Cách thưởng thức cà phê kỳ lạ của người Ethiopia
Cà phê không chỉ được pha phin, ủ lạnh, đun cùng nước nóng. Ở một số nơi có những cách thưởng thức cà phê rất kỳ lạ, như người Ethiopia thưởng thức cà phê cùng mỡ lợn.
Tạp chí Mỹ vinh danh Buôn Ma Thuột là điểm đến tuyệt vời nhất thế giới
Tiếp nối ghi nhận từ CNN, Bloomberg và Warner Bros. Discovery, mới đây, Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) được National Geographic vinh danh trong 15 điểm đến tuyệt vời nhất thế giới 2026.
Chuyện diệt cỏ ở các đồn điền cà phê
Để tập trung tối đa dinh dưỡng cho cây cà phê và các cây trồng xen canh khác trong đồn điền, việc diệt cỏ dại rất quan trọng. Người trồng cà phê sẽ phải cân nhắc thời gian diệt cỏ.
Cách chăm sóc cây hiệu quả trong đồn điền cà phê
Ở các đồn điền cà phê, với nền đất cứng và dốc, cần có những phương pháp tối ưu để bón phân. Nếu phân bón được sử dụng như ở vùng đồng bằng, nó sẽ bị rửa trôi bởi mưa rào.
Những 'đôi bạn thân' trong đồn điền cà phê
Để tăng giá trị kinh tế, nhiều người chọn cách trồng xen canh trong các đồn điền cà phê. Ngô và một số cây lương thực ngắn ngày là đối tượng được lựa chọn để "làm bạn" với cà phê.
Loại phân bón đặc biệt của cây cà phê
Phần thịt quả cà phê được ủ hoai mục để làm phân bón cho cây cà phê. Thịt quả cà phê không phải là phế phẩm như nhiều người vẫn nghĩ. Công dụng của nó khiến nhiều người bất ngờ.
Hành trình của những cây cà phê non
Khi đã cứng cáp ở vườn ươm, những cây cà phê non được đưa tới đồn điền. Để cây non phát triển tốt, nên trồng vào những ngày râm mát và cẩn thận với bộ rễ yếu ớt của chúng.
Bài toán khó của người trồng cà phê
Cà phê là một loại cây "khó chiều", muốn nó sinh trưởng tốt, phải đảm bảo các điều kiện về khí hậu, nguồn nước, thổ nhưỡng. Đây là bài toán khó khiến người trồng cà phê đau đầu.
Vì sao cây cà phê được nhân giống bằng cách ươm hạt?
Do hạt cà phê có lớp vỏ cứng, nên nhiều người nghĩ việc gieo trồng sẽ tốn thời gian. Thế nhưng đây lại là cách để cho ra đời những cây cà phê khỏe mạnh, sinh trưởng tốt.
Kẻ thù lớn nhất của cây cà phê
Không phải sâu bệnh hay hạn hán, kẻ thù lớn nhất của cây cà phê chính là gió. Gió mạnh khiến thân cây tróc vỏ, từ đó dễ bị tấn công bởi các loài côn trùng, làm giảm tuổi thọ.
Thứ đã 'bán đứng' nhiều chủ đồn điền cà phê
Hướng gió là yếu tố quan trọng, quyết định quá trình sinh trưởng bền vững của các đồn điền trồng cà phê. Nhiều chủ đồn điền đã bị thời tiết "bán đứng" khi xác định sai hướng gió.
Điều kiện khắt khe của các đồn điền trồng cà phê
Những nơi được chọn làm đồn điền trồng cà phê phải đảm bảo nhiều điều kiện khắt khe về khí hậu, độ cao, hướng gió và mật độ cây che bóng râm, để cây cà phê có thể sinh trưởng tốt.
Xứ sở của cà phê
Khí hậu ấm áp của vùng nhiệt đợi thích hợp cho cây cà phê phát triển. Các cây lớn, tán rộng của vùng nhiệt đới cũng có thể trở thành bóng râm để che chắn cho cây cà phê.
Điều kiện để biến những mảnh đất hoang thành đồn điền cà phê
Muốn trồng cà phê, điều kiện khí hậu và thổ những của các đồn điền phải đạt điều kiện nhất định. Quá trình chăm sóc loài cây này cũng tốn khá nhiều công sức và tiền bạc.
Thổ nhưỡng thích hợp cho cây cà phê
Nếu được trồng ở khu vực có thổ nhưỡng thích hợp, cây cà phê sẽ phát triển tốt và cho năng suất cao. Các loại đất mùn, đất đỏ mang đến nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cây cà phê.
Ưu điểm giúp loài cà phê dại biến thành 'con cưng' trong các đồn điền
Cà phê Liberica là một giống bản địa ở châu Phi. Hương vị của nó không đậm đà như Arabica, có điều loài cây này khá dễ trồng, cho năng suất cao và mang lại lợi ích kinh tế lớn.
Ba giống cà phê thống trị thế giới
Họ hàng của cây cà phê khá đông đúc, có khoảng 60 loài. Thế nhưng, thị trường cà phê thương mại lại được cấu thành chỉ với ba giống cà phê là Arabica, Liberica và Maragogipe.
'Họ hàng' đông đúc của cây cà phê
Chúng ta thường nghe tên vài giống cà phê nổi tiếng, có hương vị đậm đà như Arabica và Robusta. Thế nhưng họ hàng của cây cà phê đông đúc hơn chúng ta tưởng.
Nơi tìm thấy 16 giống cà phê khác nhau
Khí hậu của Brazil rất phù hợp để trồng cà phê. Ở đây, người ta đã tìm thấy rất nhiều giống cà phê bản địa. Phát hiện này khiến các nhà thực vật học có cái nhìn khác về cây cà phê.
Cuộc chiến giữa cà phê và mía ở Nam Mỹ
Khí hậu vùng Nam Mỹ rất phù hợp để cây cà phê phát triển. Tuy nhiên, trồng mía lại mang tới lợi ích kinh tế lớn hơn. Cây cà phê đã phải đấu tranh để giành được vị thế ở nơi đây.