Muốn cơ thể tươi trẻ, hãy hạn chế đường
Đường chính là chất xúc tác quan trọng để phản ứng Maillard xảy ra. Đây là phản ứng khiến các tế bào trong cơ thể bị oxy hóa, nguyên nhân làm chúng ta già đi nhanh chóng.
9 thực phẩm tuyệt đối không nên tích trữ trong tủ lạnh
Một số thực phẩm như khoai tây, cà chua, tỏi, đặc biệt là đồ ăn còn nóng, có thể bị mất chất dinh dưỡng và gây hại nếu bảo quản trong tủ lạnh.
Những món Tết ngon nhưng dễ gây 'quá tải'
Mâm cỗ truyền thống mang ý nghĩa sum họp, nhưng nếu lạm dụng món mặn, nhiều dầu mỡ, sức khỏe tim mạch và tiêu hóa có thể bị ảnh hưởng.
Nhận diện sớm triệu chứng ngộ độc thực phẩm dịp Tết
Dịp Tết, nhu cầu ăn uống tăng cao kéo theo nguy cơ ngộ độc thực phẩm nếu bảo quản, chế biến không đúng cách. Nhận diện sớm triệu chứng giúp xử trí kịp thời, tránh biến chứng.
Một lợi ích không ngờ của tình dục
Trong không gian ấm áp của mùa Xuân, quan hệ tình dục không chỉ là sợi dây gắn kết tình cảm mà còn được ví như một liều 'thuốc ngủ' tự nhiên đầy ngọt ngào giúp phục hồi năng lượng cho các cặp đôi.
5 sai lầm phổ biến khiến thực phẩm biến chất không ngờ
Dưới đây là 5 sai lầm thường gặp có thể biến tủ lạnh thành nơi chứa vi khuẩn, là nguyên nhân khiến nhiều người bị rối loạn tiêu hóa mà không rõ lý do.
Những loại thịt càng ăn mỡ máu càng nhiều
Mỡ máu cao là yếu tố nguy cơ hàng đầu dẫn đến bệnh tim mạch và đột quỵ. Một số thực phẩm người bệnh cần tránh để kiểm soát và duy trì mức mỡ máu ổn định.
'Thủ phạm' quen mặt đứng sau những vụ ngộ độc
Nhờ khả năng tồn tại lâu trong thực phẩm giàu đạm, nhiều độ ẩm và khâu chế biến kém an toàn, Salmonella và E. coli thường đứng sau các vụ ngộ độc thực phẩm quy mô lớn.
Sự kỳ diệu của nước
Theo một nghiên cứu, sau vài ngày, nếu thiếu nước đôi môi sẽ biến mất “như thể bị cắt, nướu răng thâm đen, mũi quắt lại chỉ còn một nửa và da quanh mắt cũng co lại để tránh nháy mắt”.
Sữa Aptamil bị thu hồi khẩn cấp tại Anh, độc tố bên trong gây hại gì?
Đằng sau các biện pháp siết chặt sữa công thức tại châu Âu là mối lo về cereulide, loại độc tố có thể tồn tại dai dẳng trong thực phẩm và ảnh hưởng đến sức khỏe trẻ.
Một thí nghiệm chưa dừng suốt 100 năm qua
Thí nghiệm hắc ín nhỏ giọt để đánh giá độ nhớt của chất lỏng diễn ra trong phòng thí nghiệm của Đại học Queensland đã kéo dài gần 100 năm.
Thói quen tiết kiệm nhưng hại thận nhiều người không biết
Nhiều gia đình giữ lại nước lẩu thừa để ăn tiếp hôm sau vì tiện và tiết kiệm. Tuy nhiên, bác sĩ cảnh báo thói quen này có thể tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
4 sai lầm cần tránh khi ăn cà chua
Cà chua là 'siêu thực phẩm' giàu lycopene nhưng có một số lưu ý khi chế biến. Tham khảo cách ăn cà chua đúng chuẩn để mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe cũng như phòng tránh ngộ độc.
TP.HCM lạnh đến Tết: Bác sĩ lưu ý 4 nhóm người dễ mắc bệnh nặng
Giữa mùa khô, TP.HCM và Nam Bộ bất ngờ đón đợt lạnh hiếm thấy, nhiệt độ rạng sáng có nơi xuống dưới 16°C, gây nhiều xáo trộn sinh hoạt và có thể ảnh hưởng sức khỏe.
'Vũ khí' thu hồi vàng hiệu quả nhất thế giới của Trung Quốc
Kỹ thuật đột phá giúp chiết xuất kim loại quý từ điện thoại di động, máy tính và đồ gia dụng cũ với hiệu suất cực cao, chưa đầy 20 phút.
Trung Quốc học được 'thuật luyện kim' mới
Các nhà khoa học Trung Quốc vừa công bố một phương pháp mới cho phép thu hồi vàng từ rác thải điện tử với chi phí thấp và hiệu suất cao, mở ra hướng tiếp cận bền vững hơn cho ngành tái chế kim...
Vì sao Nestlé thu hồi sữa bột tại 25 quốc gia
Với khả năng tồn tại bền bỉ trong điều kiện khắc nghiệt, Bacillus cereus liên quan đến nhiều vụ ngộ độc thực phẩm tại trường học và bếp ăn tập thể trên thế giới.
Cảnh báo rủi ro từ mùi hăng nồng của nệm mới
Các hợp chất bay hơi phát tán từ nệm mới, sofa hay thảm có thể tích tụ trong không khí, làm tăng nguy cơ ảnh hưởng đến hệ hô hấp và tim mạch.
Pin dự phòng đầu tiên sạc tốt trong băng giá
Pin dự phòng đầu tiên trên thế giới sử dụng công nghệ ion natri được đưa vào thử nghiệm thực tế trong ngăn đá, cho thấy khả năng sạc ổn định ở nhiệt độ âm.
Lợi ích của xông hơi
Xông hơi thường được xem là cách thư giãn, giải cảm theo y học cổ truyền. Xông hơi có thể hỗ trợ giảm cân, nếu được áp dụng đúng cách trong một lối sống lành mạnh.