Tuyệt chiêu dùng nước tương nâng tầm món ướp, đậm đà món chấm
Nước tương là gia vị quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, dùng cho nhiều món kho, xào và nước chấm.
Thêm thứ này khi luộc, rau sẽ xanh mướt và giòn sần sật
Chỉ với vài thao tác đơn giản như rửa rau đúng cách, đun nước thật sôi và luộc trong thời gian vừa đủ, bạn có thể giữ được màu xanh bắt mắt, độ giòn ngon của rau.
Cách sơ chế thịt sống còn nguy hiểm hơn cả không rửa
Rửa thịt bằng nước, muối hay giấm không giúp loại bỏ hoàn toàn vi khuẩn. Ngược lại, thói quen này có thể làm vi khuẩn phát tán khắp gian bếp.
Loại dầu chỉ cần một muỗng mỗi ngày giúp hấp thu vitamin tốt hơn
Giàu chất béo không bão hòa đơn và chất chống oxy hóa, dầu oliu có thể hỗ trợ sự phát triển của trẻ nếu được bổ sung đúng cách trong chế độ ăn.
Những loại cá giàu protein và omega-3, dễ mua ngoài chợ Việt
Cá rô phi, cá ngừ hay cá hồi đều là những nguồn protein chất lượng cao, góp phần hỗ trợ trẻ phát triển cơ bắp, xương và tăng cường miễn dịch.
Loại hạt Việt Nam được phong ‘vua gia vị’, vừa cay nồng vừa bổ dưỡng
Ít ai biết rằng trong y học cổ truyền và khoa học hiện đại, hạt tiêu đen còn được ví như "vua của các loại gia vị" nhờ những giá trị dược tính đáng kinh ngạc.
Những thực phẩm càng ăn thường xuyên, đường ruột càng khỏe
Không chỉ hỗ trợ tiêu hóa, hệ vi sinh đường ruột còn liên quan đến miễn dịch và sức khỏe tinh thần. Những thực phẩm dưới đây có thể giúp cân bằng hệ vi sinh hiệu quả.
Loại quả xù xì như da rắn như cực bổ dưỡng, càng ăn càng mê
Quả mây là loại trái cây rừng có lớp vỏ giống da rắn, hương vị chua ngọt đặc trưng và chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
Trái cây ba mẹ nên mua cho bé ăn thường xuyên
Một số loại trái cây quen thuộc như chuối, cam, đu đủ hay xoài chín có thể mang lại nhiều lợi ích cho tiêu hóa, miễn dịch và sự phát triển của trẻ nếu được bổ sung hợp lý.
Chỉ cần luộc, những loại rau này sẽ thành 'quả bom dinh dưỡng'
Không cần chế biến cầu kỳ hay thêm nhiều gia vị, một số loại rau chỉ cần luộc chín cũng có thể mang lại lượng lớn vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa cho cơ thể.
Mẹ bầu ốm nghén nên ăn gì để đỡ buồn nôn?
Buồn nôn, chán ăn khi mang thai khiến nhiều phụ nữ khó duy trì dinh dưỡng. Chọn đúng thực phẩm có thể giúp mẹ bầu đỡ nghén và ăn uống dễ hơn.
Những thực phẩm giàu vitamin D số một
Vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi, duy trì sức khỏe xương và hỗ trợ hệ miễn dịch. Cá béo, lòng đỏ trứng, nấm, sữa, đậu phụ là nguồn vitamin D dồi dào nên bổ sung hàng ngày.
Loại cá giá bình dân có lượng béo omega-3 không thua kém cá hồi
Có một loài cá rất quen thuộc, bình dân trong mâm cơm Việt nhưng lại sở hữu giá trị dinh dưỡng "khủng" không hề kém cạnh là cá cơm.
Loại rau bán nhiều chợ Việt, bổ dưỡng lại hỗ trợ ngừa ung thư
Không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong các bữa ăn gia đình, loại rau này còn mang lại vô vàn lợi ích cho cơ thể.
Ngán thịt, đây là những thực phẩm thay thế giàu sắt và protein
Thịt là nguồn cung cấp sắt và protein quen thuộc, nhưng không phải lựa chọn duy nhất. Trứng, đậu, ngũ cốc cũng chứa lượng dưỡng chất đáng kể, giúp đa dạng thực đơn hơn.
5 thực phẩm giàu sắt một chín một mười với thịt bò
Nhu cầu sắt của trẻ tăng cao trong giai đoạn phát triển. Việc bổ sung các thực phẩm giàu sắt giúp hỗ trợ quá trình tạo máu, tăng trưởng và duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh.
3 loại cá giúp bé thông minh, lại dễ ăn mà không sợ hóc xương
Cá là nguồn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho não bộ, xương và hệ miễn dịch của trẻ trong những năm đầu đời.
Chuyên gia chia sẻ vai trò Synbiotic trong miễn dịch đầu đời của trẻ
Danone cùng Hội Nhi khoa Việt Nam tổ chức Hội nghị khoa học toàn quốc, quy tụ 350 chuyên gia đầu ngành cùng thảo luận về Xu hướng mới Synbiotic và dinh dưỡng đầu đời cho trẻ nhỏ.
Vì sao nên ăn cơm rượu nếp vào buổi sáng sớm 5/5 để diệt sâu bọ
Tết Đoan Ngọ (mùng 5/5 Âm lịch) từ lâu gắn với tục ăn cơm rượu nếp, hoa quả để "diệt sâu bọ".
Loại rau cải ngon ngọt, mọng nước lại dồi dào vitamin C ít ai ngờ
Cải ngồng không chỉ là loại rau quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày mà còn chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe.
Rễ rau diếp cá đại bổ mọc tự nhiên, nhiều người nhổ bỏ vì không biết
Rau diếp cá (ngư tinh thảo) là cái tên quen thuộc trong mâm cơm của người Việt. Chúng ta thường có thói quen ăn lá, hái ngọn và bỏ rễ đi.
Ngạc nhiên với công dụng của mãng cầu gai
Mãng cầu gai không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon mà còn chứa nhiều vitamin, khoáng chất có lợi cho sức khỏe.
Việt Nam có 'nữ hoàng trái cây', chẳng cần đợi chín ăn vào vẫn có lợi
Măng cụt không chỉ thu hút bởi hương vị chua ngọt thanh mát, kích thích vị giác mà còn được mệnh danh là "nữ hoàng trái cây" nhờ giá trị dinh dưỡng đặc biệt.
Loại cá là 'quả bom dinh dưỡng' thường bị bỏ quên
Nhỏ bé nhưng giàu dinh dưỡng, cá mòi được nhiều chuyên gia ví như một "siêu thực phẩm" tự nhiên, cung cấp hàng loạt dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.
Cách chiên đậu hũ giòn rụm bên ngoài, mềm ẩm bên trong
Nhiều người gặp tình trạng đậu hũ dính chảo, vỡ vụn khi chiên. Bí quyết nằm ở cách sơ chế và kiểm soát nhiệt độ dầu.
Thứ quả rụng đầy gốc không ai ngó, là thuốc bổ tốt cho đường huyết
Từ lâu, quả sung đã trở thành một loại quả quen thuộc trong đời sống của người Việt, thường xuất hiện các món ăn dân dã như sung muối, sung kho thịt.
Một loại sữa bị thu hồi vì nghi khiến hàng chục trẻ nôn ói
12 trường hợp trẻ gặp rối loạn tiêu hóa được ghi nhận liên quan đến cùng một lô sữa Novalac. Nhà sản xuất chủ động thu hồi sản phẩm dù chưa phát hiện tác nhân gây bệnh.
Sá sùng bổ dưỡng thế nào mà được ví là 'thần dược' biển cả?
Sá sùng là một loại hải sản quý, nổi tiếng không chỉ bởi giá trị kinh tế cao mà còn nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào.
Vị thuốc bổ ăn vào mát tận ruột gan, dưỡng tim, ngừa bệnh vặt
Quả lặc lè (mướp Nhật) là loại quả quen thuộc trong bữa ăn của người dân vùng cao, nay đã trở thành món ăn khoái khẩu của người dân thành thị.
Bác sĩ cảnh báo: Đừng làm 3 việc này nếu không muốn hại dạ dày
Nhiều người vô tình duy trì các thói quen gây hại cho dạ dày suốt nhiều năm mà không nhận ra, cho đến khi xuất hiện các triệu chứng khó chịu.
8 lưu ý cho món cơm chiên đơn giản vẫn ngon như nhà hàng
Chỉ cần vài mẹo nhỏ, cơm nguội có thể trở thành món cơm chiên thơm ngon, hạt rời và đậm vị mà không cần bếp nhà hàng, không cần kỹ thuật phức tạp.
Cách chọn cá 'sạch', cực ít thủy ngân
Nhiều người có thói quen ăn nhiều cá hoặc chọn cá lớn để bổ sung Omega-3. Chuyên gia cảnh báo nếu chọn sai loại cá bạn có thể đang rước vào người lượng lớn kim loại nặng.
Một sai lầm khi ăn phở 'rước' thêm mỡ máu, tăng cân vèo vèo
Phở cung cấp đầy đủ tinh bột, đạm và chất xơ, nhưng việc lựa chọn thịt, nước dùng hay quẩy ăn kèm có thể ảnh hưởng đáng kể đến sức khỏe.
6 thực phẩm tốt cho nam giới trong chuyện ấy
Chế độ ăn uống có thể ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe sinh lý nam giới. Một số thực phẩm giúp hỗ trợ tăng ham muốn, cải thiện khả năng cương dương và duy trì phong độ phái mạnh.
Nước ép lựu giàu dinh dưỡng nhưng 5 nhóm người sau nên hạn chế uống
Nước ép lựu giàu chất chống oxy hóa và nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng phù hợp.
Vì sao nhiều người cho rằng 'ăn gan bổ gan'?
Dưới góc độ khoa học, gan động vật tuy giàu dinh dưỡng nhưng không có tác dụng cải thiện trực tiếp chức năng gan như nhiều người vẫn nghĩ.
Ăn trứng thường xuyên, sức khỏe thận thay đổi ra sao?
Trứng giàu protein và dưỡng chất, nhưng ăn quá nhiều hoặc ăn không đúng cách có thể ảnh hưởng tới thận, đặc biệt ở người mắc bệnh thận mạn tính.
Điều gì xảy ra khi kết hợp chuối với sữa?
Chuối giàu kali và chất xơ, trong khi sữa cung cấp protein và canxi. Khi dùng cùng nhau, hai thực phẩm này có thể mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Loại trái cây giàu dinh dưỡng, giúp bé tiêu hóa tốt
Chất xơ, nước và các enzyme tự nhiên trong một số loại trái cây có thể giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm táo bón và bổ sung nhiều dưỡng chất cho trẻ.
Phát hiện mới về công dụng của dưa leo
Nghiên cứu trên phụ nữ mắc đái tháo đường type 2 ghi nhận nước ép dưa leo có thể hỗ trợ cải thiện đường huyết và mỡ máu sau 8 tuần sử dụng.
HCDC cảnh báo sai lầm khiến trẻ ăn đủ vẫn thiếu chất
Nhiều trẻ vẫn ăn đủ bữa nhưng chậm lớn, hay ốm do thiếu vi chất dinh dưỡng từ thực đơn đơn điệu và thói quen ăn uống thiếu cân đối mỗi ngày.
Những thực phẩm giàu kali, tốt cho sức khoẻ
Chuối, khoai tây, đậu xanh, rau bina hay khoai lang đều là nguồn kali dồi dào giúp hỗ trợ tim mạch, cân bằng điện giải và tăng cường sức khỏe tổng thể, đặc biệt có lợi cho trẻ nhỏ.
Cách đơn giản để bổ sung chất xơ mỗi ngày
Bữa cơm của người Việt thường được đánh giá là cân bằng, nhưng có một dưỡng chất thiết yếu vẫn đang bị thiếu hụt, đó là chất xơ.
5 sai lầm ngày nắng nóng khiến mẹ bầu dễ kiệt sức, mất nước
Nắng nóng kéo dài khiến nhiều thai phụ mệt mỏi, chán ăn, mất nước. Bác sĩ cảnh báo một số thói quen ăn uống mùa hè có thể ảnh hưởng thai nhi.
Vì sao mật ong có thể để hàng nghìn năm mà không hỏng?
Nếu đóng nắp kín, mật ong có thể bảo quản được cả nghìn năm, bí quyết là ở cách thức độc đáo mà chỉ loài ong làm được.
Loại cá biển nhỏ bé nhưng lại là 'kho báu' dinh dưỡng
Dù nhỏ bé, cá mòi lại chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như omega-3, protein và taurine, có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là tác dụng cải thiện đường huyết, mỡ máu và huyết áp.
Bồi bổ sai cách có thể khiến mẹ bầu thiếu máu, con nhẹ cân
Vitamin và khoáng chất rất cần thiết trong thai kỳ, nhưng việc tự ý dùng quá nhiều thuốc bổ có thể gây hại cho cả mẹ và thai nhi nếu bổ sung không đúng cách.
Những dưỡng chất quyết định sự phát triển trí não của trẻ
Não bộ trẻ phát triển mạnh trong những năm đầu đời. Trẻ cần được bổ sung đủ đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất để hỗ trợ phát triển trí não.
Việt Nam có loại rau dân dã được gọi là 'râu rồng', ăn nhiều cực bổ
Được ví như "rau râu rồng" với phần râu xoăn đặc trưng, ngọn su su là loại rau đang vào mùa, giàu dinh dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món quen thuộc, ngon miệng.
Nutifood GrowPLUS+ và hành trình theo đuổi khoa học dinh dưỡng bền bỉ
Trên hành trình chinh phục nhiều thành tựu lớn, Nutifood GrowPLUS+ không chỉ liên tục trải qua những cột mốc đáng tự hào, mà còn mở ra chặng đường mới với nhiều ấp ủ lớn lao.