Nestlé thu hồi sữa nghi nhiễm độc: Việc khẩn cấp cha mẹ Việt cần làm

Sau khi phát hiện rủi ro tiềm ẩn về nguyên liệu, Nestlé Việt Nam quyết định thu hồi phòng ngừa 17 lô sữa NAN nhằm bảo đảm an toàn cho trẻ nhỏ. Ảnh: Irecommend.

Phạm Dịu (Hà Nội) hoang mang cực độ sau khi đọc thông tin Nestlé Việt Nam thu hồi 17 lô sữa NAN vì nguy cơ liên quan đến độc tố Cereulide. Con cô đã gắn bó với loại sữa này từ lúc mới lọt lòng, đến nay tròn 20 tháng tuổi.

"Tôi không thể nhớ mình đã mua bao nhiêu lon. Nghĩ đến việc con có thể đã uống phải sữa nhiễm độc tố suốt thời gian dài, tôi thực sự rất lo", bà mẹ một con chia sẻ.

Ở TP.HCM, Hương Thảo cũng rơi vào trạng thái thấp thỏm không yên. Con của cô mới 4 tháng tuổi, từ khi sinh ra chỉ dùng duy nhất sữa Nestlé NAN Optipro Plus 1 loại 400 g. Những lon sữa đã dùng xong đều bị vứt bỏ, chỉ còn lại lon cuối cùng gần cạn. Khi thông tin thu hồi lan truyền, cô thử tra cứu mã lô và "chết lặng" khi thấy dãy số 51720017A1 - đúng lô bị thu hồi.

"Tôi không biết con mình đã uống bao nhiêu lon sữa nhiễm khuẩn. Giờ đổi sữa thì sợ con rối loạn tiêu hóa, mà tiếp tục dùng thì không dám", chị Thảo nói trong bất lực.

Không chỉ trường hợp trên, nhiều bà mẹ khác trên các diễn đàn nuôi con nhỏ cũng đồng loạt bày tỏ nỗi lo tương tự. Họ hoang mang khi con đã trót uống phải sữa thuộc diện thu hồi, lo ngại những nguy cơ tiềm ẩn cho sức khỏe và bối rối không biết nên theo dõi, xử trí ra sao.

Chuyên gia nói gì?

Trao đổi với Tri Thức - Znews, TS.BS Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học Ứng dụng Việt Nam, cho biết cereulide là một độc tố peptide vòng do một số chủng vi khuẩn Bacillus cereus sinh ra. Đây là vi khuẩn gram dương, có khả năng tạo bào tử, tồn tại phổ biến trong môi trường và thực phẩm.

Điều đáng lo ngại là Cereulide có khả năng chịu nhiệt rất cao, không bị phá hủy khi đun nấu hay pha sữa bằng nước nóng thông thường. Theo TS Sơn, độc tố này có thể chịu được nhiệt độ lên tới 121°C trong 30 phút, vì vậy việc đun sôi nước pha sữa không thể loại bỏ hoàn toàn độc tố nếu sản phẩm đã bị nhiễm từ trước.

Khi thông tin thu hồi lan truyền, Thảo thử tra cứu mã lô và "chết lặng" khi thấy dãy số 51720017A1 - đúng lô bị thu hồi. Ảnh: NVCC.

Cereulide gây ngộ độc thực phẩm cấp tính, với các biểu hiện điển hình như buồn nôn, nôn mửa, đau bụng, tiêu chảy hoặc mệt mỏi sau khi ăn, uống thực phẩm nhiễm độc. Các triệu chứng thường khởi phát nhanh, chỉ từ 30 phút đến 6 giờ sau khi sử dụng.

"Trong đa số trường hợp, nếu được chăm sóc đúng cách, đặc biệt là bù nước và điện giải kịp thời, trẻ sẽ hồi phục sau giai đoạn cấp và không để lại di chứng lâu dài", TS Sơn cho biết.

Trước lo lắng của nhiều phụ huynh, TS.BS Trương Hồng Sơn nhấn mạnh với ngộ độc do Cereulide, các triệu chứng nếu xảy ra sẽ xuất hiện sớm và rõ rệt, chứ không diễn tiến âm thầm kéo dài.

"Nếu sau khoảng 6 giờ kể từ khi sử dụng sữa mà trẻ không có biểu hiện nôn, đau bụng, tiêu chảy, thì khả năng lượng độc tố hấp thu đủ để gây ngộ độc cấp là rất thấp. Trong trường hợp này, không nhất thiết phải đưa trẻ đi khám nếu trẻ vẫn khỏe mạnh, ăn uống, sinh hoạt bình thường", TS Sơn nói.

Đồng quan điểm, PGS.TS.BS Nguyễn Trọng Hưng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, cho biết khi trẻ uống phải sữa nhiễm khuẩn, nguy cơ tiêu chảy cấp, nôn mửa, đau bụng và rối loạn tiêu hóa sẽ tăng lên đáng kể.

Nguyên nhân là hệ tiêu hóa của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ còn non nớt, rất nhạy cảm với các tác nhân bất lợi. Việc đưa những thành phần không phù hợp vào cơ thể có thể gây tổn thương niêm mạc ruột, làm giảm khả năng hấp thu dinh dưỡng.

"Nếu tiêu chảy kéo dài, trẻ có thể mất nước, rối loạn điện giải, suy dinh dưỡng và thậm chí gặp biến chứng nguy hiểm nếu không được phát hiện, xử trí kịp thời", PGS Hưng cảnh báo.

Không nên hoảng sợ, tránh đổi sữa liên tục

Theo TS Trương Hồng Sơn, dù đa số trường hợp không xuất hiện triệu chứng, phụ huynh vẫn cần theo dõi trẻ trong 24 giờ đầu sau khi dùng sản phẩm và liên hệ y tế ngay nếu có bất kỳ dấu hiệu bất thường nào, đặc biệt là:

• Nôn mửa liên tục hoặc dữ dội
• Buồn nôn kéo dài
• Đau bụng quặn, khó chịu rõ rệt
• Tiêu chảy nhiều
• Dấu hiệu mất nước: khô môi, lừ đừ, ít đi tiểu
• Trẻ lờ đờ, ngủ li bì hoặc thay đổi ý thức

"Nếu có các biểu hiện trên, cần đưa trẻ đến cơ sở y tế để được đánh giá, bù nước, điện giải và hỗ trợ kịp thời", TS Sơn nhấn mạnh.

Các chuyên gia lưu ý phụ huynh không tự ý dùng thuốc cầm tiêu chảy hay cầm nôn. Với ngộ độc độc tố, cơ thể cần đào thải chất độc ra ngoài, việc dùng thuốc sớm có thể khiến độc tố lưu lại lâu hơn trong ruột.

TS.BS Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học Ứng dụng Việt Nam. Ảnh: BSCC.

Trường hợp cần bù nước, có thể sử dụng oresol, nhưng phải pha đúng tỷ lệ theo hướng dẫn, tránh pha quá đặc hoặc quá loãng vì có thể làm rối loạn điện giải nặng hơn.

Viện trưởng Viện Y học Ứng dụng Việt Nam cũng khuyến cáo phụ huynh cần đối chiếu chính xác số lô trên bao bì với danh sách lô bị thu hồi do Nestlé và cơ quan quản lý công bố. Nếu trùng khớp, không tiếp tục sử dụng sản phẩm.

Nestlé Việt Nam cũng khuyến nghị người tiêu dùng ngừng dùng sữa thuộc lô thu hồi và liên hệ tổng đài để được hướng dẫn đổi hoặc trả sản phẩm. Chỉ những lô nằm trong danh sách chính thức mới cần dừng sử dụng, không phải tất cả sản phẩm cùng thương hiệu đều bị ảnh hưởng.

Vị chuyên gia nhấn mạnh cha mẹ không nên cố gắng "xử lý lại" sữa bằng cách đun nấu, bởi dù vi khuẩn có thể đã chết, độc tố vẫn tồn tại và có thể gây ngộ độc. Do đó, sản phẩm cần được hủy hoặc đổi trả theo đúng hướng dẫn của nhà sản xuất.

TS.BS Trương Hồng Sơn cho hay phụ huynh không nên quá lo lắng hay liên tục đổi sữa, bởi hệ tiêu hóa của trẻ cần thời gian để thích nghi với một loại sữa mới. Việc thay đổi đột ngột, liên tiếp trong thời gian ngắn có thể gây rối loạn tiêu hóa.

Chỉ nên đổi sữa khi thực sự cần thiết, chẳng hạn sản phẩm đang dùng thuộc lô thu hồi hoặc trẻ có biểu hiện không dung nạp. Khi đổi, cần thực hiện chuyển dần, theo dõi kỹ phản ứng của trẻ và không thử quá nhiều loại trong thời gian ngắn.

Theo chuyên gia, việc lựa chọn sữa cho trẻ cần dựa trên độ tuổi, tình trạng dinh dưỡng, khả năng dung nạp và nguồn gốc sản phẩm rõ ràng, đồng thời tuân thủ đúng hướng dẫn pha và bảo quản để hạn chế nguy cơ rối loạn tiêu hóa.

Người đàn ông gánh hậu quả không ngờ chỉ sau 30 phút ngủ gật Chỉ sau khoảng 30 phút ngủ gật trong lúc làm việc, người đàn ông 37 tuổi bất ngờ không thể duỗi cổ tay, các ngón tay rũ xuống. 21 giờ trước

Khách ăn lâu năm dè chừng bánh mì pate Highlands Coffee Thông tin về đường dây thịt lợn nhiễm bệnh khiến người tiêu dùng lo lắng, đặc biệt khi Highlands Coffee xuất hiện trong các mối liên quan được công bố. 41:2450 hôm qua

Sữa Nestlé bị thu hồi, mẹ trẻ lo lắng vì con đã uống 6 hộp Việc Nestlé Việt Nam thu hồi 17 lô sữa NAN vì nguy cơ liên quan đến độc tố cereulide khiến nhiều phụ huynh lo lắng, đặc biệt là những gia đình trót mua sữa "xách tay" cho con nhỏ. 44:2623 hôm qua