Khám phá phong vị phở riêng biệt của mỗi vùng miền
Phở gắn liền với tâm thức người Việt từ hàng trăm năm qua. Không còn là món ăn đơn thuần, phở đã trở thành một trong những đại diện tiêu biểu của văn hóa ẩm thực Việt Nam.
Gợi ý 'lên núi, xuống biển' đi chơi miền Bắc Việt Nam mùa thu đông
Nếu bạn đang tìm kiếm một kỳ nghỉ thu đông thú vị, hãy cân nhắc Hạ Long và Sa Pa - hai điểm đến lọt top thịnh hành hàng đầu thế giới năm 2024 do TripAdvisor bình chọn.
Chuyên gia nói gì về tranh cãi phở Hà Nội hay phở Nam Định ngon hơn?
"Phở Hà Nội hay phở Nam Định đều là phở Việt Nam, rất đáng tự hào, trân trọng, không cần đặt lên bàn cân so sánh hơn kém", nghệ nhân ẩm thực Ánh Tuyết chia sẻ.
Phân biệt di sản phở Hà Nội và phở Nam Định, bạn có biết?
Phở Hà Nội đặc trưng bởi nước dùng thanh trong, sợi phở nhỏ và dai. Trong khi đó, phở Nam Định có nước dùng đậm đà hơn, sợi phở to bản và luôn ăn kèm cùng chanh, quất.
Chợ đêm Vui Phết thổi bừng sức sống về đêm bên vịnh Hạ Long
Thổi luồng không khí vui tươi và đa dạng trải nghiệm vào đêm Hạ Long, chợ đêm VuiFest Ha Long đã đón hàng chục nghìn lượt khách tham quan mua sắm ngay tối đầu tiên mở cửa hôm 22/6.
Trải nghiệm bữa tối fine dining lãng mạn tại Akuna
Một nhà hàng sang trọng với tầm view ôm trọn sông Sài Gòn rộng lớn, không gian đặc sắc cùng thực đơn tasting độc đáo sẽ giúp bạn ghi điểm trong buổi hẹn hò với nửa kia.
Sá sùng - nguyên liệu Việt trong thực đơn fine dining cao cấp
Sá sùng - thành phần nấu phở Bắc truyền thống - nay xuất hiện trong một diện mạo mới lạ từ đầu bếp Michelin - Sam Aisbett tại nhà hàng Akuna.
4 vùng biển ở miền Bắc cho mùa nắng nóng
Quan Lạn, Cô Tô, Đồ Sơn, Sầm Sơn là 4 vùng biển sở hữu nét đẹp hoang sơ, lý tưởng để bạn lui tới những ngày nắng nóng.
Cái chạn bếp trong ngôi nhà thời bao cấp
Hà Nội ngày ấy, nhà nào hầu như cũng có một cái chạn bát. Hoặc đóng lấy từ gỗ tạp vụn mót được từ những thùng hàng trong các cơ quan, xí nghiệp nhà nước, hoặc mua sẵn từ các phố.
Thang, cuốn - cỗ Tết hóa vàng ở Hà Nội xưa
Trong bữa cỗ hóa vàng truyền thống của người Hà Nội thời trước, sau món nguội là cuốn tôm, coi như món khai vị thì món tiếp theo đi đôi, đó chính là món bún thang.
Món ăn cầu kỳ và tinh tế ở chốn Hà Thành xưa
Cầu kỳ lắm, bún thang phải dùng sợi nhỏ, thịt trứng giò phải thái nhỏ tương đương sợi bún. Các phụ gia khác: củ cải dầm, mắm tôm, cà cuống, ớt tươi phải để riêng...
Phiên bản bình dân của tô phở gần một triệu đồng ở TP.HCM
Quán phở nhỏ này có ông chủ là đầu bếp từng nấu tô phở giá gần một triệu đồng tại tòa tháp Landmark 81 của TP.HCM.
Ẩm thực Hải Phòng chắt chiu tinh túy từ biển cả
Đằng sau những món ăn “vạn người mê” nơi đất Cảng là bao tinh tuý truyền đời, cùng đôi tay khéo léo và óc sáng tạo của người đầu bếp hoà quyện tạo thành những hương vị khó quên.
Loạt món 'hẹn ăn ngay' trong những ngày bình thường mới
Kết thúc chuỗi ngày giãn cách kéo dài, mỗi tín đồ ẩm thực Việt đều chuẩn bị sẵn một danh sách món ngon phải thử khi cả nước bước vào giai đoạn bình thường mới.
Món bún trị ho và loạt đặc sản Việt bổ dưỡng
Từ miền núi đến hải đảo, mỗi nơi đều góp vào bản đồ ẩm thực Việt nhiều món ăn thơm ngon, giúp cải thiện sức khỏe.
Bếp trưởng dạy làm phở bò lõi, gầu trong ngày giãn cách
Khi không thể ra hàng ăn, việc làm một bát phở bò chuẩn ngay tại nhà cũng khá đơn giản nếu bạn thực hiện theo công thức sau.
Sự thăng trầm của bát phở
Cái món “quà căn bản” này rõ là ra điều “con cái nhà”, tài năng đặc sắc đấy nhưng không phải ai cũng dùng và chiều được.
Loạt hải sản ngon nức tiếng ở Việt Nam
Vùng biển nổi tiếng như Cửa Lò (Nghệ An), đảo Bạch Long Vĩ (Hải Phòng), Côn Đảo (Bà Rịa - Vũng Tàu)... có các loại hải sản tươi ngon, được biến tấu thành nhiều món ăn hấp dẫn.
Nơi nào nổi tiếng với đặc sản sá sùng?
Vẻ ngoài khá kỳ dị, song sá sùng là đặc sản nổi tiếng, sinh sống và phát triển chủ yếu tại các bãi triều ở huyện đảo này.
Tỉnh nào có nhiều thành phố nhất Việt Nam?
Có tới 4 thành phố trực thuộc, đây là địa phương có nhiều thành phố nhất Việt Nam.