Tại sao nhiều nhà hàng trống bàn vẫn từ chối khách?
Nhiều nhà hàng dừng nhận khách dù còn bàn trống. Đằng sau quyết định khó hiểu này là những tính toán vận hành của ngành dịch vụ.
Hẻm ăn vặt Hai Bà Trưng nổi tiếng TP.HCM đóng cửa vì ế khách
Gian hàng nghỉ bán gần hết, không khí đìu hiu, thực khách bỏ đi khiến hẻm ăn vặt Hai Bà Trưng (phường Sài Gòn) đóng cửa. Số ít người dời ra bán phía trước, dù con hẻm từng nổi tiếng.
Starbucks xin lỗi
Hàng loạt đồ uống Starbucks bất ngờ hiển thị giá 0 đồng trên các ứng dụng giao đồ ăn ngày 6/1, khiến khách hàng ồ ạt đặt mua và lượng đơn tăng vọt.
Tráp bánh lạ, sữa bò trong đám hỏi cô dâu Việt Nam và chú rể Mông Cổ
Đám hỏi của cô dâu Bảo Ngọc và chú rể Khosbayar mang dấu ấn ẩm thực Việt Nam và Mông Cổ. Tráp bánh và sữa bò truyền thống xuất hiện trên bàn thông gia đang được nhiều người quan tâm.
'Thánh ăn' Hamzy nổi tiếng Hàn Quốc tạm dừng hoạt động
Hamzy, một trong những nhà sáng tạo nội dung mukbang hàng đầu Hàn Quốc, thông báo tạm ngừng hoạt động trên YouTube để chuẩn bị sinh con và tập trung chăm sóc sức khỏe.
Trào lưu đi cà phê 'quẩy' sáng sớm tại Mỹ, Hàn Quốc
Việc ngày càng nhiều người trẻ quay lưng với rượu bia đang khiến văn hóa tiệc tùng toàn cầu đổi hướng. Các bữa tiệc ban ngày, không cồn, được tổ chức trong quán cà phê, tiệm bánh.
Tại sao đứng hàng giờ chờ mua món 'hot'?
Du khách xếp hàng dài chờ mua món ăn không chỉ vì ngon, mà còn vì tâm lý sợ bỏ lỡ và hiệu ứng đám đông trong thời đại mạng xã hội.
Lý do đầy nước mắt sau cảnh đông đúc tại một quán lẩu Bắc Kinh
Giữa mùa đông Bắc Kinh, một quán lẩu nhỏ vẫn đông khách dù phải xếp hàng dài chờ đợi. Nhiều người rời đi khi chưa kịp ăn, để lại tiền trên bàn khiến nhân viên phải chạy theo hoàn trả.
Đóng cửa cũng là cách 'cứu' lấy nhà hàng
Trong kinh doanh, mở cửa suốt ngày không đồng nghĩa kiếm nhiều hơn. Nhiều cơ sở rút ngắn giờ bán, tạm dừng đúng lúc nhằm tránh "đốt" tiền ở khung giờ lỗ.
Fine dining là phân khúc nhà hàng dễ đóng cửa nhất
Kín bàn, thực đơn giá cao, nhưng nhiều nhà hàng fine dining vẫn sớm đóng cửa do áp lực chi phí và dòng tiền. Sao Michelin đôi khi cũng là một gánh nặng với người đứng đầu cơ sở.
Từ vụ nhân viên Highlands bị chê 'ngốc' vì món đồ uống chứa caffeine
Thực khách chê nhân viên "ngốc" vì tư vấn đồ uống không chứa caffeine gây tranh cãi trên mạng xã hội. Câu chuyện cho thấy nhiều người vẫn nhầm lẫn caffeine trong các loại đồ uống.
Bánh kem khoe hỏi vợ, kể thua lỗ gây 'sốt' cuối năm
Dịp cuối năm, "bánh kem thành tựu" xuất hiện dày đặc trong các video tổng kết của giới trẻ, thu hút hàng triệu lượt xem. Trào lưu này gây sốt nhờ cách nhìn lại một năm đã qua.
Vì sao nhiều nhà hàng đóng cửa dù đông khách?
“Full bàn” không đồng nghĩa làm ăn có lãi. Nhiều nhà hàng vẫn đóng cửa vì lợi nhuận mỏng, dòng tiền căng và chi phí cố định quá lớn.
Tranh cãi chàng trai Nhật nấu 'phở Việt Nam' với nước hầm cá
Video nấu món ăn được gọi là "phở Việt Nam" của một YouTuber người Nhật gây tranh cãi vì cách chế biến khác xa phở truyền thống.
Khó đặt chỗ rooftop, nhà hàng xem pháo hoa Tết Dương lịch ở TP.HCM
Một số quán rooftop, nhà hàng quanh khu vực sông Sài Gòn đã kín chỗ xem pháo hoa Tết Dương lịch 2026 từ giữa tháng 12. Lượng khách dịp này tăng nhiều so với năm trước.
Ngành thịt chó Hàn Quốc lụi tàn
Trước thời điểm Hàn Quốc bắt đầu xử phạt các hành vi vi phạm từ năm 2027, gần 80% trang trại nuôi chó lấy thịt trên cả nước đã ngừng hoạt động.
Quán cà phê mới khai trương của hậu vệ Xuân Mạnh
Quán cà phê kết hợp buffet hoa tươi của vợ chồng hậu vệ Phạm Xuân Mạnh tại quê nhà Nghệ An đi vào hoạt động ngày 29/12. Anh cho biết quán ra đời để chiều theo đam mê của vợ.
Vì sao quán cà phê phục vụ nước lọc trước khi mang đồ uống chính?
Ly nước lọc được phục vụ trước cà phê không chỉ là phép lịch sự, mà còn giúp “làm sạch” vị giác, làm dịu cảm giác chờ và hoàn thiện trải nghiệm dịch vụ ngay từ phút đầu.
Sự bùng nổ của cà phê omakase
Tại Tokyo và Kyoto (Nhật Bản), một trào lưu đang thay đổi cách thế giới thưởng thức cà phê: coffee omakase - nơi barista quyết định toàn bộ hành trình vị giác của khách.
Tặng trà sữa cho khách đến cùng chó, mèo, vịt cưng tại TP.HCM
Một thương hiệu đồ uống tại TP.HCM tặng trà sữa cho khách nếu đến cửa hàng cùng thú cưng. Trong 3 ngày, đơn vị tặng ra 5.000 ly trà miễn phí.
Mục đích của chiếc đĩa 'quá to' trong nhà hàng
Phần ăn “lọt thỏm” giữa chiếc đĩa lớn là trải nghiệm quen thuộc ở nhiều nhà hàng. Nhưng đằng sau lựa chọn này là bài toán thẩm mỹ và thị giác.
Vì sao bánh mì liên tiếp gây ngộ độc?
Liên tiếp các vụ ngộ độc thực phẩm tập thể liên quan tới bánh mì tại TP.HCM và Quảng Ngãi, vậy vì sao bánh mì lại tiềm ẩn rủi ro lớn cho sức khỏe cộng đồng?
Quán thịt nướng ở Hà Nội nơi T1 và Faker ghé thăm
Trong chuyến công tác Hà Nội vừa qua, Faker và các thành viên đội tuyển T1 dùng bữa tại một quán thịt nướng Hàn Quốc ở Mỹ Đình.
Sắp mở cửa Bảo tàng Phở đầu tiên tại Việt Nam ở TP.HCM
Bảo tàng chủ đề phở đầu tiên tại Việt Nam nằm ở góc đường Nguyễn Thái Học - Phạm Ngũ Lão (phường Bến Thành, TP.HCM) dự kiến mở cửa đón khách vào ngày 15/1/2026.
7 món quen thuộc nhưng xếp hàng di sản tại Hà Nội
Phở, chả cá Lã Vọng, cốm Mễ Trì, trà sen Quảng An, xôi Phú Thượng, bánh cuốn Thanh Trì và tri thức nấu cỗ Bát Tràng được vinh danh di sản văn hóa phi vật thể quốc gia của Hà Nội.
Tính toán sau ánh sáng vàng tại nhà hàng
Ánh sáng vàng không chỉ mang tính thẩm mỹ mà còn giúp không gian ấm áp, món ăn hấp dẫn và khiến thực khách có xu hướng nán lại lâu hơn.
Bữa ăn 9 món 'sành sỏi' của Jimin, Jungkook (BTS) tại Đà Nẵng
Jimin và Jungkook (BTS) gây chú ý khi cùng nhau thưởng thức bữa ăn 9 món đặc sản tại Đà Nẵng, từ phở, bánh xèo đến rau muống xào tỏi.
Kéo khách quốc tế vào bàn ăn Việt
Từ bò kho vỉa hè, nhà hàng Michelin đến thứ hạng cao trên bảng xếp hạng quốc tế, năm 2025 đánh dấu bước tiến của ẩm thực Việt. Sang năm 2026, bản sắc và sự bền vững quyết định cuộc chơi.
Vì sao Faker nói từng thấy du khách ăn phở với kim chi?
Tuyển thủ Faker chia sẻ từng thấy du khách ăn phở với kim chi. Trên thực tế, sự kết hợp ẩm thực này không hiếm gặp.
Xác minh nhân viên nhà hàng pizza Hà Nội tự ý dùng điện thoại khách
K.H. cho biết đã nhờ nhân viên sạc điện thoại trong lúc ăn tối tại nhà hàng pizza ở Hà Nội. Tuy nhiên, khi về đến nhà, anh phát hiện trong máy xuất hiện 2 bức ảnh do nhân viên tự ý chụp.
'Quẩy' thâu đêm Giáng sinh tại 5 quán bar ở TP.HCM
Các quán bar tại TP.HCM đã trang trí Giáng sinh hoành tráng, sẵn sàng chào đón thực khách diện trang phục "cháy", đeo sừng tuần lộc hoà vào không khí lễ hội cuối năm.
Quán bar 'không sao cả nếu bạn vô dụng' ở Nhật Bản
Một quán bar ban ngày ở Fukuoka (Nhật Bản) gây chú ý khi mang đến không gian trò chuyện chữa lành, nơi du khách được an ủi và tạm gác áp lực phải “hữu ích”.
Chiến lược marketing từ chiếc ly đặc biệt của Katinat
Nhanh chóng chiếm được trái tim của khách hàng trẻ, bí quyết của Katinat không chỉ từ câu chuyện thương hiệu hay menu đa dạng mà là chiến lược marketing đúng nhu cầu.
Nhóm Facebook hơn 170.000 khách Tây bàn về bánh mì Việt
Bánh mì Việt Nam trở thành chủ đề thảo luận sôi nổi trong một cộng đồng hơn 170.000 thành viên. Không còn gói gọn tại Hà Nội, TP.HCM hay Hội An, bánh mì lan tỏa rộng khắp thế giới.
Báo Hong Kong: 'Humburger sao có thể ngon hơn một bát phở?'
Tờ SCMP nhận định bảng xếp hạng "100 nền ẩm thực ngon nhất thế giới" gây tranh cãi khi ẩm thực Mỹ được xếp trên Việt Nam và Hàn Quốc.
Chuối trong trận U22 Việt Nam vô địch
Trong các giải đấu thể thao, hình ảnh vận động viên ăn một quả chuối không còn xa lạ. Không chỉ tiện lợi, chuối còn là thực phẩm bổ sung tự nhiên cải thiện hiệu suất vận động.
Ăn gì mừng chiến thắng U22 Việt Nam?
Từ quán bia vỉa hè, hàng lẩu nướng đến các tuyến phố trung tâm, người dân đồng loạt xuống đường ăn mừng màn lội ngược dòng của đội tuyển Việt Nam tại chung kết SEA Games 33.
Lên đồ, gọi cocktail tại 5 'local bar' ở Phú Quốc
Không chỉ cảnh biển, Phú Quốc còn lôi cuốn du khách bởi nhịp sống về đêm ngày càng sôi động với nhiều quán bar địa phương trẻ trung, đồ uống ngon và âm nhạc sành điệu.
Xốt phô mai Caesar 'Aji-Xốt' - mang ẩm thực Italy vào căn bếp Việt
Từ món salad Caesar trứ danh của người Italy, Ajinomoto Việt Nam đã biến tấu thành sản phẩm xốt phô mai Caesar “Aji-Xốt” phù hợp khẩu vị người Việt.
Blogger ẩm thực 100 tuổi ở Trung Quốc
Cụ bà 100 tuổi ở Trung Quốc thu hút sự chú ý khi trở thành vlogger ẩm thực. Cụ yêu thích nhiều món ăn đa dạng, kể cả những thực phẩm thường bị người cao tuổi kiêng khem.
Nườm nượp khách check-in quán cà phê view 'ôm trọn' Bitexco
Quán cà phê ở phường Sài Gòn sở hữu view ngắm những tòa nhà đắc địa bậc nhất thành phố thu hút giới trẻ tìm đến check-in với không gian cổ kính xen lẫn hiện đại.
Quán cơm nhà nổi tiếng ở Huế bị 'đạo nhái' tại Đà Nẵng
Thương hiệu Chạn khẳng định "chỉ hoạt động tại Huế" sau khi xuất hiện các cơ sở tại Đà Nẵng cố tình "đạo nhái". Việc trùng tên, logo và hình ảnh nhận diện khiến nhiều thực khách nhầm lẫn.
Kỳ lạ phá lấu TP.HCM màu trắng đục, chỉ bán 2 tiếng mỗi ngày
Nhờ nước dùng màu trắng đục hiếm thấy và cách bán "giữ giá", chỉ nấu đúng 10 kg lòng, quán phá lấu ở phường Tân Sơn Hòa (TP.HCM) được chú ý, đón hàng trăm khách mỗi ngày.
Matcha đẩy cà phê tụt hạng ở Thái Lan
Thống kê từ nền tảng giao đồ ăn lớn nhất Thái Lan, matcha đang dẫn dắt cuộc tái cấu trúc ngành đồ uống, đẩy cà phê xuống hạng trong thói quen tiêu dùng.
Nhìn lại bánh dép phô mai, trà sữa cốm gây 'sốt' mạng 2025
Năm 2025 chứng kiến sự bùng nổ của trà sữa cốm, bánh dép phô mai, bánh mì gạch cua... Những món ăn, thức uống này tạo nên xu hướng ẩm thực trên MXH, trải dài suốt năm.
Chỗ ngồi tệ nhất trong nhà hàng
Vị trí sát toilet, ngay cửa ra vào hoặc cạnh bếp dễ bị ồn ào, mùi khó chịu và dòng người qua lại. Đây là những “chỗ ngồi tệ nhất” mà ai cũng muốn tránh trong nhà hàng.
The Pizza Company tiếp sức lễ hội đua ghe ngo cúp Xuân Hòa mở rộng
Lễ hội đua ghe ngo tranh cúp Xuân Hoà mở rộng 2025 diễn ra trên tuyến kênh Nhiêu Lộc - Thị Nghè với chủ đề “Xuân Hoà - Lan toả bản sắc, gắn kết cộng đồng”.
Mùa cuối năm và loạt tình huống khiến người trẻ xoay như chong chóng
Tháng 12, công việc dồn dập, lịch gặp gỡ bạn bè, đồng nghiệp nối tiếp, người trẻ rơi vào trạng thái “bận than”. Chỉ cần biết cách sắp xếp, bạn dễ dàng tận hưởng cuối năm vui vẻ.
Nền ẩm thực đầu tiên trên thế giới được công nhận di sản UNESCO
Nền ẩm thực Italy vừa được UNESCO vinh danh là di sản, mở ra kỷ nguyên mới để bảo vệ hương vị nguyên bản trước làn sóng nhái theo trên toàn cầu.
Vì sao xếp hàng 'săn' tuần lộc của Jollibee?
Chiến dịch truyền thông của Jollibee thành công trước tiên do sức mạnh thương hiệu. Tiếp đến, nhãn hàng đánh trúng tâm lý sẵn sàng mua sắm của khách hàng dịp cuối năm.