Sức hấp dẫn của lịch sử quán cà phê
“Đời sống xã hội của cà phê - Sự hình thành không gian cà phê Anh quốc” của Brian Cowan do Sao Bắc Media và Nhà xuất bản Hội Nhà văn ấn hành.
Khởi tố chủ cơ sở sản xuất, chế biến cà phê 'Văn Quý 7777'
Công an tỉnh An Giang khởi tố Đỗ Văn Quý (SN 1985) vì sản xuất cà phê giả từ bắp, đậu nành rang, đã tiêu thụ khoảng 10 tấn ra thị trường từ năm 2024.
Vì sao cây cà phê được nhân giống bằng cách ươm hạt?
Do hạt cà phê có lớp vỏ cứng, nên nhiều người nghĩ việc gieo trồng sẽ tốn thời gian. Thế nhưng đây lại là cách để cho ra đời những cây cà phê khỏe mạnh, sinh trưởng tốt.
Thời điểm uống cà phê muộn nhất để tránh khó ngủ
Nhiều người có thói quen uống cà phê vào cuối buổi chiều mà không biết caffeine có thể tồn tại nhiều giờ trong cơ thể, gây khó ngủ, giấc ngủ không sâu và mệt mỏi vào sáng hôm sau.
Cà phê và hàng quán cà phê trong tiến trình phát triển xã hội tri thức
Cà phê và hàng quán cà phê góp phần kiến tạo và phát triển tri thức, từ đó thúc đẩy con người tư duy, sáng tạo và vận hành xã hội tri thức.
Kẻ thù lớn nhất của cây cà phê
Không phải sâu bệnh hay hạn hán, kẻ thù lớn nhất của cây cà phê chính là gió. Gió mạnh khiến thân cây tróc vỏ, từ đó dễ bị tấn công bởi các loài côn trùng, làm giảm tuổi thọ.
Phá chuyên án sản xuất, buôn bán cà phê giả quy mô lớn
Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Quảng Trị cho biết đơn vị đấu tranh thành công chuyên án về hành vi "sản xuất, buôn bán hàng giả là cà phê" với quy mô lớn trên địa bàn tỉnh.
Khách Tây nói cà phê Việt 'điên rồ' nhất từng thử
Hương vị ly cà phê phin pha cùng sữa đặc khiến Frederik Cornelius ngạc nhiên. Vị khách Hungary gọi đây là ly cà phê "điên rồ" nhất từng thử.
Trung Nguyên Legend nâng cao vị thế cà phê Việt Nam trên toàn cầu
Đầu quý II/2026, Trung Nguyên Legend tiếp tục phát triển mạnh mẽ chuỗi quán, nỗ lực quảng bá, nâng cao vị thế cà phê Việt Nam trên toàn cầu.
Thời điểm uống cà phê gây hại cho cơ thể
Cà phê là thức uống quen thuộc mỗi ngày, nhưng nếu uống không đúng lúc, thói quen này có thể âm thầm làm giảm khả năng hấp thu sắt của cơ thể, khiến nguy cơ mệt mỏi, thiếu máu tăng cao.
Cách hưởng thụ của người Iran trong thời chiến
Quán cà phê trở thành không gian giá rẻ để người dân Iran tận hưởng một chút “xa xỉ” giữa lúc kinh tế khó khăn, cuộc sống có nhiều bất định.
Thổ nhưỡng thích hợp cho cây cà phê
Nếu được trồng ở khu vực có thổ nhưỡng thích hợp, cây cà phê sẽ phát triển tốt và cho năng suất cao. Các loại đất mùn, đất đỏ mang đến nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cây cà phê.
Ưu điểm giúp loài cà phê dại biến thành 'con cưng' trong các đồn điền
Cà phê Liberica là một giống bản địa ở châu Phi. Hương vị của nó không đậm đà như Arabica, có điều loài cây này khá dễ trồng, cho năng suất cao và mang lại lợi ích kinh tế lớn.
Bài toán công nghệ đã cứu ngành sản xuất trà của Mỹ
Để tiết kiệm chi phí nhân công, người Mỹ đã sử dụng nhiều loại máy móc để chế biến cà phê vào việc sản xuất trà. Điều này giúp trà sản xuất tại Mỹ có giá thành hợp lý hơn.
Ba giống cà phê thống trị thế giới
Họ hàng của cây cà phê khá đông đúc, có khoảng 60 loài. Thế nhưng, thị trường cà phê thương mại lại được cấu thành chỉ với ba giống cà phê là Arabica, Liberica và Maragogipe.
Khách Tây 'giật bắn người' khi uống cà phê Việt
Video ghi lại phản ứng "giật mình" khi uống cà phê của Robin Bergwall gây chú ý trên mạng xã hội. Anh cho biết từng thức đến 4h30 vì một ly cà phê đen Việt Nam.
Điều kỳ diệu bên trong quả cà phê
Quả cà phê có cấu tạo khá phức tạp. Bao bọc lấy hạt cà phê đậm đà là phần thịt quả ngọt lịm mà con người bỏ quên, nhưng lại được những con chồn và culi coi là món khoái khẩu.
'Họ hàng' đông đúc của cây cà phê
Chúng ta thường nghe tên vài giống cà phê nổi tiếng, có hương vị đậm đà như Arabica và Robusta. Thế nhưng họ hàng của cây cà phê đông đúc hơn chúng ta tưởng.
Kiểu cà phê 'vừa cũ, vừa mới' của Hà Nội
Hà Nội níu chân người yêu cà phê bằng sự hòa trộn giữa nếp lối sống cũ và sáng tạo mới, từ ly cà phê nâu vỉa hè đến những quán cà phê đặc sản pha chế hiện đại.
Nơi tìm thấy 16 giống cà phê khác nhau
Khí hậu của Brazil rất phù hợp để trồng cà phê. Ở đây, người ta đã tìm thấy rất nhiều giống cà phê bản địa. Phát hiện này khiến các nhà thực vật học có cái nhìn khác về cây cà phê.