 |
| Bánh mì (Việt Nam): CNN gọi bánh mì Việt Nam là "di sản ẩm thực", xuất hiện từ thời Pháp thuộc, được biến tấu theo khẩu vị địa phương. Ổ bánh giòn, ruột mềm, kẹp đầy thịt heo, chả lụa, pate, cà rốt, củ cải muối chua, rau mùi, sốt mayonnaise và chút ớt cho tròn vị. Món ăn đường phố nhưng hội đủ vị giòn, chua, mặn, béo, thơm, lại dễ tìm từ TP.HCM đến Hà Nội, Hội An, Đà Nẵng, tại mọi xe đẩy và hàng quán vỉa hè. Ngoài ra, còn có các biến thể như bánh mì chay hoặc bánh mì gà sả. Món ăn gây ấn tượng với sự kết hợp giữa độ giòn, vị tươi, đậm đà và hài hòa. Ảnh: Linh Huỳnh. |
 |
| Pan bagnat (Pháp): Loại bánh này xuất xứ từ thành phố Nice, được làm từ bánh mì pain de campagne (bánh mì bột mì trắng và bột mì nguyên cám) vỏ giòn. Nhân bánh gồm các lớp rau sống, cá cơm, ô liu, trứng luộc, cá ngừ cùng dầu ô liu, muối và tiêu, mang hương vị gần gũi với salad Niçoise. Ảnh: Joshua Resnick. |
 |
| Bocadillo de jamón Ibérico (Tây Ban Nha): Bánh gây ấn tượng với nguyên liệu chính là thịt nguội Iberico cao cấp từ lợn ăn quả sồi. Thịt được cắt lát mỏng, kẹp trong bánh mì giòn, thêm dầu ô liu, cà chua và đôi khi có phô mai. Ảnh: Maite Paternain. |
 |
| Torta ahogada (Mexico): "Bánh mì nhúng sốt" là món ăn đường phố nổi tiếng ở thành phố Guadalajara. Bánh mì kẹp thịt heo ngập trong nước sốt đỏ cay, được cho là ra đời từ một sự cố khi bánh mì rơi vào nước sốt. Ảnh: Marcos. |
 |
| Tramezzino (Italy): Đây là món bánh mì kẹp dạng tam giác với phần nhân đa dạng như ô liu, cá ngừ, trứng luộc, rau hoặc thịt nguội, thường được phục vụ vào bữa trưa tại các quán bar, đặc biệt ở Venice. Ảnh: GilMordechai. |
 |
| Muffaletta (New Orleans, Mỹ): Chiếc bánh có kích thước lớn, sử dụng bánh mì tròn phủ mè, kẹp ô liu, salami, thịt nguội và nhiều loại phô mai. Ảnh: Brent Hofacker. |
 |
| Sandwich dưa chuột (Anh): Món ăn nhẹ truyền thống trong trà chiều, sử dụng bánh mì trắng mềm, dưa chuột thái mỏng, bơ và tiêu. Ảnh: Azurita. |
 |
| Shawarma (Trung Đông): Món ăn phổ biến với thịt nướng xiên quay (gà, cừu hoặc bò) thái mỏng, kẹp trong bánh pita cùng cà chua, hành tây, mùi tây và sốt tahini hoặc tương ớt. Loại bánh này còn được biến tấu thành bánh mì kẹp có tên gyro tại Hy Lạp hay doner kebab tại Đức. Ảnh: Joshua Resnick. |
Trong văn hóa Việt, "bánh mì" không chỉ là ổ baguette nóng giòn mà là món ăn hoàn chỉnh với vỏ bánh giòn, ruột xốp, kẹp thịt nguội, pate, chả lụa, rau thơm, dưa leo, đồ chua và tương ớt.
Tuy nhiên, CNN và nhiều báo quốc tế xếp bánh mì Việt Nam vào nhóm sandwich (bánh kẹp), chứ không phải bread (bánh mì nướng/bánh mì trơn). Không chỉ nổi tiếng trong ẩm thực, từ "banh mi" còn được đưa vào nhiều từ điển lớn trên thế giới.
