Ăn trứng sống có lợi ích gì mà người Nhật Bản lựa chọn?
Tại Nhật Bản, nhiều người coi trứng sống là sự kết hợp giữa lối ăn uống "thuận tự nhiên" vì họ tin vào quy trình kiểm soát nghiêm ngặt, biến món ăn rủi ro thành nét văn hóa an toàn.
Viêm phổi ở trẻ em: Phát hiện sớm và dùng thuốc đúng cách
Thời điểm mùa Xuân với độ ẩm cao, không khí còn lạnh là lúc ghi nhận số ca trẻ em mắc viêm phổi tăng đột biến. Nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời sẽ dẫn đến những biến chứng nặng.
Vụ ngộ độc bánh mì vỉa hè ở TP.HCM: Số ca nhập viện lên 94
Sở Y tế TP.HCM cho biết đã ghi nhận 94 trường hợp đến khám và điều trị tại các bệnh viện trên địa bàn sau khi ăn bánh mì tại một cơ sở trên đường Đồ Chiểu, phường Vũng Tàu.
Vụ loạt sữa nhiễm độc tố cereulide bị thu hồi: Bộ Y tế ra yêu cầu mới
Sau khi nhiều nước thu hồi sữa do nghi nhiễm độc tố cereulide từ vi khuẩn Bacillus cereus, Bộ Y tế yêu cầu các địa phương tăng cường giám sát và kiểm nghiệm sản phẩm.
Tiệm bánh mì heo quay ở TP.HCM trước khi khiến 22 người ngộ độc
Trước khi xảy ra vụ nghi ngộ độc khiến 22 người nhập viện, tiệm bánh mì A.C. ở TP.HCM được biết đến với thâm niên hơn 10 năm, thực đơn đa dạng từ heo quay, xá xíu đến bánh hỏi.
Căn bệnh cướp mạng sống hàng triệu người mỗi năm nhưng ít ai biết tên
Nhiễm trùng huyết có thể tiến triển từ một ổ nhiễm trùng thông thường sang sốc, suy đa tạng chỉ trong thời gian ngắn nếu không được phát hiện sớm.
Các bệnh tiêu hóa dễ mắc mùa Đông Xuân
Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến quy trình chế biến, đặc biệt là vấn đề bảo quản thực phẩm nếu không được đảm bảo sẽ rất dễ dẫn đến mắc các bệnh đường tiêu hóa.
Thói quen tiết kiệm nhưng hại thận nhiều người không biết
Nhiều gia đình giữ lại nước lẩu thừa để ăn tiếp hôm sau vì tiện và tiết kiệm. Tuy nhiên, bác sĩ cảnh báo thói quen này có thể tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Bệnh viện Bạch Mai cảnh báo một bệnh dễ bùng phát, gây tử vong nhanh
Một ca viêm màng não do não mô cầu vừa được ghi nhận với diễn biến rất nhanh, bệnh nhân rơi vào hôn mê sâu chỉ sau vài ngày khởi phát triệu chứng.
‘Phù phép’ thịt bệnh vào Đồ hộp Hạ Long: Sự phản bội tàn nhẫn
Vụ thịt heo bệnh, nhiễm virus liên quan Đồ hộp Hạ Long không chỉ là câu chuyện vi phạm an toàn thực phẩm, mà còn đặt dấu hỏi lớn về những gì đang hiện diện trên bàn ăn người Việt mỗi ngày.
Vụ 120 tấn heo bệnh vào Đồ hộp Hạ Long: Người dùng kinh hãi, phẫn nộ
Cộng đồng mạng bức xúc khi biết Đồ hộp Hạ Long nhập 120 tấn thịt heo bệnh chế biến pate, thịt hộp trong khi doanh nghiệp hứa sẽ minh bạch sớm nhất.
120 tấn thịt heo bệnh vào đồ hộp Hạ Long: Bác sĩ nói điều đáng sợ nhất
Thịt lợn nhiễm dịch tả châu Phi không lây sang người, song bác sĩ cho biết nguy cơ lớn nằm ở vi khuẩn, độc tố sinh ra từ thịt bệnh, ôi thiu.
Căn bệnh để lại di chứng suốt đời ngay cả khi được cứu sống kịp thời
Bệnh não mô cầu xâm lấn không chỉ đe dọa tính mạng trong thời gian ngắn mà còn để lại di chứng vĩnh viễn, ngay cả khi người bệnh được phát hiện và điều trị kịp thời.
Vì sao bánh mì liên tiếp gây ngộ độc?
Liên tiếp các vụ ngộ độc thực phẩm tập thể liên quan tới bánh mì tại TP.HCM và Quảng Ngãi, vậy vì sao bánh mì lại tiềm ẩn rủi ro lớn cho sức khỏe cộng đồng?
Long Châu công bố 3 đại sứ mới của chiến dịch sức khỏe cộng đồng
Chiến dịch "Dự phòng chủ động - tương lai vững vàng" của Long Châu đang nhận nhiều sự chú ý với màn góp mặt của 3 ca sĩ trẻ: buitruonglinh (Bùi Trường Linh), CONGB và Sơn.K.
Những hành vi khiến trẻ nhỏ dễ dàng bị lây bệnh não mô cầu
Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ có thể tiếp xúc với trẻ lớn, người lớn mang vi khuẩn não mô cầu ở vùng hầu họng. Tiêm vaccine sớm giúp bé phòng bệnh tử 24 giờ hiệu quả.
Vết cắn không ngờ từ heo khiến thiếu niên lâm bệnh nặng
Từ một vết do heo cắn tưởng nhẹ, bé trai 14 tuổi rơi vào nguy kịch vì tụ cầu vàng tấn công, gây viêm xương, áp xe cơ và viêm phổi nặng.
Tại sao dụi mắt thực sự nguy hiểm?
Dụi mắt là hành động vô thức của mọi người khi bị ngứa, mỏi mắt, có dị vật bay vào, thậm chí khi căng thẳng. Điều này tưởng chừng vô hại nhưng lại gây nguy hiểm cho mắt.
Bí mật của sự sống
Hopkins cách đây một thế kỷ, người đầu tiên hiểu được rằng bí mật của sự sống nằm ở dòng chảy và sự biến đổi nhanh chóng của nhiều phân tử đơn giản.
Từ vụ ngộ độc ở TP.HCM: Những vi khuẩn nguy hiểm dễ có trong ổ bánh mì
Ổ bánh mì tưởng vô hại lại có thể chứa nhiều vi khuẩn nguy hiểm nếu nguyên liệu nhiễm bẩn hoặc bảo quản sai cách, đủ gây ngộ độc cho hàng trăm người.