Trong vlog mới nhất đăng trên kênh YouTube cá nhân hôm 2/10, Seulgi (Red Velvet) ghi lại một ngày cuối tuần nấu ăn tại nhà. Nữ ca sĩ đến phiên chợ nông sản Marche@ ở khu vực Seoul Forest, mua rau củ và các nguyên liệu tươi. Đây là lần cô trở lại với nội dung nấu ăn tại nhà sau một thời gian, tiếp tục series được gọi vui là "cô giáo Kang nấu cơm nhà".
Trong số nguyên liệu mua về, Seulgi chọn 2 túi rau muống để làm món rau muống xào tỏi. Cô bày tỏ yêu thích món ăn Việt Nam, nhận thấy cách chế biến khá đơn giản.
Đây cũng là lần đầu nữ ca sĩ tự chế biến rau muống xào tỏi tại nhà. Cô cắt rau thành từng đoạn vừa ăn, chẻ đôi phần cuống vì thấy khá dày, rồi pha nước sốt từ nước mắm, dầu hào và đường.
Seulgi phi nhiều tỏi băm cho thơm, cho rau muống vào xào rồi thêm nước sốt cùng một số gia vị khác. Thành phẩm có phần rau giòn, được cô nhận xét ngon và tốt cho sức khỏe.
    |
Seulgi đi chợ nông sản dịp cuối tuần, chế biến rau muống xào tỏi tại nhà. Ảnh: Cắt từ video. |
Tháng 4 năm ngoái, trong lần đến Phú Quốc (tỉnh An Giang) chụp ảnh tạp chí, cô tiết lộ nhận lời vì muốn thưởng thức rau muống xào tỏi. "Tôi đã ăn rau muống xào tỏi trong 2 ngày liền", Seulgi nói trong vlog. Sau khi nữ thần tượng giới thiệu, hashtag #공심채 (rau muống xào) cho ra đến 19.000 bài viết.
Theo bảng xếp hạng do chuyên trang ẩm thực TasteAtlas công bố giữa tháng 5, rau muống xào tỏi đạt 4,2/5 điểm, đứng thứ 3, sau hai món ăn của Indonesia là perkedel và tempeh mendoan. TasteAtlas mô tả đây là món ăn truyền thống phù hợp với người ăn chay, chế biến từ rau muống, tỏi, nước mắm, muối, đường và dầu hào.
Cách chế biến phổ biến là chần sơ rau muống rồi xào nhanh trên lửa lớn với tỏi phi thơm. Nước mắm thường được thêm ở công đoạn cuối để tăng hương vị. Món ăn được dùng nóng, thường xuất hiện trong mâm cơm gia đình Việt cùng canh, các món luộc, hấp và cơm trắng.
 |
| Nữ idol Kpop ăn rau muống xào tỏi 2 ngày liên tiếp tại Phú Quốc. Ảnh: Cắt từ video. |
Rau muống xào tỏi cũng từng được các chuyên gia ẩm thực quốc tế chú ý. Trước đó, chuyên trang The Restaurant gọi đây là "ngôi sao" của ẩm thực Việt Nam, dù trong bữa cơm thường ngày, món ăn chủ yếu được dùng như một món rau. Ngoài bữa cơm gia đình, rau muống xào tỏi còn xuất hiện trong các tiệc chiêu đãi chính khách và khách quốc tế tại Việt Nam.
Marche@ là mô hình chợ nông dân hoạt động tại nhiều địa điểm ở Seoul. Thành lập năm 2012, chợ tạo không gian để nông dân trực tiếp bán nông sản cho người tiêu dùng.
Tên gọi "Marche" trong tiếng Pháp có nghĩa là chợ hoặc khu chợ. Khác với các khu mua sắm thông thường, nông dân trực tiếp mang sản phẩm mình trồng đến bán, đồng thời trò chuyện với khách về quá trình gieo trồng, thu hoạch và cách sử dụng thực phẩm.
  |
Seulgi chụp ảnh tạp chí thời trang tại Phú Quốc, tháng 4/2025. Ảnh: @marieclairekorea. |
Seulgi sinh năm 1994 tại Ansan, tỉnh Gyeonggi, Hàn Quốc. Cô bắt đầu đào tạo tại công ty giải trí SM từ năm 2007, trải qua 7 năm rèn luyện trước khi ra mắt. Ngoài vai trò thành viên nhóm Red Velvet, Seulgi tham gia các dự án phụ như Irene & Seulgi (ra mắt 6/7/2020 với mini album Monster), GOT the Beat (thành lập 2022) và Girls Next Door (2017). Cô ra mắt solo vào 4/10/2022 với mini album28 Reasons.
Red Velvet với đội hình gồm Irene, Seulgi, Wendy, Joy và Yeri, là một trong những nhóm nhạc hàng đầu Kpop, nổi tiếng qua các ca khúc như Ice Cream Cake, Red Flavor, Psycho và Feel My Rhythm... Ra mắt năm 2014, nhóm xây dựng lượng fan đông đảo nhờ âm nhạc đa dạng và phong cách độc đáo.
Với các món ăn phong phú và đặc sắc, Việt Nam được xếp vào danh sách những quốc gia có nền ẩm thực tuyệt vời của thế giới.
Mục Du lịch - Ẩm thực giới thiệu hai cuốn sách Lê la quà vặt và Ăn quà xuyên Việt. Xuất bản năm 2017, đây có lẽ là những cuốn sách tranh ẩm thực đầu tiên của một tác giả Việt được xuất bản. Bằng những hình vẽ dễ thương và sinh động, vui tươi và hài hước, những trang vẽ của Đặng Hồng Quân khiến người xem như có thể mường tượng ra khung cảnh náo nhiệt của các hàng quà, thậm chí có đôi khi lộn xộn, nhôm nhoam như ngoài đời thực ta có thể vẫn bắt gặp.
> Đọc tiếp: 'Từ điển' món ngon nước Việt bằng tranh
