Ngày 23/1, khi bánh quy dẻo Dubai được phát tại 8 trung tâm hiến máu ở Seoul (Hàn Quốc), có 668 người tham gia hiến máu, tăng 116% so với cùng kỳ trước đó, theo Hội chữ thập đỏ Hàn Quốc.
"Cách làm này đã cho thấy hiệu quả", y tá Shin Geum-ok, 54 tuổi, với gần 30 năm kinh nghiệm tại trung tâm hiến máu Gwanghwamun (quận Jongno, Seoul) nhận định.
Theo bà Shin, đây là ngày đầu tiên trung tâm phát bánh quy dẻo Dubai - món ăn đang gây sốt và được xem là khó tìm bậc nhất tại Hàn Quốc. Bánh được mua từ một quán cà phê gần đó và tặng cho 100 người đầu tiên đến hiến máu trong ngày.
"Đến 10h30, thông thường chỉ có 4-5 người đến hiến máu, nhưng hôm nay đã có 14 người, tăng hơn gấp đôi", bà cho biết. Nữ y tá bày tỏ hy vọng chương trình sẽ giúp ổn định nguồn cung máu vốn thường xuyên căng thẳng, gây chậm trễ một số ca truyền máu.
 |
| Những chiếc bánh quy dẻo Dubai dành tặng người hiến máu tại trung tâm hiến máu Gwanghwamun, ngày 23/1. Ảnh: Korea Times. |
Choi Sang-hun, 21 tuổi, lần đầu được nếm thử loại bánh quy dẻo Dubai có tên "dujjonku". "Tôi chưa biết bánh có ngon không vì chưa ăn, nhưng nhận được nó khiến tôi thấy rất vui", Choi chia sẻ với The Korea Times.
Bánh quy dẻo Dubai đang trở thành tâm điểm bàn luận tại Hàn Quốc. Món tráng miệng có lớp vỏ mỏng giòn, vị ngọt béo và phần ruột dẻo dai, với các nguyên liệu lấy cảm hứng từ Trung Đông.
Dù tên gọi là "bánh quy", cảm giác khi thưởng thức lại khác biệt khiến món ăn này nhanh chóng gây tò mò. Từ trào lưu khởi phát ở các quán cà phê độc lập, "dujjonku" dần vượt khỏi phạm vi một món "thử cho biết", trở thành hiện tượng tiêu dùng có sức lan tỏa rộng khắp Hàn Quốc.
 |
| Những chiếc bánh quy dẻo Dubai dành tặng người hiến máu tại trung tâm hiến máu ở quận Yeonsu, Incheon, ngày 20/1. Ảnh: Yonhap. |
Theo Hội chữ thập đỏ Hàn Quốc, lượng máu dự trữ trong năm nay chưa đạt ngưỡng an toàn tối thiểu tương đương 5 ngày sử dụng, đồng nghĩa hệ thống vẫn ở mức "theo dõi cảnh báo".
Thống kê cho thấy số người hiến máu ít nhất một lần mỗi năm đã giảm 25,4%, từ gần 1,7 triệu người năm 2014 xuống còn khoảng 1,26 triệu người năm 2024. Đây là mức thấp nhất kể từ khi có thống kê vào năm 2005.
Nguyên nhân chính được xác định là tỷ lệ sinh thấp và tốc độ già hóa dân số nhanh. Xu hướng này vừa làm tăng nhu cầu truyền máu trong trung và dài hạn, vừa thu hẹp nhóm người đủ điều kiện hiến máu.
Trước thực tế đó, Hội chữ thập đỏ Hàn Quốc đã đẩy mạnh các chiến dịch khuyến khích trong tháng này. Các chương trình vượt ra ngoài những phần quà truyền thống, từ bánh quy dẻo Dubai đến thẻ ảnh của nhóm nhạc K-pop ENHYPEN tại một số điểm hiến máu.
Với các món ăn phong phú và đặc sắc, Việt Nam được xếp vào danh sách những quốc gia có nền ẩm thực tuyệt vời của thế giới.
Mục Du lịch - Ẩm thực giới thiệu hai cuốn sách Lê la quà vặt và Ăn quà xuyên Việt. Xuất bản năm 2017, đây có lẽ là những cuốn sách tranh ẩm thực đầu tiên của một tác giả Việt được xuất bản. Bằng những hình vẽ dễ thương và sinh động, vui tươi và hài hước, những trang vẽ của Đặng Hồng Quân khiến người xem như có thể mường tượng ra khung cảnh náo nhiệt của các hàng quà, thậm chí có đôi khi lộn xộn, nhôm nhoam như ngoài đời thực ta có thể vẫn bắt gặp.
> Đọc tiếp: 'Từ điển' món ngon nước Việt bằng tranh
