'Thủ phạm' đứng sau nhiều vụ ngộ độc lớn ở TP.HCM
Một bữa ăn tưởng chừng bình thường có thể trở thành điểm khởi đầu của một đợt ngộ độc tập thể khi vi khuẩn Salmonella xuất hiện.
Đã rõ nguyên nhân khiến 202 học sinh tiểu học ở TP.HCM vào viện
Kết quả xét nghiệm từ ngành y tế TP.HCM xác định vi khuẩn Salmonella enteritidis là tác nhân liên quan đến vụ 202 học sinh tiểu học nghi ngộ độc thực phẩm.
Một kiểu ăn uống có thể hủy hoại gan
Nhập viện vì sốt, đau bụng, nhiều bệnh nhân bất ngờ khi "khối u gan" thực chất là ổ sán ký sinh từ đồ ăn sống.
Ăn sò sống, người đàn ông bị virus tàn phá gan
Sau bữa ăn hải sản sống, người đàn ông bắt đầu sốt, mệt mỏi, vàng da. Kết quả xét nghiệm cho thấy ông mắc viêm gan E cấp tính.
Một bộ phận rất bẩn của tôm nên bỏ khi ăn
Đường chỉ đen trên lưng tôm chính là đường tiêu hóa, chứa nhiều ký sinh trùng, cặn bẩn và chất độc hại. Vì vậy, việc loại bỏ bộ phận này là bước quan trọng để đảm bảo an toàn khi ăn.
'Tự hủy' gan vì mê đồ ăn sống và không tẩy giun
Người phụ nữ 31 tuổi mắc viêm gan B mạn được phát hiện nhiễm cùng lúc 5 loại ký sinh trùng sau thời gian dài tăng men gan và ngứa da không rõ nguyên nhân.
6 vai trò quan trọng của kẽm với cơ thể, bổ sung sao cho đúng?
Kẽm là vi chất thiết yếu, tham gia vào nhiều quá trình sinh học quan trọng của cơ thể.
2 nhóm thực phẩm càng ăn đúng càng giảm mỡ máu
Một hiểu lầm phổ biến là người bị mỡ máu cao phải kiêng tuyệt đối chất béo. Thực tế, điều quan trọng không nằm ở việc kiêng chất béo mà là thay thế chất béo "xấu" bằng chất béo "tốt".
Thực phẩm mẹ bầu tuyệt đối tránh xa
Chế độ ăn trong thai kỳ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của mẹ và sự phát triển của thai nhi, vì vậy một số thực phẩm tiềm ẩn nguy cơ cần tránh hoàn toàn.
Cô gái 24 tuổi mô tả hương vị của món ăn nhiễm độc botulinum
Một bữa tiệc tối tưởng chừng bình thường như mọi ngày đã khiến cô gái 24 tuổi từng chiến thắng bệnh ung thư phải nhập viện với căn bệnh hiếm gặp, đe dọa đến tính mạng.
Món khoái khẩu khiến sán làm tổ trong não người đàn ông
Người đàn ông bất ngờ co giật, sùi bọt mép khi đang ngủ. Kết quả kiểm tra cho thấy anh mắc bệnh sán dây lợn trong não, có thể liên quan đến thói quen ăn tiết lợn sống.
Chất độc khiến cả thế giới phải vào cuộc, đưa 'thuốc vàng' về Đà Nẵng
Không ít lần, các ca ngộ độc botulinum tại Việt Nam buộc ngành y tế phải kích hoạt những cuộc “giải cứu” xuyên biên giới để kịp đưa thuốc giải về cứu người.
TP.HCM cảnh báo những nguy cơ từ thực phẩm mùa nắng nóng
Thời tiết nắng nóng tại TP.HCM tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển, khiến thực phẩm dễ ôi thiu và tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc, người dân thận trọng khi lựa chọn, chế biến và bảo quản thức ăn.
Người phụ nữ nhiễm 5 loại ký sinh trùng khiến bác sĩ ngỡ ngàng
Bệnh viện ở Hải Phòng liên tiếp tiếp nhận và điều trị nhiều trường hợp nhiễm ký sinh trùng phức tạp, trong đó có các ca bệnh hiếm gặp và tình trạng nhiễm nhiều loại ký sinh trùng cùng lúc.
Ngộ độc liên tiếp xảy ra tại TP.HCM: Bác sĩ chỉ ra 2 nguồn lây chính
Trong khoảng 5 ngày gần đây, khoa Nội Tiêu hóa, Bệnh viện Nhân dân Gia Định (TP.HCM) tiếp nhận khoảng 8 trường hợp bệnh nhân nghi ngộ độc thực phẩm liên quan đến việc ăn uống.
Thói quen xấu khiến thanh niên nhiễm cùng lúc 3 loại ký sinh trùng
Nhiều bệnh nhân đến viện vì mệt mỏi, ngứa da hoặc rối loạn tiêu hóa. Xét nghiệm cho thấy không ít trường hợp nhiễm cùng lúc 3-4 loại ký sinh trùng.
Chế độ ăn uống lành mạnh khi mang thai
Chế độ dinh dưỡng khoa học trong thai kỳ không chỉ giúp mẹ duy trì sức khỏe mà còn tạo nền tảng cho sự phát triển toàn diện về thể chất và trí não của thai nhi ngay từ trong bụng mẹ.
Cẩn trọng với những mâm cỗ nguội ngày Tết
Ngày Tết tiếp khách triền miên nên nhiều gia đình chuẩn bị sẵn mâm cơm, hễ có khách đến chơi lại bưng mâm cỗ ra mời bất kể giờ giấc. Tuy nhiên, cần thận trọng với những mâm cỗ nguội vì dễ bị nhiễm...
Dấu hiệu nào cần đi xét nghiệm ký sinh trùng?
Nhiễm ký sinh trùng có thể xảy ra ở bất kỳ ai, đặc biệt người ăn sống, sống trong môi trường vệ sinh kém hoặc không tẩy giun định kỳ, dễ gặp biến chứng nguy hiểm.
Nhận diện sớm triệu chứng ngộ độc thực phẩm dịp Tết
Dịp Tết, nhu cầu ăn uống tăng cao kéo theo nguy cơ ngộ độc thực phẩm nếu bảo quản, chế biến không đúng cách. Nhận diện sớm triệu chứng giúp xử trí kịp thời, tránh biến chứng.