Tỏi hay gừng: Loại nào tốt hơn cho sức khỏe?
Tỏi và gừng đều giàu hoạt chất sinh học có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, mỗi loại có thế mạnh riêng về giá trị dinh dưỡng và tác động miễn dịch. Vậy nên ăn tỏi hay ăn gừng?
Ăn chơi cả Tết, đây là cách 'giải cứu' cơ thể và vóc dáng
Trong dịp Tết Nguyên đán, khi mọi gia đình quây quần bên nhau vui vẻ bên mâm cỗ, đừng quên ăn uống cân bằng, uống rượu điều độ và chú ý bảo quản thức ăn đúng cách để bảo vệ sức khỏe.
Các bệnh tiêu hóa dễ mắc mùa Đông Xuân
Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến quy trình chế biến, đặc biệt là vấn đề bảo quản thực phẩm nếu không được đảm bảo sẽ rất dễ dẫn đến mắc các bệnh đường tiêu hóa.
Bộ Y tế vào cuộc vụ nghi ngộ độc cá ủ chua
Nghi ngộ độc độc tố botulinum sau bữa ăn gia đình có cá ủ chua, Bộ Y tế yêu cần khẩn trương theo dõi người ăn cùng và truy tìm nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Gần 29 tấn thực phẩm 'vô chủ' bị phát hiện trên đường vào TP.HCM
Cận kề Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, lực lượng chức năng TPHCM phát hiện 2 xe tải đông lạnh chở gần 29 tấn thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ, trị giá hơn 2,3 tỷ đồng, chuẩn bị tung ra thị trường.
Loại rau chứa vô số ký sinh trùng, rửa càng kỹ càng tốt
Cải xoong giàu dinh dưỡng nhưng có thể mang ấu trùng sán lá gan nếu ăn sống hoặc trồng trong nguồn nước ô nhiễm.
Dấu hiệu cảnh báo cơ thể thiếu vitamin E
Vitamin E là một vi chất dinh dưỡng quan trọng, đóng vai trò thiết yếu trong việc bảo vệ tế bào, duy trì làn da, mái tóc, thị lực và tăng cường hệ miễn dịch.
Bộ Y tế: Bán thức ăn đường phố bẩn có thể bị phạt đến 3 triệu đồng
Bộ Y tế đề nghị siết quản lý thức ăn đường phố, yêu cầu người bán tuân thủ điều kiện vệ sinh, truy xuất nguồn gốc nguyên liệu để hạn chế ngộ độc thực phẩm.
Hỏa tốc đề nghị gỡ vướng kiểm dịch thực phẩm nhập khẩu
Cục Hải quan (Bộ Tài chính) liên tiếp có văn bản hỏa tốc gửi các bộ, ngành đề nghị làm rõ đối tượng kiểm dịch, kiểm tra an toàn thực phẩm, đồng thời kiến nghị hướng tháo gỡ vướng mắc.
Vụ nghi thịt bẩn tuồn vào trường học: Sở ATTP TP.HCM lên tiếng
Sở ATTP TP.HCM cho biết đã thành lập đoàn kiểm tra, xác minh thông tin Công ty Sago Food bị nghi sử dụng thực phẩm quá hạn để chế biến suất ăn bán trú cho học sinh.
Kết quả kiểm tra 121 nhà hàng tiệc cưới ở TP.HCM
Sau chỉ đạo từ Cục An toàn thực phẩm, Sở An toàn thực phẩm TP.HCM đã khẩn trương rà soát, kiểm tra đột xuất hàng loạt trung tâm hội nghị, nhà hàng tiệc cưới trên địa bàn thành phố.
Có hay không việc 'thả nổi' kiểm dịch 90% thịt heo ở Quảng Trị?
Trong khi nhu cầu tiêu thụ thịt gia súc tại Quảng Trị lên tới cả nghìn con heo/ngày, thì năng lực kiểm soát giết mổ của hệ thống thú y lại bộc lộ nhiều bất cập.
TP.HCM quyết liệt xử lý vụ dùng thịt hết hạn làm suất ăn cho học sinh
Sau khi phát hiện Công ty Sago Food sử dụng thực phẩm quá hạn cung cấp cho bếp ăn trường học, TP.HCM đang mở rộng điều tra 9 nhà cung cấp và tạm dừng suất ăn tại 12 trường.
'Thủ phạm' quen mặt đứng sau những vụ ngộ độc
Nhờ khả năng tồn tại lâu trong thực phẩm giàu đạm, nhiều độ ẩm và khâu chế biến kém an toàn, Salmonella và E. coli thường đứng sau các vụ ngộ độc thực phẩm quy mô lớn.
Bộ Y tế yêu cầu siết chặt phòng ngừa ngộ độc thực phẩm dịp Tết
Thứ trưởng Y tế yêu cầu các địa phương chủ động phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, siết thanh tra bếp ăn tập thể và thức ăn đường phố.
Hải Phòng tiêu hủy hơn 5 tấn giá đỗ ngâm hóa chất, để 1 tháng vẫn tươi
Cơ quan chức năng TP Hải Phòng thu giữ, tiêu hủy hơn 5 tấn giá đỗ sử dụng hóa chất 6-Benzylaminopurine, số giá đỗ này vẫn tươi sau 1 tháng kể từ khi phát hiện.
Quản lý bếp ăn bán trú và trách nhiệm của nhà trường
Khi mô hình bán trú ngày càng phổ biến, yêu cầu đặt ra đối với nhà trường không chỉ dừng ở việc tổ chức bữa ăn đủ no.
Học sinh TP.HCM phải dừng bán trú vì thực phẩm bẩn đến khi nào?
Các trường sử dụng dịch vụ của Sago Food sẽ phải tạm dừng bán trú theo chỉ đạo của Sở GD&ĐT TP.HCM và báo cáo khẩn về sở theo yêu cầu.
Vụ bữa ăn bán trú tại Sago Food: Đau lòng biết con ăn thịt bẩn
Việc sử dụng thịt quá hạn, kém chất lượng trong suất ăn bán trú ở TP.HCM liên quan công ty Sago food cho thấy vấn đề đáng lo ngại.
Nhiều trường tại TP.HCM tạm dừng cung cấp suất ăn bán trú
Một số trường học tại TP.HCM đã tạm dừng cung cấp suất ăn bán trú sau khi có thông tin nghi vấn mất an toàn thực phẩm liên quan đến đơn vị cung cấp suất ăn cho nhiều trường học.