Dự án sách 'Ký họa hương vị phố cổ Hà Nội': Tôn vinh vẻ đẹp ẩm thực

Ban tổ chức giới thiệu về dự án. Ảnh: Thụy Du

Giống những dự án sách trước đây của nhóm Ký họa đô thị Hà Nội như Tập thể cũ Hà Nội: Ký họa và hồi ức, Phố cổ Hà Nội: Ký họa và hồi ức, Ấn tượng Hà Nội từ ký họa các công trình thời Pháp, dự án mới này sẽ tiếp tục tập hợp những bài viết và tranh ký họa của các thành viên và văn nghệ sĩ để giới thiệu với công chúng góc thể hiện khác về ẩm thực phố cổ Hà Nội.

Phát biểu tại sự kiện công bố dự án, Chủ tịch UBND quận Hoàn Kiếm Phạm Tuấn Long khẳng định, sách Ký họa hương vị phố cổ Hà Nội là một dự án đáng được hoan nghênh, là một sản phẩm để quảng bá, giới thiệu ẩm thực Hà Nội nói chung và ẩm thực phố cổ nói riêng.

Nhà sử học Lê Văn Lan trao đổi, góp ý về dự án. Ảnh: Thụy Du

“Với cách thể hiện phong phú, tôi tin rằng các món ăn của Hà Nội sẽ được đông đảo người dân trên cả nước và bạn bè quốc tế biết đến. Đây cũng là một cách để tôn vinh những nghệ nhân, những người giữ hồn bếp Việt, nếp nhà”, Chủ tịch UBND quận Hoàn Kiếm bày tỏ.

Giới thiệu về dự án, bà Phạm Vũ Thương Nhung, thành viên nhóm biên soạn sách chia sẻ, Ký họa hương vị phố cổ Hà Nội là một hành trình gom nhặt những điều giản dị bằng ký họa. Không chỉ phác họa những quán hàng, món ăn mà mỗi bức vẽ là một lát cắt ký ức, mỗi câu chuyện đời là một thanh âm của Hà Nội. Những tác phẩm này là kết quả của cả một hành trình lang thang phố của những “nghệ sĩ vẽ phố bằng hương vị”- để ghi lại câu chuyện đời, chuyện nghề.

Trang sách về món bún chả.

Trang sách về món phở.

“Cuốn sách là cách những người nghệ sĩ chúng tôi ghé vai cùng “gánh phố” đầy trách nhiệm, góp phần lưu giữ những điều thân thuộc, sâu lắng, là một phần hồn cốt của phố cổ Hà Nội”, bà Phạm Vũ Thương Nhung chia sẻ.

Tại đây, các chuyên gia, các khách mời đã có nhiều ý kiến đóng góp giúp hoàn thiện cuốn sách.

Công chúng được tham gia hoạt động trải nghiệm hấp dẫn. Ảnh: Thụy Du

Nhân dịp này, nhóm Ký họa đô thị Hà Nội còn mang đến trải nghiệm văn hóa đa giác quan, để công chúng thưởng lãm ký họa, giao lưu cùng các chuyên gia văn hóa, chuyên gia ẩm thực, gặp gỡ các tác giả và nhân vật trong sách, hòa mình vào không gian ẩm thực phố cổ, cùng tham gia nhiều hoạt động ý nghĩa khác...