'Thủ phạm' gây ngộ độc phổ biến trong bánh bông lan trứng muối
Vụ gần 100 người tại An Giang bị ngộ độc sau khi ăn bánh kem bông lan trứng muối đang thu hút sự chú ý lớn của dư luận. Salmonella được xác định là "thủ phạm" đứng sau vụ việc này.
TP.HCM cảnh báo những nguy cơ từ thực phẩm mùa nắng nóng
Thời tiết nắng nóng tại TP.HCM tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển, khiến thực phẩm dễ ôi thiu và tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc, người dân thận trọng khi lựa chọn, chế biến và bảo quản thức ăn.
Ăn trứng sống có lợi ích gì mà người Nhật Bản lựa chọn?
Tại Nhật Bản, nhiều người coi trứng sống là sự kết hợp giữa lối ăn uống "thuận tự nhiên" vì họ tin vào quy trình kiểm soát nghiêm ngặt, biến món ăn rủi ro thành nét văn hóa an toàn.
Nguyên nhân ban đầu vụ hàng loạt người ngộ độc bánh mì ở TP.HCM
Kết quả xét nghiệm bước đầu cho thấy hơn 50% mẫu phân của các bệnh nhân trong vụ 108 người nhập viện sau khi ăn bánh mì trên phường Vũng Tàu dương tính với vi khuẩn Salmonella.
Dùng nước sôi tráng bình sữa có đủ an toàn cho trẻ nhỏ?
Để tiệt trùng bình sữa cho con, nhiều bà mẹ cẩn thận tráng bình qua nước sôi rồi mới dùng pha sữa, liệu cách này có thực sự bảo đảm an toàn?
Tiệm bánh mì 'không tên' ở Vũng Tàu trước khi khiến 94 người ngộ độc
Trước khi xảy ra ngộ độc, tiệm bánh mì "không tên" ở phường Vũng Tàu (TP.HCM) được biết đến với thâm niên khoảng 50 năm, chuyên bánh mì thập cảm với nước xốt và thịt ram khác biệt.
Tiệm bánh mì heo quay ở TP.HCM trước khi khiến 22 người ngộ độc
Trước khi xảy ra vụ nghi ngộ độc khiến 22 người nhập viện, tiệm bánh mì A.C. ở TP.HCM được biết đến với thâm niên hơn 10 năm, thực đơn đa dạng từ heo quay, xá xíu đến bánh hỏi.
22 người ở TP.HCM ngộ độc sau khi ăn bánh mì heo quay
Đến 13h ngày 2/3, ngành y tế TP.HCM ghi nhận 22 trường hợp đến khám, điều trị tại các bệnh viện sau khi ăn bánh mì tại tiệm A.C. trên đường Phan Văn Trị, phường Hạnh Thông.
Công ty Đồ hộp Hạ Long vẫn dừng sản xuất
Đây là thông tin được đại diện Ban Công tác Công đoàn Liên đoàn Lao động TP Hải Phòng chia sẻ.
Các bệnh tiêu hóa dễ mắc mùa Đông Xuân
Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến quy trình chế biến, đặc biệt là vấn đề bảo quản thực phẩm nếu không được đảm bảo sẽ rất dễ dẫn đến mắc các bệnh đường tiêu hóa.
Đừng để ‘sát thủ’ giấu mặt làm mất vui ngày Tết của trẻ
Thực tế, không khí tết không làm trẻ đổ bệnh, thủ phạm thực sự chính là sự xáo trộn nhịp sinh học và những lỗ hổng trong vệ sinh an toàn thực phẩm.
'Thủ phạm' quen mặt đứng sau những vụ ngộ độc
Nhờ khả năng tồn tại lâu trong thực phẩm giàu đạm, nhiều độ ẩm và khâu chế biến kém an toàn, Salmonella và E. coli thường đứng sau các vụ ngộ độc thực phẩm quy mô lớn.
Công ty đồ hộp Hạ Long chưa thể hoạt động trở lại
Liên quan đến vụ bê bối "Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm", thông tin từ Công ty cổ phần đồ hộp Hạ Long (Halong Canfoco, 71 Lê Lai, Hải Phòng) cho biết doanh nghiệp này đã bị thu hồi chứng...
Vụ tuồn lợn dịch vào Công ty Đồ hộp Hạ Long: Tạm giữ cán bộ kiểm dịch
Công an TP Hải Phòng tạm giữ Lê Nhật Huy, nhân viên bán hàng Công ty CP Đồ hộp Hạ Long và Trần Thị Hương, Phó trưởng Trạm Giám sát tàu cá và Kiểm dịch lưu động, thuộc Chi cục thủy sản - chăn nuôi...
Khởi tố Tổng giám đốc Công ty CP Đồ hộp Hạ Long và 3 nhân viên
Cơ quan CSĐT Công an TP Hải Phòng khởi tố bị can đối với Trương Sỹ Toàn, Tổng giám đốc Công ty CP Đồ hộp Hạ Long về tội "Thiếu trách nhiệm gây hậu quả nghiêm trọng", 3 bị can là nhân viên công ty...
Lật giở quá trình phát hiện Đồ hộp Hạ Long làm pate bằng thịt heo bệnh
Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường Hải Phòng, nguồn thịt heo được chủ cơ sở sản xuất kinh doanh thịt heo ở Hải Phòng thu mua từ tỉnh ngoài, không có giấy chứng nhận kiểm dịch rồi bán cho Đồ hộp Hạ...
Vụ thịt bệnh ở Đồ hộp Hạ Long: 3 năm kiểm tra không phát hiện sai phạm
Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường TP Hải Phòng, qua các đợt kiểm tra liên ngành 3 năm (2023-2025) Công ty Đồ hộp Hạ Long đã thực hiện các quy định về an toàn thực phẩm.
Khách lỡ mua đồ hộp của Halong Canfoco được trả hàng
Nhiều chuỗi bán lẻ, siêu thị lớn đồng loạt triển khai chính sách đổi trả các sản phẩm liên quan đến CTCP Đồ hộp Hạ Long (Halong Canfoco) sau vụ việc vi phạm an toàn thực phẩm.
Tình trạng nhà máy Đồ hộp Hạ Long sau lùm xùm thịt heo bệnh
Một ngày sau khi tạm dừng sản xuất, trụ sở Công ty Đồ hộp Hạ Long trên phố Lê Lai, TP Hải Phòng ảm đạm, lác đác công nhân, lao động ra vào thu dọn đồ đạc. Các kho lạnh công ty cửa đóng then cài,...
Tin mới về pate Cột Đèn truyền thống sau bê bối Đồ hộp Hạ Long
Cơ quan chức năng TP Hải Phòng khẳng định pate truyền thống chợ Cột Đèn không liên quan đến sản phẩm đóng hộp của Công ty Đồ hộp Hạ Long.