'Thủ phạm' quen mặt đứng sau những vụ ngộ độc
Nhờ khả năng tồn tại lâu trong thực phẩm giàu đạm, nhiều độ ẩm và khâu chế biến kém an toàn, Salmonella và E. coli thường đứng sau các vụ ngộ độc thực phẩm quy mô lớn.
35 kết quả phù hợp
Nhờ khả năng tồn tại lâu trong thực phẩm giàu đạm, nhiều độ ẩm và khâu chế biến kém an toàn, Salmonella và E. coli thường đứng sau các vụ ngộ độc thực phẩm quy mô lớn.
Tỉnh Quảng Ngãi đã xử phạt chủ cơ sở sản xuất, kinh doanh nem chả, bánh mỳ Hồng Vân, phường Cẩm Thành hơn 210 triệu đồng, sau vụ ngộ độc thực phẩm khiến hơn 200 người nhập viện.
Ngày 22/12, Bệnh viện Đa khoa Bà Rịa đang tiếp nhận và điều trị cho nhiều trường hợp có biểu hiện đau bụng, tiêu chảy sau khi ăn bánh mì tại cùng một địa điểm.
Kết quả kiểm nghiệm của ngành y tế Quảng Ngãi xác định vụ nghi ngộ độc sau ăn bánh mỳ Hồng Vân liên quan đến thực phẩm nhiễm vi sinh vật như Salmonella spp.
Đến trưa 14/12, các cơ sở y tế tiếp nhận, điều trị cho hơn 50 trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm, trong đó có người đã xuất viện, có người đang điều trị tại bệnh viện.
Chủ tịch UBND tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu ban hành quyết định xử phạt hành chính 125 triệu đồng với chủ tiệm bánh mỳ, xôi Cô Ba Bến Đình (số 6 Nguyễn An Ninh, phường 7, TP Vũng Tàu).
Nếu nhiễm salmonella, người bệnh thường bị tiêu chảy, sốt và co thắt dạ dày, cũng có thể đau đầu, buồn nôn và nôn. Các triệu chứng thường bắt đầu từ 6 giờ đến 6 ngày sau khi nhiễm.
Đại diện Bệnh viện Bà Rịa cho biết sẽ họp Hội đồng chuyên môn và sớm đưa ra kết luận về một trường hợp trở nặng sau đó tử vong nghi liên quan đến bánh mỳ tại TP Vũng Tàu.
Sau hơn một ngày, Bệnh viện Vũng Tàu và Trung tâm y tế Vietsovpetro tiếp nhận 291 nạn nhân nghi ngộ độc thực phẩm, hiện có khoảng 150 ca đang được điều trị.
Nhiều người nhập viện cho biết đã sử dụng bánh mỳ của một cửa hàng trong tối 26/11 và sáng 27/11. Hiện chưa ghi nhận trường hợp nào quá nặng hoặc nguy hiểm đến tính mạng.
Trong đợt kiểm tra gần đây, ngành y tế Khánh Hòa phát hiện 11/21 mẫu rau tại các cơ sở kinh doanh có chứa thuốc bảo vệ thực vật.
Trong khi Salmonella, Bacillus cereus hay tụ cầu vàng là những vi khuẩn gây ngộ độc quen mặt, Clostridium Botulinum cũng là một nhân tố có độc lực rất mạnh cần được chú ý.
Liên quan đến vụ ngộ độc sau khi ăn bánh mỳ ở TP Long Khánh (Đồng Nai) khiến 568 người nhập viện, hiện chính quyền TP Long Khánh đã chuyển vụ việc sang cơ quan điều tra xác minh.
Vi khuẩn Salmonella được tìm thấy trong mẫu phân của bệnh nhi. Đây là loại vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm quen thuộc.
Theo số liệu cập nhật sáng 4/5, số người nhập viện nghi ngộ độc sau ăn bánh mì tại TP Long Khánh, tỉnh Đồng Nai, đã tăng lên 555, trong đó có 11 ca chuyển viện.
Ngày 3/5, đoàn công tác của Bộ Y tế do ông Nguyễn Hùng Long, Phó cục trưởng Cục An toàn thực phẩm làm trưởng đoàn, đã làm việc với Sở Y tế Đồng Nai.
Tính đến 12 giờ ngày 3/5, số ca bệnh liên quan đến vụ nghi ngộ độc bánh mỳ Băng đã lên tới 487 ca, trong đó có 2 ca tiến triển nặng, số bệnh nhân còn lại đang dần hồi phục.
Bệnh viện Nhi Đồng Nai vừa thông tin về tình hình sức khoẻ của 2 bệnh nhân nhi nguy kịch, tiên lượng xấu liên quan đến vụ nghi ngộ độc bánh mì ở TP Long Khánh.
Theo Bộ Y tế, trong 5 ngày nghỉ lễ vừa qua, 17.113 trường hợp đến khám, cấp cứu nghi do tai nạn giao thông tại các cơ sở y tế trên cả nước. Số nhập viện điều trị là 7.836 người.
Một số người thuộc đoàn lân sư rồng sau khi ăn bánh mỳ, bánh bao đã có dấu hiệu bị ngộ độc thực phẩm nên được đưa tới bệnh viện để cấp cứu.