Trữ cơm đông lạnh: Sai lầm khiến bạn tự 'đầu độc' chính mình
Trữ cơm nhiều ngày giúp tiết kiệm thời gian, thậm chí được cho là tốt cho sức khỏe. Nhưng nếu làm sai, thói quen này có thể khiến bạn "rước" bệnh vào người.
Những thực phẩm tưởng tốt nhưng vô tình gây hại cho trẻ
Không ít món ăn được xem là “bổ dưỡng” lại tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng tiêu hóa và hấp thu của trẻ nếu sử dụng sai cách trong giai đoạn ăn dặm.
Vì sao người Nhật Bản ăn trứng gà sống mà không lo hại sức khỏe?
Người Nhật luôn cẩn trọng và cầu toàn, đặc biệt khắt khe về an toàn thực phẩm; vậy tại sao họ lại hay ăn cơm trộn trứng gà sống mà không sợ nhiễm khuẩn hay ngộ độc?
Căn bệnh khiến Thái Lan cảnh báo khẩn: Bộ Y tế ra hướng dẫn
Bệnh Whitmore không lây lan phổ biến nhưng có thể diễn biến nặng nếu chẩn đoán muộn. Người có bệnh nền cần đặc biệt cảnh giác trong mùa mưa bão.
Những thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh, ăn vào cực hại
Nhiều người có thói quen phó mặc mọi loại thực phẩm cho chiếc tủ lạnh và tin rằng nhiệt độ thấp sẽ ngăn chặn mọi vi khuẩn.
Phát hiện mắc ung thư gan từ dấu hiệu không ai ngờ
Ngứa kéo dài tưởng dị ứng, người đàn ông phát hiện mắc ung thư gan. Bác sĩ cảnh báo các dấu hiệu như ngứa, nước tiểu sẫm có thể liên quan tổn thương gan, cần lưu ý sớm.
'Thủ phạm' đứng sau nhiều vụ ngộ độc lớn ở TP.HCM
Một bữa ăn tưởng chừng bình thường có thể trở thành điểm khởi đầu của một đợt ngộ độc tập thể khi vi khuẩn Salmonella xuất hiện.
Đã rõ nguyên nhân khiến 202 học sinh tiểu học ở TP.HCM vào viện
Kết quả xét nghiệm từ ngành y tế TP.HCM xác định vi khuẩn Salmonella enteritidis là tác nhân liên quan đến vụ 202 học sinh tiểu học nghi ngộ độc thực phẩm.
Vụ 184 học sinh ở TP.HCM nghi ngộ độc: Bộ Y tế yêu cầu điều tra khẩn
Cục An toàn thực phẩm vừa có văn bản đề nghị Sở An toàn thực phẩm TP.HCM khẩn trương điều tra, xử lý vụ việc hàng trăm học sinh Trường Tiểu học Bình Quới Tây nghi ngộ độc thực phẩm.
Đã có 184 ca nghi ngộ độc tại trường tiểu học ở TP.HCM
Số trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm liên quan một trường tiểu học tại TP.HCM tiếp tục tăng, nâng tổng số ca ghi nhận lên 184. Trong đó, 43 học sinh phải nhập viện để theo dõi và điều trị.
Trường cho trẻ ăn thịt lợn nhiễm dịch tả: Tạm đình chỉ hiệu trưởng
Kết quả xét nghiệm mẫu thịt lợn bất thường tại trường Mầm non Hòa Bình dương tính với tả châu Phi, E. coli. Hiệu trưởng nhà trường bị tạm đình chỉ 15 ngày.
Vì sao mặt nhiều người sưng vù, mắt híp tịt sau ăn bánh trứng kiến?
Bánh trứng kiến là đặc sản theo mùa nhưng đã ghi nhận nhiều trường hợp dị ứng với biểu hiện như nổi mề đay, sưng phù, khó thở sau khi ăn.
Vi khuẩn 'ăn thịt' tàn phá bàn tay người phụ nữ
Chỉ từ một tổn thương sưng tấy nhỏ ở mu bàn tay sau khi tiêm thuốc điều trị xương khớp, người phụ nữ 52 tuổi bị rơi vào tình trạng sốc nhiễm trùng nguy kịch.
Thấy sữa chua có dấu hiệu này chớ ăn kẻo tự 'mang họa vào thân'
Sữa chua là thực phẩm "vàng" cho hệ tiêu hóa nhờ chứa hàng tỷ lợi khuẩn và vitamin thiết yếu. Tuy nhiên, nếu thấy sữa chua xuất hiện những dấu hiệu dưới đây, hãy vứt bỏ ngay lập tức.
19 người nhập viện sau ăn bánh mì, Bộ Y tế chỉ đạo khẩn
Ăn bánh mì, 19 người lần lượt nhập viện với triệu chứng nôn, tiêu chảy, sốt. Bộ Y tế lập tức chỉ đạo truy nguồn, xử lý gấp.
Thực phẩm mẹ bầu tuyệt đối tránh xa
Chế độ ăn trong thai kỳ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của mẹ và sự phát triển của thai nhi, vì vậy một số thực phẩm tiềm ẩn nguy cơ cần tránh hoàn toàn.
'Thủ phạm' gây ngộ độc phổ biến trong bánh bông lan trứng muối
Vụ gần 100 người tại An Giang bị ngộ độc sau khi ăn bánh kem bông lan trứng muối đang thu hút sự chú ý lớn của dư luận. Salmonella được xác định là "thủ phạm" đứng sau vụ việc này.
TP.HCM cảnh báo những nguy cơ từ thực phẩm mùa nắng nóng
Thời tiết nắng nóng tại TP.HCM tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển, khiến thực phẩm dễ ôi thiu và tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc, người dân thận trọng khi lựa chọn, chế biến và bảo quản thức ăn.
Phát hiện mắc ung thư dạ dày và đại tràng từ dấu hiệu thường bị bỏ qua
Người đàn ông 68 tuổi được chẩn đoán mắc ung thư ở cả dạ dày và đại tràng sau khi đi khám vì các triệu chứng tiêu hóa bất thường kéo dài.
Ăn trứng sống có lợi ích gì mà người Nhật Bản lựa chọn?
Tại Nhật Bản, nhiều người coi trứng sống là sự kết hợp giữa lối ăn uống "thuận tự nhiên" vì họ tin vào quy trình kiểm soát nghiêm ngặt, biến món ăn rủi ro thành nét văn hóa an toàn.