Các bệnh tiêu hóa dễ mắc mùa Đông Xuân
Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến quy trình chế biến, đặc biệt là vấn đề bảo quản thực phẩm nếu không được đảm bảo sẽ rất dễ dẫn đến mắc các bệnh đường tiêu hóa.
Công dụng thải độc của 'đệ nhất ngũ vị'
Ngoài tác dụng nêm nếm trong các món ăn, giấm còn giúp cơ thể thải độc. Giấm có thể hỗ trợ làm sạch ruột, giúp giảm táo bón, tăng cường chức năng thải độc của gan.
13 người nhập viện sau ăn trứng cá Rồng
Sau khi ăn trứng cá cảnh (cá Rồng), 13 người dân ở Thanh Hoá đã phải nhập đi cấp cứu, điều trị tại Bệnh viện Đa khoa Ngọc Lặc do nghi bị ngộ độc thực phẩm với các triệu chứng đau bụng, nôn, đi ngoài.
Nhận diện sớm triệu chứng ngộ độc thực phẩm dịp Tết
Dịp Tết, nhu cầu ăn uống tăng cao kéo theo nguy cơ ngộ độc thực phẩm nếu bảo quản, chế biến không đúng cách. Nhận diện sớm triệu chứng giúp xử trí kịp thời, tránh biến chứng.
Đột quỵ ngày mùng 1 Tết nhưng không đi viện vì sợ xui
Quan niệm kiêng kỵ đi bệnh viện trong những ngày đầu năm khiến không ít người trì hoãn cấp cứu, bỏ lỡ “giờ vàng” điều trị và đối mặt nguy cơ biến chứng nặng nề.
Độc tố 'tử thần' ẩn mình trong món cá đặc sản
Sau bữa cơm có món cá ủ chua, một người dân nhập viện nguy kịch nghi ngộ độc botulinum. Đây là loại độc tố thần kinh cực mạnh, có thể gây liệt cơ hô hấp và không qua khỏi nếu chậm xử trí.
Giám đốc Sở ATTP TP.HCM: Phát hiện nhiều vi phạm chưa hẳn là xấu
Việc liên tiếp phát hiện các vụ vi phạm an toàn thực phẩm thời gian qua được nhìn nhận là kết quả của quá trình siết chặt thanh tra, kiểm tra nhằm ngăn chặn rủi ro cho cộng đồng.
Bộ Y tế vào cuộc vụ nghi ngộ độc cá ủ chua
Nghi ngộ độc độc tố botulinum sau bữa ăn gia đình có cá ủ chua, Bộ Y tế yêu cần khẩn trương theo dõi người ăn cùng và truy tìm nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
5 sai lầm phổ biến khiến thực phẩm biến chất không ngờ
Dưới đây là 5 sai lầm thường gặp có thể biến tủ lạnh thành nơi chứa vi khuẩn, là nguyên nhân khiến nhiều người bị rối loạn tiêu hóa mà không rõ lý do.
Cua quỷ, cá lạ và những hải sản ngon mắt chứa độc tố tử thần
Cá nóc, so biển, cóc, khoai tây mọc mầm hay nấm hoang dại đều có thể chứa độc tố cực mạnh. Chỉ một sai sót cũng có thể dẫn đến ngộ độc nặng, đe dọa tính mạng.
Cao điểm tiệc tùng, nam giới TP.HCM ồ ạt nhập viện
Những ngày cận Tết, bệnh viện tại TP.HCM ghi nhận ca viêm tụy cấp tăng đột biến do rượu bia dồn dập và ăn uống thiếu kiểm soát, khiến nhiều bệnh nhân nhập viện trong tình trạng nặng.
Bộ Y tế: Bán thức ăn đường phố bẩn có thể bị phạt đến 3 triệu đồng
Bộ Y tế đề nghị siết quản lý thức ăn đường phố, yêu cầu người bán tuân thủ điều kiện vệ sinh, truy xuất nguồn gốc nguyên liệu để hạn chế ngộ độc thực phẩm.
Bộ Y tế yêu cầu toàn ngành y trực 24/24 dịp Tết Bính Ngọ
Bộ Y tế vừa có văn bản chỉ đạo các bệnh viện, Sở Y tế và cơ sở y tế tăng cường trực cấp cứu, khám chữa bệnh, bảo đảm phục vụ người dân an toàn trong dịp Tết Bính Ngọ 2026.
Cách xử trí khi trẻ bị đau bụng, nôn ói tại nhà
Trẻ đau bụng, nôn ói do nhiều nguyên nhân. Cha mẹ cần làm gì khi trẻ đau bụng, nôn ói? Có nên cho trẻ uống thuốc để giảm triệu chứng?
TP.HCM quyết liệt sau vụ thịt bẩn, kiểm tra nhà hàng tiệc cưới
Sau vụ việc công ty Sago Food đưa thịt quá hạn vào trường học, Sở An toàn thực phẩm TP.HCM mở rộng kiểm tra 9 nhà cung ứng, song song tiếp tục rà soát các nhà hàng tiệc cưới.
46 người nghi ngộ độc sau tiệc tất niên của ngân hàng ở TP.HCM
Ngày 31/1, một ngân hàng có đặt tiệc tại nhà hàng Gia Mẫn (xã Xuyên Mộc) và vận chuyển thức ăn lên trụ sở ngân hàng tại phường Bà Rịa để đãi tiệc tất niên. Sau đó, có 46 người nghi ngờ bị ngộ độc.
Nguyên nhân gây hại gan số một
Nhiều người cho rằng suy gan cấp chủ yếu do rượu bia gây ra. Tuy nhiên, trên thực tế, rượu chỉ là một trong số rất nhiều nguyên nhân có thể dẫn đến suy gan cấp.
Bữa cơm bán trú tại trường tiểu học ở TP.HCM
Sau vài ngày tạm dừng bán trú vì vi phạm quy định an toàn thực phẩm của công ty Sago Food, trường Tiểu học Đinh Bộ Lĩnh đã tổ chức cho trẻ ăn bán trú trở lại.
Yêu cầu làm rõ vụ ngộ độc rượu khiến 2 người tử vong ở miền Tây
Sau khi tiếp nhận báo cáo từ Đồng Tháp về vụ nghi ngộ độc rượu ngâm khiến 2 người tử vong, Bộ Y tế yêu cầu điều tra nguồn gốc sản phẩm và tập trung cứu chữa các bệnh nhân.
'Thủ phạm' quen mặt đứng sau những vụ ngộ độc
Nhờ khả năng tồn tại lâu trong thực phẩm giàu đạm, nhiều độ ẩm và khâu chế biến kém an toàn, Salmonella và E. coli thường đứng sau các vụ ngộ độc thực phẩm quy mô lớn.