Ốc hương và loạt món ngon kết hợp trứng muối tại TP.HCM

Thứ sáu, 14/8/2020 18:30 (GMT+7)
18:30 14/8/2020

Thời gian gần đây, trứng muối có vị mằn mặn, beo béo trở thành nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món ăn hấp dẫn, chinh phục khẩu vị thực khách Sài thành.

Ghẹ cung đình, cua cung đình, ốc hoàng kim... là những món hải sản kết hợp cùng sốt trứng muối vàng sánh được dân Sài thành yêu thích. Thay vì sốt tỏi, sốt me hay xào bơ, đầu bếp biến tấu món ăn lạ miệng và hấp dẫn hơn. Phần sốt đậm đà ngon nhất khi chấm ngập miếng bánh mì nóng hổi, giòn tan. Ảnh: Mysteriousaigon, eatingnotfitting.

Từ khi mới xuất hiện, bông lan trứng muối đã nhanh chóng có mặt trong top những món ăn vặt gây nghiện và có hẳn một lượng fan hùng hậu. Lớp chà bông phủ lên phần bánh mềm xốp, điểm nhấn là miếng trứng muối mằn mặn, ngậy béo, chinh phục bất cứ thực khách khó tính nào. Ảnh: Cake.holicc, unu.food.

Ngoài nhân thịt nguội truyền thống, bánh mì TP.HCM còn mang nhiều hương vị hấp dẫn khác. Xíu mại kết hợp trứng muối béo là phiên bản được nhiều khách nhắc đến thời gian gần đây. Miếng bánh mì khác lạ bởi vị mằn mặn hòa quyện trong mỡ hành, đồ chua, thịt bò nướng và tóp mỡ. Ảnh: Mysteriousaigon, Kawaii.food.

Bánh bao kim sa khiến nhiều người mê mẩn bởi lớp vỏ mềm hòa quyện cùng nhân trứng muối chảy "phun trào" bên trong. Giá mỗi chiếc bánh dao động từ 15.000 đồng. Bạn có thể thử ghé một số địa điểm như Thọ Phát, Baoz Dimsum, Cantonese Cuisine... để thưởng thức bánh bao lạ miệng này. Ảnh: Thuyanhkitchen.

Cơm tấm sườn chả trứng muối là phiên bản biến tấu từ món ngon gắn liền với tên tuổi TP.HCM. Khi khách gọi món, chủ quán mang ra đĩa cơm có miếng thịt khá to, mềm và nóng hổi. Phần chả trứng muối được đánh giá là sự kết hợp lạ nhưng rất hòa quyện trong hương vị. Ảnh: Mysteriousaigon, 9493.corner.

Bò nướng đá sốt trứng muối là món ngon đặc trưng của quán bò né Cô Út. Món này được bày biện đẹp mắt trên bàn với khoảng 500 g bò tươi nướng trên đá, ăn cùng sốt trứng muối, hành tây, đậu bắp. Miếng thịt bò thấm gia vị vừa chín tới sẽ khiến bạn phải bất ngờ về độ ngon. Ảnh: Tebefood.

Vlogger Việt bày cách nấu cháo sườn chuẩn Hà Nội trong 1 giờ Theo Dino Vũ, vlogger ẩm thực, nguyên liệu quan trọng nhất của món ăn là sườn và gạo. Nếu không có nhiều thời gian, bạn nên ngâm gạo trong nước sôi khoảng 10-15 phút.