Chân dung người Việt chi hơn 70.000 đồng/ly cà phê, trà sữa
Báo cáo cho thấy nhóm thực khách Việt sẵn sàng chi trả hơn 70.000 đồng/ly đồ uống lại hạn chế số lần "mở hầu bao". Vì tần suất thấp, họ yêu cầu cao về chất lượng sản phẩm.
Ít thấy người Việt mang cơm trưa đi làm
Theo báo cáo, người tiêu dùng Việt giảm việc mang cơm đi làm, đi học, đồng thời chịu chi hơn cho bữa trưa ở ngoài. Xu hướng tương tự cũng được ghi nhận ở bữa tối.
Nghịch lý ăn ngoài của người Việt: Đi ít, chi nhiều
Theo báo cáo iPos.vn, người Việt ngày càng chi tiêu mạnh tay cho bữa ăn cuối tuần, song giảm tần suất sử dụng, đem đến một nghịch lý ở thị trường này.
Hơn một nửa nhà hàng, quán cà phê ở Việt Nam vừa tăng giá
Gần 60% doanh nghiệp F&B tại Việt Nam đã điều chỉnh giá bán trong năm 2025, tuy nhiên chủ yếu tăng nhẹ dưới 5% để cân bằng chi phí và giữ chân khách hàng.
Làn sóng trà sữa 7.000 đồng/ly ồ ạt tấn công Hà Nội, liệu có trụ vững?
Sau khi bùng nổ tại TP.HCM, mô hình trà sữa 7.000 đồng/ly bắt đầu xuất hiện tại Hà Nội. Tuy nhiên, khác biệt về thói quen và áp lực cạnh tranh, công thức giá rẻ có thể trụ vững?
Giải pháp từ Panasonic giúp nâng tầm không gian F&B chuyên nghiệp
Chất lượng không khí là một trong những yếu tố nền tảng để kiến tạo nên không gian F&B cao cấp như nhà hàng, siêu thị, nhà máy chế biến thực phẩm...
Ai đang 'thâu tóm' các mặt bằng đắc địa TP.HCM?
Cận Tết, cuộc đua giành mặt bằng đắc địa tại TP.HCM "nóng" trở lại khi các chuỗi F&B đồng loạt mở rộng chi nhánh tại các vị trí trung tâm, song song với cải tạo và tái định vị thương hiệu.
Một ly matcha giá 6,99 USD nói gì về chất lượng sống ở Singapore?
Một ly matcha latte không chỉ phản ánh trào lưu. Mức giá trung bình 6,99 SGD (5,43 USD) tại Singapore cho thấy phần nào văn hóa quán cà phê và chất lượng sống đô thị.
Đồ hộp Hạ Long đồng loạt 'bay màu'
Hàng loạt chuỗi siêu thị, cửa hàng tiện lợi đồng loạt gỡ bỏ pate cột đèn Hải Phòng của công ty Đồ hộp Hạ Long khỏi kệ. Sản phẩm cũng biến mất trên các gian hàng online.
Highlands Coffee, Novaland bị 'réo' tên trong vụ đồ hộp Hạ Long
Sau thông tin hơn 120 tấn thịt heo nhiễm bệnh được tuồn vào kho của CTCP Đồ hộp Hạ Long, loạt doanh nghiệp bất ngờ bị "réo" tên khi là khách hàng lớn hoặc cổ đông tại đây.
Trung Quốc nhảy vào cuộc đấu matcha
Thị trường matcha toàn cầu đối mặt với sự thiếu hụt nghiêm trọng từ chuỗi cung ứng Nhật Bản. Trong khi đó, matcha Quý Châu đã nhanh chóng nổi lên như một giải pháp thay thế.
Chủ quán chê khách nhận 1.000 đồng tiền thừa: Trả giá vì sự kém duyên
Sau ồn ào chê khách chờ lấy lại 1.000 đồng tiền thừa, trường hợp của chủ quán Bánh Tôm Bà Lộc trở thành ví dụ điển hình cho cơ chế truyền thông kém duyên trên mạng xã hội.
Điều gì sẽ xảy ra với 'cơn sốt' trà sữa 7.000 đồng/ly ở TP.HCM?
"Chịu lỗ trong tầm kiểm soát" là cách doanh nghiệp F&B theo đuổi mô hình giá siêu rẻ gia nhập thị trường, sau đó chuyển tiếp phương án tăng doanh thu nhằm hồi phục chi phí ban đầu.
Lẩu 39.000 đồng, trà sữa 7.000 đồng rộ lên ở TP.HCM có hút được khách?
Hàng ăn “siêu rẻ” được đánh giá thu hút sự tò mò ban đầu, song mô hình này không đủ tạo niềm tin đại chúng; chiến lược chạy đua giá dễ khiến doanh nghiệp gặp rủi ro.
Hé lộ bất ngờ về trào lưu trà sữa 7k, lẩu 69k đang 'làm mưa làm gió'
Theo chuyên gia, đằng sau mức giá gây sốc là cuộc chơi biên lợi nhuận mỏng và kỷ luật vận hành khắc nghiệt - không dễ để biến trào lưu thành mô hình kinh doanh bền vững.
Nhân viên chửi khách 'ăn rác', quán trả giá đắt
Theo chuyên gia F&B, thái độ không đúng mực của nhân viên với khách có thể trở thành "mồi lửa" khủng hoảng thương hiệu. Khi đó, hàng quán có 4 "giờ vàng" để xử lý.
50.000 hàng quán đóng cửa nửa đầu năm
Tính đến 30/6, Việt Nam còn khoảng 299.900 cửa hàng F&B, giảm 50.000 địa điểm so với năm 2024. Đáng chú ý, Hà Nội và TP.HCM đều giảm trên 11%, cho thấy cú hãm đồng thời ở hai đầu tàu.
Kinh tế khó khăn, ngành F&B vẫn chiếm lĩnh mặt bằng đắc địa
Trong bối cảnh nền kinh tế còn gặp nhiều thách thức, biến động, ngành F&B vẫn chiếm lĩnh các mặt bằng đắc địa ở trung tâm TP.HCM.
Vì sao bánh mì, bún phở sân bay có giá 200.000-700.000 đồng/suất?
Chi phí thuê mặt bằng cao, cùng hàng loạt chi phí đặc thù ngành hàng không đang khiến giá cả các mặt hàng bánh mì, bún phở tại sân bay bị đẩy lên quá cao.
Hàng quán tăng giá, chuyên gia nói chưa lo
Việc hàng quán tăng giá có thể tạo nên trạng thái giằng co giữa người kinh doanh và khách hàng trong ngắn hạn, nhưng sẽ tạo tiền đề cho sự phát triển bền vững dài hạn.