Muốn cơ thể tươi trẻ, hãy hạn chế đường
Đường chính là chất xúc tác quan trọng để phản ứng Maillard xảy ra. Đây là phản ứng khiến các tế bào trong cơ thể bị oxy hóa, nguyên nhân làm chúng ta già đi nhanh chóng.
Cẩn trọng với những mâm cỗ nguội ngày Tết
Ngày Tết tiếp khách triền miên nên nhiều gia đình chuẩn bị sẵn mâm cơm, hễ có khách đến chơi lại bưng mâm cỗ ra mời bất kể giờ giấc. Tuy nhiên, cần thận trọng với những mâm cỗ nguội vì dễ bị nhiễm...
Các bệnh tiêu hóa dễ mắc mùa Đông Xuân
Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến quy trình chế biến, đặc biệt là vấn đề bảo quản thực phẩm nếu không được đảm bảo sẽ rất dễ dẫn đến mắc các bệnh đường tiêu hóa.
13 người nhập viện sau ăn trứng cá Rồng
Sau khi ăn trứng cá cảnh (cá Rồng), 13 người dân ở Thanh Hoá đã phải nhập đi cấp cứu, điều trị tại Bệnh viện Đa khoa Ngọc Lặc do nghi bị ngộ độc thực phẩm với các triệu chứng đau bụng, nôn, đi ngoài.
Mùng 4 Tết: Chợ, siêu thị mở cửa trở lại kéo sức mua tăng 20%
Mùng 4 Tết (20/2), nhiều chợ dân sinh và siêu thị trên cả nước đã hoạt động trở lại, giúp nguồn cung dồi dào hơn. Nhờ đó, sức mua thị trường ghi nhận tăng khoảng 15-20%.
6 lưu ý để giữ lửa tình dục thăng hoa
Tết với mâm cao cỗ đầy, rượu bia và đồ ngọt dễ khiến nam giới giảm thể lực, suy giảm nội tiết, ảnh hưởng phong độ nếu không kiểm soát chế độ ăn uống hợp lý.
Nhận diện sớm triệu chứng ngộ độc thực phẩm dịp Tết
Dịp Tết, nhu cầu ăn uống tăng cao kéo theo nguy cơ ngộ độc thực phẩm nếu bảo quản, chế biến không đúng cách. Nhận diện sớm triệu chứng giúp xử trí kịp thời, tránh biến chứng.
Đừng để ‘sát thủ’ giấu mặt làm mất vui ngày Tết của trẻ
Thực tế, không khí tết không làm trẻ đổ bệnh, thủ phạm thực sự chính là sự xáo trộn nhịp sinh học và những lỗ hổng trong vệ sinh an toàn thực phẩm.
Cách tỷ phú gốc Hoa đào tạo người kế nghiệp
Người kế nghiệp của Lâm Thiệu Lương được cha đưa đi họp cùng từ khi còn nhỏ, lớn lên trở thành vị tỷ phú giàu thứ 5 của Indonesia.
TP.HCM: Lượng hàng về chợ đầu mối giảm mạnh trong ngày 29 Tết
Trong ngày 29 Tết, lượng hàng hóa về các chợ đầu mối tại TP.HCM giảm sâu do nhiều thương nhân, tiểu thương nghỉ Tết.
Tranh cãi chuyện dùng đồ nấu sẵn cho cơm tất niên tại Trung Quốc
Đối với không ít người lớn tuổi, việc không sử dụng nguyên liệu tươi nhất, không tự tay chuẩn bị từng công đoạn chế biến món ăn, là sự thiếu thành kính trong cúng lễ tổ tiên.
Độc tố 'tử thần' ẩn mình trong món cá đặc sản
Sau bữa cơm có món cá ủ chua, một người dân nhập viện nguy kịch nghi ngộ độc botulinum. Đây là loại độc tố thần kinh cực mạnh, có thể gây liệt cơ hô hấp và không qua khỏi nếu chậm xử trí.
Tổ yến, đông trùng hạ thảo bổ dưỡng cỡ nào?
Tổ yến, đông trùng hạ thảo mang ý nghĩa quà biếu sang trọng, song không nên thần thánh hóa hay dùng thay thế chế độ ăn uống cân bằng.
Khởi tố 2 mẹ con chủ cơ sở sản xuất giò, chả, xúc xích chứa hàn the
Cơ quan CSĐT Công an tỉnh Hưng Yên khởi tố 2 nghi phạm là chủ cơ sở sản xuất lượng lớn giò, chả, xúc xích chứa hàn the chuẩn bị tuồn ra thị trường.
Giám đốc Sở ATTP TP.HCM: Phát hiện nhiều vi phạm chưa hẳn là xấu
Việc liên tiếp phát hiện các vụ vi phạm an toàn thực phẩm thời gian qua được nhìn nhận là kết quả của quá trình siết chặt thanh tra, kiểm tra nhằm ngăn chặn rủi ro cho cộng đồng.
Bộ Y tế vào cuộc vụ nghi ngộ độc cá ủ chua
Nghi ngộ độc độc tố botulinum sau bữa ăn gia đình có cá ủ chua, Bộ Y tế yêu cần khẩn trương theo dõi người ăn cùng và truy tìm nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Tim, thận 'kêu cứu' vì những món ăn ủ muối quen thuộc
Nhiều gia đình chuộng thực phẩm ủ muối vì tiện lợi, lạ miệng. Tuy nhiên, nếu dùng liên tục nhiều ngày, lượng muối nạp vào cơ thể dễ vượt mức an toàn.
Quốc gia nào từng bỏ Tết Âm lịch?
Triều Tiên từng bỏ Tết Nguyên đán, trong khi Hàn Quốc có khoảng thời gian không coi trọng Tết Âm lịch nhưng sau đó cả hai quốc gia đều khôi phục lại dịp lễ này.
Những đại kỵ khi nấu thịt heo, càng kết hợp càng gây hại
Thịt lợn là thực phẩm phổ biến trong bữa ăn hàng ngày, được chế biến thành nhiều món khác nhau. Tuy nhiên, thịt lợn kỵ với một số loại thực phẩm cần lưu ý khi sử dụng.
Cua quỷ, cá lạ và những hải sản ngon mắt chứa độc tố tử thần
Cá nóc, so biển, cóc, khoai tây mọc mầm hay nấm hoang dại đều có thể chứa độc tố cực mạnh. Chỉ một sai sót cũng có thể dẫn đến ngộ độc nặng, đe dọa tính mạng.