'Siêu thực phẩm' giúp bồi bổ từ trong ra ngoài, lại ngừa cả ung thư
Trong thế giới dinh dưỡng, bắp cải tím luôn được mệnh danh là một "siêu thực phẩm" nhờ sở hữu hàm lượng chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng vượt trội.
Vì sao gọi là bánh ít?
Loại bánh này nhỏ bé, khiêm nhường nhưng luôn vinh dự góp mặt trong các mâm cỗ truyền thống, cái tên bánh ít cũng khơi gợi nhiều sự tò mò.
Bí quyết ăn chay đủ chất, tốt cho sức khỏe
Ăn chay chỉ thực sự tốt cho sức khỏe khi được xây dựng khoa học. Chế độ ăn đa dạng, cân bằng dưỡng chất và bổ sung đầy đủ vi chất thiết yếu hạn chế thiếu chất và phát huy lợi ích.
4 loại rau giàu canxi, nên có trong bữa ăn của trẻ và mẹ bầu
Một số loại rau không chỉ giàu canxi mà còn cung cấp folate, vitamin K và vitamin C, phù hợp với trẻ đang lớn và phụ nữ mang thai.
Tin mừng cho người thích ăn lựu
Được mệnh danh là "siêu trái cây", lựu không chỉ hấp dẫn bởi vị chua ngọt, màu đỏ bắt mắt mà còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, chất xơ, vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe.
Ít ai biết: Lợi ích bất ngờ cho sức khỏe của mạch nha
Mạch nha không chỉ tạo vị ngọt tự nhiên mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe tim mạch, hệ tiêu hóa và tinh thần.
Loại rau bán đầy chợ giúp ổn định huyết áp, tốt cho tiêu hóa
Nhiều người chỉ xem rau bí là món ăn dân dã, nhưng loại rau quen thuộc này lại chứa nhiều dưỡng chất tốt cho tim mạch, tiêu hóa và miễn dịch nếu ăn đúng cách.
5 thực phẩm là 'kho kali' tự nhiên
Không chỉ cần cho cơ bắp và tim mạch, kali còn giúp điều hòa huyết áp. Bạn có thể bổ sung khoáng chất này từ nhiều thực phẩm quen thuộc.
5 thực phẩm chứa lượng Vitamin C dồi dào
Vitamin C là dưỡng chất thiết yếu giúp tăng cường miễn dịch, hỗ trợ hấp thu sắt và thúc đẩy sự phát triển của trẻ.
Phương pháp siết 6 kg của Bảo Thy
Không nhịn ăn hay cắt tinh bột, Bảo Thy giảm 6 kg sau 2 tháng nhờ eat clean, chia 4 bữa mỗi ngày, tập pickleball cường độ cao và bỏ bớt rượu bia.
Đông lạnh thịt, cá có làm mất Omega-3, DHA?
DHA rất quan trọng với não bộ và thị giác của trẻ. Nhưng việc cấp đông thực phẩm có thực sự làm giảm dưỡng chất này?
Lợi ích sức khỏe của táo đỏ khi dùng đúng cách mỗi ngày
Táo đỏ thường được xem là món ăn giúp bồi bổ khí huyết cho phụ nữ mang thai và sau sinh. Tuy nhiên, tác dụng thực sự của loại quả này có thể khác với nhiều người nghĩ.
Thêm thìa này vào nước luộc, rau xanh mướt mắt lại giữ trọn vitamin
Rau luộc là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình, nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến để giữ được màu xanh đẹp mắt và hàm lượng dinh dưỡng vốn có.
Gia vị thơm lừng gian bếp lại là vị thuốc bổ gan, dưỡng tim
Từ hàng ngàn năm nay, tỏi không chỉ là một loại gia vị không thể thiếu trong căn bếp mà còn được tôn vinh là một vị thuốc quý trong y học cổ truyền lẫn hiện đại.
Lan tỏa lối sống khỏe, tích cực tại Ngày Dinh dưỡng Cộng đồng Việt Nam
Sáng 28/6, Công viên Thống Nhất (Hà Nội) trở thành điểm hẹn của hàng nghìn người dân trong khuôn khổ Ngày Dinh dưỡng Cộng đồng Việt Nam lần thứ 7.
Loại quả ngọt thanh giúp nhuận tràng tuyệt vời
Không chỉ có vị ngọt thanh, ít calo, thanh long ruột đỏ còn là loại trái cây có lợi cho hệ tiêu hóa, hỗ trợ nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột và giúp phòng ngừa táo bón nếu ăn đúng.
6 loại đậu quen thuộc tốt cho sức khỏe xương
Các loại đậu như đậu nành, đậu đen, đậu đỏ hay đậu gà giàu canxi, magie, protein thực vật và nhiều vi chất, góp phần tăng cường mật độ xương, giảm nguy cơ loãng xương.
Những loại rau giàu canxi không thua gì tôm, cá
Nhiều loại rau lá xanh chứa lượng canxi đáng kể, đồng thời bổ sung vitamin K và các khoáng chất giúp cơ thể hấp thu canxi hiệu quả, không hề kém cạnh các thực phẩm như tôm hay cá.
Có nên ăn trứng mỗi ngày?
Trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng việc ăn mỗi ngày có thực sự tốt hay không vẫn cần cân nhắc dựa trên sức khỏe từng người.
Ăn bao nhiêu cá mỗi tuần là đủ?
Không phải loại cá nào cũng giàu omega-3 và an toàn như nhau. Chọn đúng loại cá giúp tăng lợi ích sức khỏe, đồng thời giảm nguy cơ phơi nhiễm thủy ngân.
Thớt gỗ hay thớt nhựa dễ tích tụ vi khuẩn hơn?
Nhiều người cho rằng thớt gỗ dễ bám vi khuẩn hơn thớt nhựa. Tuy nhiên, các chuyên gia cho biết nguy cơ nằm ở cách sử dụng và vệ sinh.
Tuyệt chiêu dùng nước tương nâng tầm món ướp, đậm đà món chấm
Nước tương là gia vị quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, dùng cho nhiều món kho, xào và nước chấm.
Thêm thứ này khi luộc, rau sẽ xanh mướt và giòn sần sật
Chỉ với vài thao tác đơn giản như rửa rau đúng cách, đun nước thật sôi và luộc trong thời gian vừa đủ, bạn có thể giữ được màu xanh bắt mắt, độ giòn ngon của rau.
Cách sơ chế thịt sống còn nguy hiểm hơn cả không rửa
Rửa thịt bằng nước, muối hay giấm không giúp loại bỏ hoàn toàn vi khuẩn. Ngược lại, thói quen này có thể làm vi khuẩn phát tán khắp gian bếp.
Loại dầu chỉ cần một muỗng mỗi ngày giúp hấp thu vitamin tốt hơn
Giàu chất béo không bão hòa đơn và chất chống oxy hóa, dầu oliu có thể hỗ trợ sự phát triển của trẻ nếu được bổ sung đúng cách trong chế độ ăn.
Những loại cá giàu protein và omega-3, dễ mua ngoài chợ Việt
Cá rô phi, cá ngừ hay cá hồi đều là những nguồn protein chất lượng cao, góp phần hỗ trợ trẻ phát triển cơ bắp, xương và tăng cường miễn dịch.
Loại hạt Việt Nam được phong ‘vua gia vị’, vừa cay nồng vừa bổ dưỡng
Ít ai biết rằng trong y học cổ truyền và khoa học hiện đại, hạt tiêu đen còn được ví như "vua của các loại gia vị" nhờ những giá trị dược tính đáng kinh ngạc.
Những thực phẩm càng ăn thường xuyên, đường ruột càng khỏe
Không chỉ hỗ trợ tiêu hóa, hệ vi sinh đường ruột còn liên quan đến miễn dịch và sức khỏe tinh thần. Những thực phẩm dưới đây có thể giúp cân bằng hệ vi sinh hiệu quả.
Loại quả xù xì như da rắn như cực bổ dưỡng, càng ăn càng mê
Quả mây là loại trái cây rừng có lớp vỏ giống da rắn, hương vị chua ngọt đặc trưng và chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
Trái cây ba mẹ nên mua cho bé ăn thường xuyên
Một số loại trái cây quen thuộc như chuối, cam, đu đủ hay xoài chín có thể mang lại nhiều lợi ích cho tiêu hóa, miễn dịch và sự phát triển của trẻ nếu được bổ sung hợp lý.
Chỉ cần luộc, những loại rau này sẽ thành 'quả bom dinh dưỡng'
Không cần chế biến cầu kỳ hay thêm nhiều gia vị, một số loại rau chỉ cần luộc chín cũng có thể mang lại lượng lớn vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa cho cơ thể.
Mẹ bầu ốm nghén nên ăn gì để đỡ buồn nôn?
Buồn nôn, chán ăn khi mang thai khiến nhiều phụ nữ khó duy trì dinh dưỡng. Chọn đúng thực phẩm có thể giúp mẹ bầu đỡ nghén và ăn uống dễ hơn.
Những thực phẩm giàu vitamin D số một
Vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi, duy trì sức khỏe xương và hỗ trợ hệ miễn dịch. Cá béo, lòng đỏ trứng, nấm, sữa, đậu phụ là nguồn vitamin D dồi dào nên bổ sung hàng ngày.
Loại cá giá bình dân có lượng béo omega-3 không thua kém cá hồi
Có một loài cá rất quen thuộc, bình dân trong mâm cơm Việt nhưng lại sở hữu giá trị dinh dưỡng "khủng" không hề kém cạnh là cá cơm.
Loại rau bán nhiều chợ Việt, bổ dưỡng lại hỗ trợ ngừa ung thư
Không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong các bữa ăn gia đình, loại rau này còn mang lại vô vàn lợi ích cho cơ thể.
Ngán thịt, đây là những thực phẩm thay thế giàu sắt và protein
Thịt là nguồn cung cấp sắt và protein quen thuộc, nhưng không phải lựa chọn duy nhất. Trứng, đậu, ngũ cốc cũng chứa lượng dưỡng chất đáng kể, giúp đa dạng thực đơn hơn.
5 thực phẩm giàu sắt một chín một mười với thịt bò
Nhu cầu sắt của trẻ tăng cao trong giai đoạn phát triển. Việc bổ sung các thực phẩm giàu sắt giúp hỗ trợ quá trình tạo máu, tăng trưởng và duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh.
3 loại cá giúp bé thông minh, lại dễ ăn mà không sợ hóc xương
Cá là nguồn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho não bộ, xương và hệ miễn dịch của trẻ trong những năm đầu đời.
Chuyên gia chia sẻ vai trò Synbiotic trong miễn dịch đầu đời của trẻ
Danone cùng Hội Nhi khoa Việt Nam tổ chức Hội nghị khoa học toàn quốc, quy tụ 350 chuyên gia đầu ngành cùng thảo luận về Xu hướng mới Synbiotic và dinh dưỡng đầu đời cho trẻ nhỏ.
Vì sao nên ăn cơm rượu nếp vào buổi sáng sớm 5/5 để diệt sâu bọ
Tết Đoan Ngọ (mùng 5/5 Âm lịch) từ lâu gắn với tục ăn cơm rượu nếp, hoa quả để "diệt sâu bọ".
Loại rau cải ngon ngọt, mọng nước lại dồi dào vitamin C ít ai ngờ
Cải ngồng không chỉ là loại rau quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày mà còn chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe.
Rễ rau diếp cá đại bổ mọc tự nhiên, nhiều người nhổ bỏ vì không biết
Rau diếp cá (ngư tinh thảo) là cái tên quen thuộc trong mâm cơm của người Việt. Chúng ta thường có thói quen ăn lá, hái ngọn và bỏ rễ đi.
Ngạc nhiên với công dụng của mãng cầu gai
Mãng cầu gai không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon mà còn chứa nhiều vitamin, khoáng chất có lợi cho sức khỏe.
Việt Nam có 'nữ hoàng trái cây', chẳng cần đợi chín ăn vào vẫn có lợi
Măng cụt không chỉ thu hút bởi hương vị chua ngọt thanh mát, kích thích vị giác mà còn được mệnh danh là "nữ hoàng trái cây" nhờ giá trị dinh dưỡng đặc biệt.
Loại cá là 'quả bom dinh dưỡng' thường bị bỏ quên
Nhỏ bé nhưng giàu dinh dưỡng, cá mòi được nhiều chuyên gia ví như một "siêu thực phẩm" tự nhiên, cung cấp hàng loạt dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.
Cách chiên đậu hũ giòn rụm bên ngoài, mềm ẩm bên trong
Nhiều người gặp tình trạng đậu hũ dính chảo, vỡ vụn khi chiên. Bí quyết nằm ở cách sơ chế và kiểm soát nhiệt độ dầu.
Thứ quả rụng đầy gốc không ai ngó, là thuốc bổ tốt cho đường huyết
Từ lâu, quả sung đã trở thành một loại quả quen thuộc trong đời sống của người Việt, thường xuất hiện các món ăn dân dã như sung muối, sung kho thịt.
Một loại sữa bị thu hồi vì nghi khiến hàng chục trẻ nôn ói
12 trường hợp trẻ gặp rối loạn tiêu hóa được ghi nhận liên quan đến cùng một lô sữa Novalac. Nhà sản xuất chủ động thu hồi sản phẩm dù chưa phát hiện tác nhân gây bệnh.
Sá sùng bổ dưỡng thế nào mà được ví là 'thần dược' biển cả?
Sá sùng là một loại hải sản quý, nổi tiếng không chỉ bởi giá trị kinh tế cao mà còn nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào.
Vị thuốc bổ ăn vào mát tận ruột gan, dưỡng tim, ngừa bệnh vặt
Quả lặc lè (mướp Nhật) là loại quả quen thuộc trong bữa ăn của người dân vùng cao, nay đã trở thành món ăn khoái khẩu của người dân thành thị.