'Dì môi đỏ' bán trà sữa ở Thái Lan được khách Việt 'săn đón'

Quầy giải khát Pa Pak Daeng (tạm dịch: dì môi đỏ) tại khu vực Sao Chingcha, Phra Nakhon, Bangkok (Thái Lan) nổi tiếng trên mạng xã hội Việt Nam từ năm 2025. Các video ghi lại cảnh bà chủ môi đỏ rực, diện quần áo tone-sur-tone với lớp trang điểm nhanh chóng lan truyền và đạt hàng triệu lượt xem.

Tuy nhiên, điều gây ấn tượng mạnh là cách bà chủ pha chế đồ uống với tốc độ nhanh. Trong các đoạn video, bà xúc từng thìa đường cát đầy ắp cho vào ly, trung bình 3 thìa to cho mỗi cốc, chiếm gần 1/4 dung tích. Đối với trà sữa, bà cho đến 7 thìa đường.

Cách pha chế này khiến nhiều du khách Việt tò mò, tìm đến thử hương vị của các loại đồ uống và check-in cùng "dì môi đỏ". Trên các hội, nhóm du lịch Thái Lan, đây cũng là điểm ăn uống được nhiều đề xuất vì mang đậm phong cách bản địa.

Các công đoạn pha chế đồ uống theo phương pháp truyền thống của quầy. Ảnh: @onghoangtrasua.

"Dì môi đỏ" tên thật là Nid, kinh doanh quầy giải khát tại nhà từ năm 1976, ban đầu chủ yếu phục vụ cho người dân bản địa ở khu vực Sao Chingcha. Thời điểm mới mở bán, bà không trang điểm đậm.

Đến những năm 2010, bà sử dụng phấn mặt, son đỏ, đánh má hồng đậm và mắt kẻ sắc lẹm để nhìn tổng thể tươi mới hơn. Màu phấn mắt bà sử dụng mỗi ngày cũng theo tone màu của quần áo. Từ thời điểm này, quầy giải khát được đặt tên Pa Pak Daeng (dì môi đỏ) và khách du lịch cũng dần chú ý.

Năm 2025, khi bà Nid được nhiều du khách chia sẻ trên mạng xã hội, quầy giải khát bắt đầu đông đúc. Mùa cao điểm du lịch phải xếp hàng khoảng 20-30 phút chờ nhận đồ uống. Bên trong có vài chỗ ngồi lại, nhưng du khách chủ yếu mua mang đi.

Thực đơn gồm các món như trà sữa Thái, trà Thái, trà chanh, cacao, cà phê đen truyền thống... Từ tháng 4/2025, mức giá nâng lên khoảng 40 baht/món (tương đương 33.000 đồng). Mỗi món có dung tích khoảng một lít, đựng trong túi nilon, được pha theo phương pháp truyền thống là trà ủ trong vợt, đánh với sữa đặc bằng tay đến khi lên bọt mịn, cho thêm đá nhuyễn và rưới kem sữa béo sau cùng.

Những bức ảnh thời mới mở bán được treo trong quán. Ảnh: @onghoangtrasua.

Về đồ uống, du khách Ngọc Trâm (TP.HCM) cho biết đồ uống ngon và giá phải chăng. Cacao đậm, thơm và có vị đắng nhẹ. Hậu hơi ngọt nhưng khi đá tan lại vừa vặn. Do quầy nổi tiếng nên rất đông du khách đến mua, phải chờ khá lâu. Theo cô, bà chủ rất mến khách, vừa pha vừa trò chuyện, tạo không khí ấm cúng.

Du khách Quách Chánh (TP.HCM) cũng nhận xét trà sữa Thái không bị ngọt gắt như tưởng tưởng, cốt trà đậm, dung tích lớn có thể mang theo uống cả ngày. Các món còn lại trong thực đơn chỉ dừng ở mức giải khát. Du khách có thể điều chỉnh lượng đường theo khẩu vị.

"Sự vui vẻ và phong cách trang điểm sặc sỡ của bà chủ là điểm thu hút nhất, không gian quán nhìn rất gần gũi, hoài niệm. Du khách nên đi trước 15h vì quán bán hết rất nhanh", anh nói.

Để di chuyển đến quán, du khách đi từ MRT (tàu điện ngầm) đến ga Wat Mangkon và chọn lối ra số 1. Sau đó đi bộ khoảng 5-7 phút theo Chinatown Road. Quán nằm cạnh các hàng trà sữa và đồ khô, nổi bật với bảng hiệu "TEAPOT" và nhiều lon kem sữa bày trên kệ.

Du khách Việt check-in trước quầy giải khát của bà Nid. Ảnh: An Bình, @onghoangtrasua.

Trà trở thành đồ uống phổ biến ở Thái Lan nhờ những người nhập cư và thương nhân Trung Quốc trong thời kỳ trị vì của vua Rama V. Tuy nhiên, do giá cả cao và khí hậu khác biệt, người Thái Lan đã phát triển loại trà riêng bằng cách sử dụng lá trà trồng trong nước và dùng lạnh.

Trà sữa Thái (cha yen) có màu cam đỏ, còn gọi là trà sữa Thái đỏ, thường được pha chế từ trà đen Assam trồng tại Thái Lan. Để dễ uống hơn trong thời tiết nóng, người dân thêm sữa đặc và đá vào công thức. Đến nay, trà sữa Thái là thức uống được yêu thích nhất ở xứ chùa Vàng, có mặt từ những quầy hàng ven đường đến các quán sang trọng, nhà hàng Michelin cao cấp.

Tại Việt Nam, trà sữa Thái cũng được bán rộng rãi, có thêm phiên bản trà Thái xanh. Khi du nhập, trà sữa Thái cân bằng giữa vị ngọt, độ béo và hương thơm của trà để phù hợp khẩu vị người Việt.