Vì sao muối là một trong sáu vật liệu định hình văn minh nhân loại?
Câu trả lời ngắn gọn là lịch sử và hiện tại của chúng ta đều gắn liền với muối. Ở mức cơ bản nhất, đây là một nhu cầu sinh học. Mỗi năm, cơ thể con người cần vài kilogram muối ăn, hay natriclorua, để duy trì các chức năng hoạt động.