Tạm giam chủ cơ sở làm giấm ăn giả bằng ‘axit axetic pha nước lã’
Trong quá trình sản xuất, Khương pha phụ gia thực phẩm axit acetic với nước để tạo giấm ăn, sau đó dán nhãn “giấm trắng 100% tự nhiên” và đưa ra thị trường tiêu thụ.
Cách cải thiện răng bị ố vàng
Răng bị ố vàng là tình trạng phổ biến, có thể do thói quen vệ sinh răng miệng, chế độ ăn uống hoặc một số yếu tố sức khỏe. Nhận diện đúng nguyên nhân giúp cải thiện màu răng và phòng ngừa hiệu quả...
Muốn con cao lớn đừng bỏ qua những thực phẩm này
Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong quá trình phát triển chiều cao của trẻ, đặc biệt ở giai đoạn tiền dậy thì và dậy thì.
Chật kín người làm cơm nắm, uống matcha tại lễ hội Việt - Nhật 2026
Dù phải xếp hàng, rất đông người dân và du khách vẫn chờ giao lưu văn hóa, tham gia workshop cơm nắm, thử và mua các sản phẩm Nhật Bản tại lễ hội Việt - Nhật 2026 diễn ra ở TP.HCM.
Đồ ăn có dấu hiệu này cần vứt bỏ ngay
Sau Tết, nhiều gia đình có thói quen ăn lại đồ cũ do tiếc của. Tuy nhiên, việc tích trữ quá nhiều trong thời gian dài có thể khiến thức ăn bị ôi thiu, thay đổi kết cấu, có mùi khó chịu.
Những loại thịt ngon mấy cũng không nên ăn nhiều, dễ gây ung thư
Các nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng thói quen ăn uống không lành mạnh đóng vai trò "mật thiết" trong việc hình thành các tế bào ác tính.
Nếu không có vi khuẩn, con người sẽ không tồn tại
“Lịch sử của lên men” không chỉ là cuốn sách về dưa chua hay sữa chua, mà đó là lời nhắc nhở rằng con người chưa bao giờ - và có lẽ sẽ không bao giờ - tồn tại một mình.
Món ăn Tết nhiều người thích nhưng muối nhiều vô kể
Dưa chua thường bị xem là không phù hợp với người cao huyết áp vì nhiều muối. Tuy nhiên, tác động của món ăn này còn phụ thuộc vào cách chế biến và thói quen ăn uống hàng ngày.
Độc tố 'tử thần' ẩn mình trong món cá đặc sản
Sau bữa cơm có món cá ủ chua, một người dân nhập viện nguy kịch nghi ngộ độc botulinum. Đây là loại độc tố thần kinh cực mạnh, có thể gây liệt cơ hô hấp và không qua khỏi nếu chậm xử trí.
Bộ Y tế vào cuộc vụ nghi ngộ độc cá ủ chua
Nghi ngộ độc độc tố botulinum sau bữa ăn gia đình có cá ủ chua, Bộ Y tế yêu cần khẩn trương theo dõi người ăn cùng và truy tìm nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Trẻ ăn gì để xương phát triển tối đa?
Mật độ xương đỉnh được hình thành sau dậy thì. Vì vậy, chế độ ăn giàu canxi, vitamin D và vận động hợp lý là chìa khóa bảo vệ xương cả đời.
Các loại nước trái cây có cồn bạn nên cẩn thận
Các loại nước trái cây có cồn có thể gây phiền hà cho bạn trong những ngày Tết nếu như bạn tham gia giao thông.
Danh sách hoa quả dễ gây nồng độ cồn 'oan'
Dù không uống rượu bia, việc ăn các loại hoa quả nhiều đường như vải, sầu riêng hay dứa chín vẫn có thể khiến máy đo báo nồng độ cồn và khiến bạn bị xử phạt oan trong dịp Tết này.
Cách ăn dưa cải bẹ xanh tốt cho sức khỏe trong dịp Tết
Dưa cải bẹ xanh là món 'giải ngấy' kinh điển ngày Tết giúp kích thích tiêu hóa nhờ lợi khuẩn tự nhiên. Tuy nhiên, ăn dưa muối xổi hoặc quá mặn có thể gây hại cho một số người.
Những món ăn sáng muối nhiều vô kể, càng ăn càng hại thận
Người Việt đang tiêu thụ gần gấp đôi lượng muối khuyến nghị, phần lớn đến từ bữa sáng với bún, phở, mì gói và gia vị mặn, gây áp lực lớn lên thận.
4 loại đồ uống nhiều lợi khuẩn, tốt cho hệ tiêu hóa hơn Kombucha
Xu hướng chăm sóc sức khỏe chủ động thông qua thực phẩm lên men ngày càng phổ biến. Ngoài Kombucha với vị chua ngọt đặc trưng và gas tự nhiên còn có một số đồ uống chứa lợi khuẩn (probiotics)...
Thực phẩm bẩn có thể gây ra những bệnh ung thư nào?
Việc sử dụng thực phẩm bẩn trong thời gian dài làm gia tăng nguy cơ mắc các bệnh ung thư trong đó có ung thư dạ dày, đại tràng và ung thư vòm họng.
Vì sao Nestlé thu hồi sữa bột tại 25 quốc gia
Với khả năng tồn tại bền bỉ trong điều kiện khắc nghiệt, Bacillus cereus liên quan đến nhiều vụ ngộ độc thực phẩm tại trường học và bếp ăn tập thể trên thế giới.
Đau đớn nhập viện vì thói quen xấu rất phổ biến ở người trẻ
Thói quen ăn thiếu chất xơ, tưởng chừng vô hại nhưng có thể làm nhiều người nhập viện trong tình trạng rối loạn tiêu hóa, suy yếu miễn dịch và làm tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh lý.
Cách ăn uống 'nuông chiều' vị giác này dễ gây ung thư số một
Việc tiêu thụ thường xuyên đồ uống hay thức ăn quá nóng, thực phẩm ngâm chua không phải là thói quen có lợi. Thậm chí, còn là nguyên nhân tăng nguy cơ mắc ung thư thực quản.