Cơm tấm và 5 món ăn đường phố chinh phục tín đồ ăn uống ở TP.HCM
Thứ năm, 18/7/2019 12:09 (GMT+7)
12:09 18/7/2019
Nền ẩm thực đa dạng, đặc sắc của TP.HCM rất được lòng các tín đồ ăn uống. Du khách đến đây sẽ bị chinh phục bởi đĩa cơm tấm nóng hổi, chén phá lấu đậm đà, thơm lừng...
Cơm tấm: Nếu nói phở là đặc sản của Hà Nội thì người Sài thành cũng tự hào vì có món cơm tấm trứ danh. Gạo tấm nở phồng, sườn nướng cháy cạnh thơm phức, bì heo mềm kết hợp với miếng chả trứng vàng ươm tạo nên món ngon nhiều người yêu thích. Khi thưởng thức cơm, thực khách nên ăn kèm nước mắm ớt chua ngọt để hương vị thêm đậm đà. Ảnh: Fuongsfood, gloygloygloy.
Nhắc cơm tấm thì không thể bỏ qua bộ ba sườn, bì và chả đã quá quen thuộc. Nhưng ngày nay, món ngon này có thể kết hợp với nhiều loại thức ăn khác, tạo ra hương vị mới lạ. Đĩa cơm tấm bao ngon bao no không chỉ là nỗi nhớ, cơn thèm của người Sài Gòn mà được nhiều bạn bè quốc tế tấm tắc khen ngợi. Ảnh: Shizi.lifestyle.
Phá lấu: Phá lấu có thành phần chính là nội tạng bò, được sơ chế kỹ, tẩm ướp và nấu với ngũ vị hương, màu điều, bột cà ri... Ngày mưa, nếu chưa biết ăn gì, bạn có thể tìm đến quán phá lấu quen thuộc để thưởng thức những miếng lòng bò giòn sựt cùng nước súp sền sệt, thơm lừng. Ảnh: Kaiwaii.food, lovemakingyouhappy.
Một chén phá lấu ngon đúng điệu không được quá to, để ăn xong người ta còn thòm thèm mãi hương vị mằn mặn, thơm thơm. Món ăn này thường được dùng kèm bánh mì giòn hoặc sợi mì dai dai. Thực khách nhẹ nhàng nhúng miếng lòng bò vào nước mắm pha me, tắc và ớt bột để cảm nhận vị ngon đến miếng cuối cùng. Ảnh: Ansapsaigon, mitsfoody.
Bánh tráng trộn: Khắp mọi nẻo đường TP.HCM, bạn có thể bắt gặp nhiều hàng bánh tráng. Đây là món nhâm nhi không thể thiếu của giới trẻ trong những lần lê la phố xá cùng bè bạn. Bánh tráng phơi sương, cắt sợi nhỏ, trộn cùng xoài xanh, rau răm cắt nhuyễn và rắc muối tôm Tây Ninh có vị đậm đà, vừa miệng. Món ăn ngày càng phổ biến và được chế biến theo nhiều cách khác nhau, phục vụ khẩu vị đa dạng của thực khách. Ảnh: Dangnhatle99, trucquynh0502.
Hủ tiếu: Món hủ tiếu khá phổ biến và đa dạng, được bày bán từ nhà hàng sang chảnh đến các hàng quán vỉa hè. Sợi mì dai dai hòa quyện cùng hương vị nước dùng ngọt thanh khiến món ăn này trở thành lựa chọn của nhiều thực khách tại TP.HCM. Tô hủ tiếu bốc khói nghi ngút, thêm hành lá cùng sa tế cay mang lại sức hút không thể cưỡng lại. Ảnh: Miusfoodmaps, Theeatingant.
Bánh mì: Bánh mì đã có mặt chừng 150 năm, kể từ khi người Pháp mang bánh mì baguette đến Việt Nam. Món ăn này trở nên đắt khách vì thuận tiện mang đi cũng như hương vị đậm đà. TP.HCM có nhiều thương hiệu tồn tại mấy mươi năm vẫn luôn được lòng thực khách. Dạo một vòng, bạn có thể thưởng thức đủ các loại từ bánh mì chả, bánh mì trứng, bánh mì heo quay... Ảnh: Thai_thai_san, banhmi362_official.
Ốc: Tuy không đa dạng như miền biển, ốc ở TP.HCM cũng mang những nét khác biệt ghi điểm với thực khách. Ốc, hải sản tươi sống được phân loại sẵn, thực khách đến nơi chỉ cần lựa chọn món và yêu cầu chủ quán chế biến theo cách mình thích. Những ngày cuối tuần, giới trẻ thường thích tụ tập, nhâm nhi hương vị ngon tuyệt tại các gian hàng ốc. Ảnh: Oc_mui, pinklyhilton.
Bánh căn là món ăn vô cùng quen thuộc và được yêu thích ở TP.HCM. Những chiếc bánh vàng ruộm, thơm ngon và hấp dẫn sẽ khiến cho thực khách không thể nào quên.
Giữa tiết trời mùa hè oi bức của TP.HCM, nếu còn băn khoăn chẳng biết ăn gì, bạn đừng bỏ qua hương vị cơm nhà mẹ nấu thân thuộc tại 5 quán ăn mát mẻ dưới đây.
Thay vì phở, chuyên gia ẩm thực khuyên du khách đến Đà Nẵng khám phá mì Quảng, bánh mì, bánh xèo cùng những quán ăn lâu năm làm nên bản sắc ẩm thực thành phố biển.
