Cách hưởng thụ của người Iran trong thời chiến
Quán cà phê trở thành không gian giá rẻ để người dân Iran tận hưởng một chút “xa xỉ” giữa lúc kinh tế khó khăn, cuộc sống có nhiều bất định.
Điều kiện để biến những mảnh đất hoang thành đồn điền cà phê
Muốn trồng cà phê, điều kiện khí hậu và thổ những của các đồn điền phải đạt điều kiện nhất định. Quá trình chăm sóc loài cây này cũng tốn khá nhiều công sức và tiền bạc.
Thổ nhưỡng thích hợp cho cây cà phê
Nếu được trồng ở khu vực có thổ nhưỡng thích hợp, cây cà phê sẽ phát triển tốt và cho năng suất cao. Các loại đất mùn, đất đỏ mang đến nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cây cà phê.
Bài toán công nghệ đã cứu ngành sản xuất trà của Mỹ
Để tiết kiệm chi phí nhân công, người Mỹ đã sử dụng nhiều loại máy móc để chế biến cà phê vào việc sản xuất trà. Điều này giúp trà sản xuất tại Mỹ có giá thành hợp lý hơn.
Ba giống cà phê thống trị thế giới
Họ hàng của cây cà phê khá đông đúc, có khoảng 60 loài. Thế nhưng, thị trường cà phê thương mại lại được cấu thành chỉ với ba giống cà phê là Arabica, Liberica và Maragogipe.
'Họ hàng' đông đúc của cây cà phê
Chúng ta thường nghe tên vài giống cà phê nổi tiếng, có hương vị đậm đà như Arabica và Robusta. Thế nhưng họ hàng của cây cà phê đông đúc hơn chúng ta tưởng.
Nơi tìm thấy 16 giống cà phê khác nhau
Khí hậu của Brazil rất phù hợp để trồng cà phê. Ở đây, người ta đã tìm thấy rất nhiều giống cà phê bản địa. Phát hiện này khiến các nhà thực vật học có cái nhìn khác về cây cà phê.
Cà phê Việt Nam trên tiến trình thành di sản sống chung của nhân loại
Tại Diễn đàn Di sản Cà phê Thế giới (Đắk Lắk), cà phê được nhìn nhận không chỉ là một nông sản, mà như “di sản sống” mang giá trị văn hóa, tri thức bản địa và kết nối toàn cầu.
Tại sao cha mẹ phải tự tắt điện thoại của mình?
Trẻ chịu ảnh hưởng đầu tiên, chính là từ cư xử, hành động của những người thân trong gia đình, nhất là từ cha mẹ. Sẽ khó có một đứa trẻ thích đọc sách, nếu gia đình không đọc sách, trong nhà không...
Cây cà phê đã tới châu Á như thế nào?
Nhận ra cà phê là một món hời, người ta bắt đầu đưa nó tới các đồn điền ở châu Á. Theo chân chính quyền thực dân, cây cà phê đã tới những vùng đất mới và bắt đầu sinh sôi.
Diễn đàn Di sản Cà phê thế giới kết nối văn hóa cà phê toàn cầu
Sáng 18/4, tại Bảo tàng Thế giới Cà phê, Diễn đàn Di sản Cà phê Thế giới với chủ đề “Từ những truyền thống đa dạng đến di sản sống chung của nhân loại” chính thức khai mạc.
Cơn sốt mang tên cà phê
Sau khi được các thương nhân mang tới Hà Lan và một số nước châu Âu, vào cuối thế kỷ 17, cà phê nhanh chóng tạo nên một cơn sốt. Cà phê cũng trở thành món hời với các nhà buôn.
Các quán cà phê ở London từng khiến Vua Charles II đau đầu
Chính trị là một trong những chủ đề yêu thích và thường được đưa ra bàn luận trong các quán cà phê vào thế kỷ 17 ở London. Vua Charles II coi nơi này là "hang ổ của bọn nổi loạn".
Bí thư Tỉnh ủy Đắk Lắk thúc đẩy tiến độ dự án, công trình trọng điểm
Sáng 12/4, Ủy viên BCH TW Đảng, Bí thư Tỉnh ủy Đắk Lắk Lương Nguyễn Minh Triết và đoàn công tác khảo sát tình hình một số công trình, dự án trọng điểm trên địa bàn Buôn Ma Thuột.
Chuyên gia: Đến lúc hạn chế quay, chụp tại quán cà phê
Quy định "cấm cửa" hoặc hạn chế quay, chụp là bước đi đúng để giảm khách vãng lai ngoài mục tiêu. Song, việc thực hiện đòi hỏi sự tinh tế, nếu không muốn rơi vào khủng hoảng truyền thông.
Thua lỗ, đóng cửa quán cà phê vì khách mua ly nước, ngồi 12 tiếng
Từ câu chuyện khách gọi 1 ly nước ngồi 10 tiếng gây tranh cãi, nhiều chủ quán cà phê tiết lộ gặp khó khi đối mặt với khách "cắm rễ", chi tiêu ít, thậm chí dẹp tiệm vì thua lỗ.
Ly hôn vì cà phê!
Vào thế kỷ 16, cà phê là loại đồ uống yêu thích ở Ai Cập. Theo luật, nếu người chồng không cung cấp đủ một lượng cà phê cho vợ, cô ấy có thể đề nghị ly hôn.
Công dụng khó tin của hạt cà phê
Khi mới được con người phát hiện ra, hạt cà phê không được dùng để pha đồ uống. Người ta giã nó thành bột, trộn cùng mỡ lợn và ăn như một loại lương khô.
Thời điểm tốt nhất uống cà phê hỗ trợ giảm cân
Cà phê có thể hỗ trợ giảm cân nhờ tăng chuyển hóa và giảm cảm giác thèm ăn. Tuy nhiên, hiệu quả phụ thuộc vào thời điểm sử dụng, liều lượng và cách uống…
Quán cà phê chật vật
Nguyên - nhiên liệu tăng cao kéo theo sự tăng giá ở nhiều quán ăn. Mô hình quán cà phê tại Hà Nội và TP.HCM cũng buộc phải đưa ra các phương án để ứng phó.