát, kéo theo chi phí điện tăng mạnh.
Có gì tại matcha bar của Highlands Coffee ở TP.HCM?
Nhằm mở rộng tệp khách trẻ, thương hiệu lần đầu mở matcha bar. Ở góc độ thị trường, mô hình shop-in-shop được đánh giá là bước đi hợp lý để làm mới trải nghiệm.
3 món ăn kèm của Việt Nam lọt top ngon nhất châu Á
Việt Nam có 3 đại diện góp mặt trong danh sách 100 món ăn kèm ngon nhất châu Á do TasteAtlas công bố, trong đó rau muống xào tỏi nằm trong top 10.
Bác tin 'nem nướng Nha Trang làm từ thịt chuột'
Công an phường Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa xác định thông tin nem nướng Khánh Hòa "được chế biến từ thịt chuột" lan truyền trên mạng xã hội hoàn toàn giả mạo.
Tiệm trà 'treo dây' nổi tiếng ở TP.HCM thông báo đóng cửa
Sau gần hai năm hoạt động, tiệm trà gây chú ý tại TP.HCM với cách bán đồ uống qua ô cửa sổ tầng 2 và thả dây đưa món cho khách sẽ ngừng hoạt động từ ngày 29/6.
Bánh mì Việt Nam 'đổ bộ' hơn 20.000 cửa hàng tiện lợi khắp Nhật Bản
Sau thời gian dần tạo được chỗ đứng trong giới yêu ẩm thực Nhật Bản, bánh mì Việt Nam chuẩn bị xuất hiện tại hệ thống 7-Eleven trên khắp nước này.
Nhà hàng Việt tại Mỹ thuê thêm người, chờ 'hốt bạc' mùa World Cup
Nhà hàng, thương hiệu ẩm thực của người Việt ở Houston (Mỹ) tuyển thêm nhân viên, chuẩn bị phương án ứng phó trước làn sóng du khách dự kiến đổ về trong mùa World Cup.
Nhà hàng New York chán nản vì khách World Cup không boa
World Cup giúp nhiều quán bar, nhà hàng ở New York đông khách. Tuy nhiên, lượng khách quốc tế lớn cũng kéo theo một va chạm văn hóa quen thuộc ở Mỹ: tiền boa.
Sếp Highlands Coffee: 'Muốn ra thế giới, phải làm tốt ở Việt Nam'
Lãnh đạo thương hiệu lần đầu chia sẻ rõ hơn về kế hoạch mở rộng quốc tế, đồng thời cho rằng trải nghiệm khách hàng vẫn được xây dựng từ những chi tiết nhỏ trong từng cửa hàng.
Phú Quốc mở màn hành trình ẩm thực xa xỉ xuyên châu Á
Phú Quốc được chọn là điểm mở màn cho hành trình ẩm thực xa xỉ kéo dài ba tháng qua các điểm đến nghỉ dưỡng hàng đầu châu Á.
Chủ quán cà phê bối rối tiền bản quyền khi mở nhạc từ YouTube, Spotify
Phí bản quyền âm nhạc khiến nhiều quán cà phê băn khoăn. Trong khi đó, nhiều quán phải tính lại cách vận hành, từ nguồn nhạc sử dụng đến chi phí tuân thủ.
Đến lượt bánh ram ít Huế khiến giới trẻ Mỹ 'phát cuồng'
Loại bánh truyền thống của Huế đang tạo nên "cơn sốt" tại Mỹ. Chuyên trang ẩm thực TasteAtlas từng cho rằng đây là một trong những loại bánh vỏ bột gạo ngon nhất Việt Nam.
Sai lầm khó cứu vãn khiến Starbucks Hàn Quốc tạm đóng toàn bộ cửa hàng
Cú vấp “Tank Day” đẩy Starbucks Hàn Quốc vào khủng hoảng niềm tin, buộc hơn 2.000 cửa hàng đóng cửa sớm trong một ngày để đào tạo lại nhân sự.
Người Việt ăn mì tôm nhiều nhất thế giới
Việt Nam hiện là quốc gia tiêu thụ mì ăn liền bình quân đầu người nhiều nhất thế giới, với trung bình 81 suất mỗi người mỗi năm, theo Hiệp hội mì ăn liền thế giới.
Starbucks Hàn Quốc tạm đóng tất cả cửa hàng để cứu vãn sai lầm lịch sử
Starbucks Hàn Quốc sẽ tạm đóng cửa toàn bộ cửa hàng vào chiều 22/6 để đào tạo nhân viên, sau bê bối chiến dịch “Tank Day” bị chỉ trích vì gợi nhắc biến cố Gwangju năm 1980.
Cà phê Huế quá nổi tiếng và đây là 8 quán nên thử
Huế ngày càng hút khách với nhiều trải nghiệm. Nếu muốn cảm nhận nhịp sống chậm đặc trưng của cố đô, những quán cà phê dưới đây là điểm dừng chân đáng thử.
Quán bánh cuốn 'toàn khách Tây' ở Hà Nội
Giữa phố cổ Hà Nội, quán bánh cuốn gia truyền Thanh Vân luôn tấp nập thực khách quốc tế. Vào mùa cao điểm, khách nước ngoài có thể chiếm tới 60-70% lượng khách của quán.
Quán cà phê toàn siêu xe của Văn Mai Hương
Ca sĩ Văn Mai Hương vừa khai trương quán cà phê tại "khu nhà giàu" Thảo Điền (TP.HCM) với phong cách tối giản, gây chú ý với dàn siêu xe cho khách check-in trong khuôn viên.
Quán Việt bán bánh mì chảo, cà phê mắm gây chú ý tại Mỹ
The New York Times vừa giới thiệu một quán cà phê Việt tại New York (Mỹ) với món bánh mì chảo và cà phê nước mắm, xem đây là một trong những địa chỉ đáng thử.
Ai vẫn tìm quán theo Michelin?
Sau 4 năm hiện diện tại Việt Nam, sức ảnh hưởng của Michelin Guide dần thay đổi trước sự bùng nổ của mạng xã hội và các nền tảng review.
Thủ tướng Timor-Leste vào bếp làm nem cua bể trong nhà hàng Hà Nội
Trưa 9/6, Thủ tướng Timor-Leste cùng đoàn khoảng 50 người dùng bữa tại một nhà hàng Hà Nội, thưởng thức bánh xèo, nem cua bể, cà phê sữa đá và giao lưu với thực khách.
TP.HCM đứng thứ 6 trong top thành phố ẩm thực tốt nhất thế giới
Sự giao thoa giữa ẩm thực đường phố, món ăn truyền thống và các xu hướng hiện đại giúp TP.HCM trở thành một trong những điểm đến được giới ẩm thực quốc tế chú ý.
Người đàn ông mở nhà hàng ghế nhựa đỏ, bán cơm tấm tại Đức
Giữa thủ đô Berlin (Đức), Trương Sĩ An mở nhà hàng Việt mang tên Đistrict Một. Tại đây, thực khách ngồi ở vỉa hè TP.HCM, ăn phở, bánh ướt Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) bằng đũa.
Nhà hàng Hà Nội kể 11 món đón tiếp Thủ tướng Thái Lan
Thủ tướng Thái Lan Anutin Charnvirakul cùng đoàn cán bộ gồm 90 người dùng bữa trưa với thực đơn 11 món tại nhà hàng trên phố Nguyễn Du (Hà Nội) trưa 8/6.
Cô gái nghỉ việc văn phòng, kế thừa quán phở hơn 100 tuổi của gia đình
Từng làm công việc văn phòng, Cồ Thanh Hương (26 tuổi) quyết định trở về tiếp quản quán phở gia đình. Cô là thế hệ thứ 4 nối nghề, gìn giữ công thức phở có tuổi đời hơn 100 năm.
Trà chiều, omakase có gì để mua ảnh 'phông bạt'?
Tính khan hiếm của omakase và không gian giàu tính thẩm mỹ của trà chiều giúp hai loại hình này trở thành nội dung được quan tâm trên mạng xã hội.
Khách Tây kể 90 phút ăn tối, nghe 30 nhạc cụ dân tộc ở TP.HCM
Hannah Levy (đến từ Anh) vừa thưởng thức ẩm thực, vừa nghe nhạc cụ dân tộc Việt Nam. Cô yêu thích món cơm gà Hội An, đồng thời bất ngờ khi thấy mỗi nghệ sĩ có thể chơi 4-5 nhạc cụ.
Quán phở từng tranh cãi với hóa đơn 900.000 đồng được Michelin gọi tên
Từng gây chú ý vì hóa đơn 900.000 đồng cho một bữa ăn của hai người, phở gà Huyền Hương vừa được Michelin Guide vinh danh ở hạng mục Michelin Selected (chất lượng xuất sắc).
Rau muống xào tỏi vào top 3 ngon nhất Đông Nam Á
Rau muống xào tỏi, món ăn quen thuộc trong bữa cơm Việt, đứng thứ 3 trong danh sách 54 món ăn kèm ngon nhất Đông Nam Á do chuyên trang ẩm thực TasteAtlas công bố.
Những quán cà phê Việt đang 'gây bão' ở Mỹ, châu Âu
Không chỉ bán cà phê, những quán Việt này còn mang theo phin nhôm, robusta Tây Nguyên và văn hóa cà phê đường phố, tạo dấu ấn tại nhiều thành phố lớn trên thế giới.
Sữa chuối Hàn Quốc trên tay CEO Nvidia sau bữa nhậu nghìn tỷ
Sau bữa tối cùng các lãnh đạo Hàn Quốc, CEO Nvidia Jensen Huang phát sữa chuối và đồ ăn vặt cho người hâm mộ chờ bên ngoài. Đây là loại thức uống biểu tượng văn hóa Hàn Quốc.
Quán cà phê của Steven Nguyễn ở TP.HCM đông nghịt ngày khai trương
Diễn viên Steven Nguyễn vừa khai trương quán cà phê tại cư xá Bắc Hải (phường Hòa Hưng, TP.HCM) với phong cách Hàn Quốc. Quán "vỡ trận" trong ngày đầu do lượng khách đột biến.
10 nhà hàng Hà Nội, TP.HCM bị 'xóa sổ' khỏi danh sách Michelin
Trong khi số nhà hàng đạt một sao Michelin lần đầu chạm mốc 2 chữ số, một số địa chỉ từng được Michelin vinh danh lại không còn góp mặt trong danh sách năm nay.
Chàng trai nghỉ làm dược sĩ, kế thừa tiệm bánh canh Michelin của mẹ
Khi thừa kế tiệm bánh canh cua, Đỗ Thanh Long không nghĩ có ngày tiệm ăn nhỏ của gia đình được vào danh sách do Michelin Guide đề xuất.
4 mùa Michelin, chủ quán vẫn nghĩ bị lừa đảo khi nhận mail thông báo
Bà Bùi Thu Hà, chủ quán phở Hà Hàng Hòm, bất ngờ khi biết cơ sở của mình được Michelin Guide vinh danh. Khi nhận mail và cuộc gọi thông báo, bà từng ngỡ bị lừa đảo.
Tại sao bánh mì vẫn vắng mặt trong Michelin Guide?
Từ phở, bún bò Huế đến bánh cuốn, nhiều món ăn Việt xuất hiện trong Michelin Guide. Riêng bánh mì, cái tên quen thuộc, vẫn chưa được xướng tên.
Menu tiền triệu của 2 nhà hàng vừa đạt 1 sao Michelin ở Hà Nội, TP.HCM
Hai nhà hàng vừa được Michelin Guide trao sao đều phục vụ ẩm thực hạng sang theo set với mức giá dao động 1,5-2,6 triệu đồng/người.
Việt Nam có thêm 2 nhà hàng một sao Michelin
Hai nhà hàng ONVIT tại Hà Nội và Upstairs ở TP.HCM được Michelin Guide trao một sao, nâng tổng số nhà hàng đạt hạng mục này tại Việt Nam lên 11.
Michelin lần đầu trao giải 'Màn ra mắt của năm' tại Việt Nam
Michelin Guide công bố 9 cơ sở mới vào danh sách Michelin Selected và 11 địa chỉ vào hạng mục Bib Gourmand, đồng thời lần đầu trao giải "Màn ra mắt của năm" tại Việt Nam.
9 nhà hàng 1 sao Michelin ở Việt Nam giờ ra sao?
Sau 3 mùa Michelin Guide tại Việt Nam, 9 nhà hàng 1 sao Michelin có nhiều chuyển biến. Có đơn vị liên tục đổi mới, có nơi vẫn kiên định với công thức làm nên thành công.
Những món ăn lạ lẫm từ ca dao, tục ngữ Việt Nam
Chả Đài, bê hấp chấm tương Nam Đàn, bánh giá chợ Giồng, vịt hầm củ ấu Lấp Vò... là những món địa phương lấy cảm hứng từ ca dao, tục ngữ Việt Nam, nhưng ít người biết đến.
Nhà sư mở quán bar ở Nhật Bản
Quán bar ở Tokyo do các nhà sư điều hành hút khách nhờ cocktail lấy cảm hứng từ "thiên đường", "địa ngục" cùng trải nghiệm tụng kinh, thư pháp và nghi lễ quan tài độc đáo.
Quán cà phê Đà Nẵng kể lại vụ khách Tây đập phá tanh bành
Đại diện quán cà phê tại Đà Nẵng cho biết sự việc xuất phát từ hành vi bất thường của du khách nước ngoài. Người này đập phá nhiều tài sản trong quán và tài sản của khách hàng.
Chàng trai Nhật đến Việt Nam 6 lần mỗi năm
Say mê ẩm thực Việt suốt 15 năm, Yuki Mori cho biết Việt Nam không chỉ thay đổi cuộc sống mà còn là điều đưa anh đến công việc hiện tại.
Thêm món mới muốn 'soán ngôi' matcha
Từng đứng sau matcha latte hay trà sữa trân châu, horchata đang nổi lên như cái tên mới trên thực đơn mùa hè tại nhiều quán cà phê, nhà hàng và quầy bar ở châu Mỹ và châu Âu.
Buôn Ma Thuột vào top 15 điểm đến ẩm thực tuyệt vời nhất thế giới
Không phải Hà Nội hay TP.HCM, Buôn Ma Thuột (tỉnh Đắk Lắk) nằm trong top 15 điểm đến ẩm thực tuyệt vời nhất thế giới do tạp chí National Geographic công bố.
Vỉa hè 'tự tạo' của quán cà phê Hà Nội
Khi vỉa hè không còn là phần mở rộng mặc nhiên của quán, cà phê Hà Nội buộc phải tìm cách giữ "chất phố" trong một khuôn khổ mới.