Điều kỳ diệu bên trong quả cà phê
Quả cà phê có cấu tạo khá phức tạp. Bao bọc lấy hạt cà phê đậm đà là phần thịt quả ngọt lịm mà con người bỏ quên, nhưng lại được những con chồn và culi coi là món khoái khẩu.
Chơi gì nếu 4 ngày nghỉ lễ 30/4-1/5 không rời TP.HCM?
Kỳ nghỉ lễ 30/4-1/5 sắp tới là thời gian lý tưởng để tạm gác lại công việc, tìm niềm vui tại những điểm đến năng động, ý nghĩa và thưởng thức ẩm thực đa dạng giữa lòng thành phố.
'Họ hàng' đông đúc của cây cà phê
Chúng ta thường nghe tên vài giống cà phê nổi tiếng, có hương vị đậm đà như Arabica và Robusta. Thế nhưng họ hàng của cây cà phê đông đúc hơn chúng ta tưởng.
Kiểu cà phê 'vừa cũ, vừa mới' của Hà Nội
Hà Nội níu chân người yêu cà phê bằng sự hòa trộn giữa nếp lối sống cũ và sáng tạo mới, từ ly cà phê nâu vỉa hè đến những quán cà phê đặc sản pha chế hiện đại.
Nơi tìm thấy 16 giống cà phê khác nhau
Khí hậu của Brazil rất phù hợp để trồng cà phê. Ở đây, người ta đã tìm thấy rất nhiều giống cà phê bản địa. Phát hiện này khiến các nhà thực vật học có cái nhìn khác về cây cà phê.
Cuộc chiến giữa cà phê và mía ở Nam Mỹ
Khí hậu vùng Nam Mỹ rất phù hợp để cây cà phê phát triển. Tuy nhiên, trồng mía lại mang tới lợi ích kinh tế lớn hơn. Cây cà phê đã phải đấu tranh để giành được vị thế ở nơi đây.
Hành trình của cây cà phê ở Tân thế giới
Cây cà phê theo chân người Hà Lan đến châu Mỹ vào đầu thế kỷ 18. Hơn nửa thế kỷ, nó đã chứng minh được giá trị của mình và trở thành cây trồng quan trọng ở Tân thế giới.
Chuỗi cà phê 'ngon - bổ - rẻ' của Indonesia quyết đấu Starbucks
Chuỗi cà phê Kopi Kenangan hiện là một trong những cái tên gây chú ý nhất trong ngành F&B tại Đông Nam Á khi tuyên bố sẽ mở đến 4.000 cửa hàng vào năm 2030.
Hành trình gian nan của cây cà phê tại châu Á
Cây cà phê phải mất hai thế kỷ để chứng minh giá trị của mình tại châu Á. Trước khi chứng minh được tiềm năng kinh tế của mình, cây cà phê đã bị từ chối và xem nhẹ ở các đồn điền.
Cà phê Việt Nam trên tiến trình thành di sản sống chung của nhân loại
Tại Diễn đàn Di sản Cà phê Thế giới (Đắk Lắk), cà phê được nhìn nhận không chỉ là một nông sản, mà như “di sản sống” mang giá trị văn hóa, tri thức bản địa và kết nối toàn cầu.
Cây cà phê đã tới châu Á như thế nào?
Nhận ra cà phê là một món hời, người ta bắt đầu đưa nó tới các đồn điền ở châu Á. Theo chân chính quyền thực dân, cây cà phê đã tới những vùng đất mới và bắt đầu sinh sôi.
Hành trình từ châu Phi của cây cà phê
Cà phê vốn là loại cây bản địa được tìm thấy ở phía Đông của Nam Phi. Theo bước chân của quân đội các nước thực dân, loài cây này đã tới nhiều thuộc địa và phát triển mạnh mẽ.
Đồng hồ 'không cứ có tiền là mua được' ở Watches and Wonders 2026
Watches and Wonders 2026 mang đến dải lựa chọn đa dạng, gồm mẫu diver dưới 5.000 USD, đồng hồ giới hạn hàng trăm nghìn USD và không thiếu tên tuổi lớn như Rolex, Patek Philippe.
Bí thư Tỉnh ủy Đắk Lắk thúc đẩy tiến độ dự án, công trình trọng điểm
Sáng 12/4, Ủy viên BCH TW Đảng, Bí thư Tỉnh ủy Đắk Lắk Lương Nguyễn Minh Triết và đoàn công tác khảo sát tình hình một số công trình, dự án trọng điểm trên địa bàn Buôn Ma Thuột.
Vì sao giới quý tộc Pháp yêu thích cà phê?
Vào thế kỷ 17, cà phê được xem là thứ thời thượng, bởi nguồn cung nhỏ giọt từ Trung Đông. Vào những buổi tiệc của giới quý tộc, cà phê xuất hiện như biểu tượng của sự sang trọng.
Hành trình Từ Trái Tim nuôi chí kiến quốc
“Hành trình Từ Trái Tim” khơi dậy tinh thần lập chí vĩ đại, khởi nghiệp kiến quốc ở Tây Bắc, khuyến khích đồng bào vùng cao gắn liền sự sung túc cá nhân với sự thịnh vượng dân tộc.
Ông Đặng Lê Nguyên Vũ lần đầu bán phở, bánh mì tại Đài Loan
Sau thành công tại đại lục, thương hiệu Trung Nguyên Legend thông báo sắp khai trương cửa hàng đầu tiên tại Đài Loan với thực đơn phục vụ ẩm thực Việt Nam.
Cấm uống cà phê, một vụ bạo loạn đã xảy ra
Cà phê bị xem là thức uống gây say sưa, do đó, bị cấm dùng. Nhưng bất chấp mọi phương pháp được áp dụng để ngăn chặn sự lan tỏa của nó, thói quen uống cà phê vẫn lan truyền nhanh chóng.
Công dụng khó tin của hạt cà phê
Khi mới được con người phát hiện ra, hạt cà phê không được dùng để pha đồ uống. Người ta giã nó thành bột, trộn cùng mỡ lợn và ăn như một loại lương khô.
Căn bệnh là 'sát thủ thầm lặng', người khỏe ngã gục chỉ trong 24 giờ
Khởi đầu âm thầm như cảm cúm, nhưng viêm não mô cầu có thể nhanh chóng chuyển nặng, gây suy đa cơ quan và không qua khỏi nếu chậm trễ điều trị.