Thịt, cá trở thành 'thủ phạm' gây bệnh nếu ăn theo cách này
Nhiều người xem ăn thực phẩm sống là một cách “giữ trọn dinh dưỡng”, nhưng một số món quen thuộc lại có thể mang theo ký sinh trùng gây hại cho sức khỏe.
Rửa rau ngâm muối bao lâu là đủ sạch mà không làm nát rau?
Ngâm rau với nước muối là cách làm quen thuộc để loại bỏ vi sinh vật gây hại, nhưng cần ngâm rau bao lâu để đạt mục đích này mà không làm hỏng rau?
'Bí ẩn' trong ổ bánh mì Hồng Vân khiến 203 người ngộ độc
Vụ ngộ độc bánh mì tại Quảng Ngãi khiến 203 người mắc bệnh được xác định liên quan Salmonella và Bacillus cereus, những tác nhân thường đứng sau các ca ngộ độc thực phẩm tập thể.
Các loại rau chứa giun sán nhiều vô kể, thận trọng khi ăn
Nhiều loại rau tươi quen thuộc lại mang đầy ký sinh trùng đường ruột, tiềm ẩn nguy cơ cho sức khỏe nếu không được làm sạch kỹ trước khi sử dụng.
Thói quen trong bếp tưởng sạch hóa ra lại rất mất vệ sinh
Bạn nghĩ rằng nhà bếp của mình luôn sạch bóng? Những sai lầm thường bị bỏ qua dưới đây sẽ chứng minh bạn đã sai.
Nhiễm ấu trùng sán dây lợn từ thói quen ăn thực phẩm sống
Sán dây lợn là ký sinh trùng lây qua đường tiêu hóa, thường do ăn thịt lợn “gạo” chưa chín hoặc rau sống nhiễm trứng sán.
Cách rửa rau củ giúp loại bỏ vi khuẩn và thuốc trừ sâu
Trái cây và rau củ rất tốt cho sức khỏe nhưng thường tiềm ẩn nhiều vi khuẩn và dư lượng thuốc trừ sâu. Một vài mẹo làm sạch đơn giản có thể giúp bạn ăn uống an toàn hơn mỗi ngày.
Dấu hiệu chứng tỏ cơ thể đang nhiễm giun sán
Nhiều người nhầm lẫn triệu chứng nhiễm ký sinh trùng với bệnh tiêu hóa thông thường, đến khi phát hiện thì cơ thể đã bị tổn thương nặng nề.
Thói quen ăn uống của nhiều người dễ gây tổn thương gan
Dù sống giữa đô thị hiện đại, thói quen ăn gỏi cá, rau sống hay thịt tái vẫn khiến nhiều người vô tình rước "vị khách không mời" là ký sinh trùng vào cơ thể.
Phòng bệnh tiêu chảy mùa mưa bão
Mùa mưa bão, vô số sinh vật từ đất, bụi, rác, chất thải… hòa vào dòng nước, gây ô nhiễm môi trường. Điều này khiến người dân phải đối mặt với nguy cơ mắc bệnh tiêu chảy mùa bão lũ rất cao.
Triệu chứng mơ hồ dễ bị bỏ qua của bệnh sán dây nhỏ
Hơn 20 triệu người trên thế giới mắc sán dây nhỏ. Bệnh tiến triển âm thầm nhưng gây hàng loạt triệu chứng như mệt mỏi, chán ăn, sút cân, thậm chí co giật.
Ăn gan heo có khiến cơ thể bị nhiễm độc?
Gan là cơ quan thải độc. Nhiều người nghĩ rằng các chất độc trong cơ thể sẽ lắng đọng ở gan, nên ăn gan heo không tốt, khiến cơ thể nhiễm độc. Điều này liệu có đúng không?
Món khoái khẩu trên mâm cơm Việt dễ khiến sán làm tổ trong bụng
Rau sống là món ăn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng lại có thể trở thành “lối tắt” để ký sinh trùng xâm nhập vào cơ thể.
Cách ăn uống 'rước' sán vào người nhiều người không để ý
Bệnh sán dây lợn có nguy cơ lây nhiễm cao khi có thói quen ăn uống như sử dụng thịt lợn sống hoặc chưa được nấu chín kỹ, điển hình là các món như tiết canh, nem chua, nem thính.
Triệu chứng phổ biến nhất khi nhiễm khuẩn E. coli
Vi khuẩn E. coli thường sống ký sinh trong ruột người và động vật, hầu hết vô hại. Một số loài gây bệnh đường ruột như tiêu chảy, đau bụng, sốt hoặc ngộ độc thức ăn.
5 món ăn thải độc, làm sạch gan vừa rẻ vừa dễ làm
Với nguyên liệu dễ kiếm, các món ăn này giúp thải độc cơ thể, làm sạch gan, nếu sử dụng thường xuyên sẽ giúp da dẻ thêm mịn màng, ngủ ngon sâu giấc.
Viêm gan E là bệnh gì?
Virus viêm gan E lây truyền qua đường tiêu hóa, thường là do ăn hoặc uống thực phẩm và nước bị ô nhiễm.
Dấu hiệu trẻ đã nhiễm giun sán
Trẻ từ 2 tuổi trở lên nên được tẩy giun định kỳ 1-2 lần/năm. Trẻ dưới độ tuổi này nếu phát hiện nhiễm giun, gia đình cần đưa đi khám và điều trị theo hướng dẫn của bác sĩ.
Món 'khoái khẩu' chứa đầy sán dây, cần lưu ý khi ăn
Những người thường xuyên ăn thịt bò, thịt lợn hay cá sống chưa chín có nguy cơ cao bị nhiễm sán dây.
Cách nấu thức ăn tốt nhất cho sức khỏe
Chất dinh dưỡng trong thực phẩm có thể bị hao hụt đến hơn 50% nếu không biết cách chế biến phù hợp.