'Thủ phạm' quen thuộc gây ra vụ ngộ độc bánh mì ở Vũng Tàu
Qua kết quả xét nghiệm, các loại thực phẩm heo luộc, pate heo, chả lụa, nước sốt thịt heo và rau sống ăn kèm trong bánh mì có nhiễm vi khuẩn Salmonella.
24 kết quả phù hợp
Qua kết quả xét nghiệm, các loại thực phẩm heo luộc, pate heo, chả lụa, nước sốt thịt heo và rau sống ăn kèm trong bánh mì có nhiễm vi khuẩn Salmonella.
Nếu nhiễm salmonella, người bệnh thường bị tiêu chảy, sốt và co thắt dạ dày, cũng có thể đau đầu, buồn nôn và nôn. Các triệu chứng thường bắt đầu từ 6 giờ đến 6 ngày sau khi nhiễm.
Tiệm bánh mì Hồng Ngọc 12 ở Đồng Tháp bị phạt 90 triệu đồng, phải lo toàn bộ chi phí khám và điều trị cho 149 người ngộ độc.
Nhiễm vi khuẩn Bacillus cereus có thể gây nôn mửa hoặc tiêu chảy. Trong khi đó, người nhiễm vi khuẩn Escherichia coli thường bị đau quặn bụng, tiêu chảy ra máu, thậm chí suy thận.
Vi khuẩn salmonella có thể gây ngộ độc từ nhẹ đến nghiêm trọng. Trong đó, trẻ nhỏ, người có hệ miễn dịch kém là nhóm rất dễ bị tổn thương khi nhiễm khuẩn này.
Thực phẩm là nguồn dinh dưỡng dồi dào cho phụ nữ khi mang thai. Tuy nhiên, một số món ăn bà bầu không nên ăn vì có thể gây tác dụng phụ, thậm chí ngộ độc.
Việc thu hồi sản phẩm pate Minh Chay và các sản phẩm khác của Công ty Lối Sống Mới khó khả thi vì phần lớn khách hàng đã ăn hết hoặc vứt bỏ khi có thông tin cảnh báo.
98 người ở Nam Định đã sử dụng pate Minh Chay, trong đó có 6 người xuất hiện triệu chứng ngộ độc thực phẩm như đau bụng, táo bón, tức ngực, sụp mí.
Nữ bệnh nhân ngộ độc pate Minh Chay ở Quảng Nam được chuyển đến Bệnh viện Đà Nẵng điều trị trong tình trạng nuốt khó, nhược cơ, sụp mi.
Sau khi ăn hũ pate Minh Chay đặt trên mạng, người phụ nữ có dấu hiệu mệt, sụp mi, khó nuốt, đau họng... nên được đưa đi cấp cứu.
Ba bệnh nhân ở Quảng Nam nhập viện trong tình trạng mệt, khó thở, nhìn mờ, đau họng, yếu cơ sau khi ăn pate Minh Chay.
Botulism Antitoxin Heptavalent là thuốc giải duy nhất cho những trường hợp nhiễm vi khuẩn Clostridium botulinum. Việt Nam chưa có loại này.
Sau khi kiểm tra và thu hồi sản phẩm pate Minh Chay, cơ quan chức năng Hà Nội đã xử phạt Công ty TNHH Hai thành viên Lối Sống Mới 17,5 triệu đồng.
Lần đầu tiếp nhận chùm ca bệnh lạ, các bác sĩ ở TP.HCM mất nhiều thời gian tìm hiểu để xác định loại vi khuẩn gây ngộ độc.
Cơ quan quản lý an toàn thực phẩm của Bộ Y tế đề nghị Công an TP Hà Nội vào cuộc điều tra sau khi xuất hiện nhiều nạn nhân ngộ độc do ăn pate Minh Chay.
Hai bệnh nhân ở TP Tân An (Long An) được gia đình đưa vào Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới TP.HCM điều trị đến nay đã 40 ngày, viện phí gần 1 tỷ.
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) khẳng định cơ quan này không chậm trễ trong việc cảnh báo, thu hồi sản phẩm pate Minh Chay.
Theo bác sĩ Trần Văn Phúc, botulinum - chất độc được tìm thấy trong pate Minh Chay - sẽ giết chết một người trưởng thành với liều 0,004 μg/kg.
Bộ Y tế khuyến cáo những người từng ăn pate Minh Chay cần theo dõi sức khỏe và đến bệnh viện khi có dấu hiệu bất thường.
Tại Bệnh viện Bạch Mai, hai vợ chồng ở Hà Nội bị ngộ độc sau khi ăn pate Minh Chay được điều trị bằng thuốc trị giá 8.000 USD/liều, nhập khẩu từ Thái Lan.