Quán cà phê 'hầu gái', gọi khách là 'cậu chủ' ở Hà Nội
Một quán cà phê nhập vai ở Hà Nội gây chú ý trên mạng xã hội khi gọi khách là "cậu chủ", "công chúa" theo phong cách maid café (hầu gái) Nhật Bản.
Món bánh đang định hình lại thị trường bán lẻ Hàn Quốc
Từ quán cà phê đến cửa hàng tiện lợi và khách sạn hạng sang, dujjonku, món bánh tráng miệng đang nổi tiếng tại Hàn Quốc, trở thành hiện tượng tiêu dùng mới của thị trường bán lẻ.
Ở Singapore, chê bai hàng rong là điều nghiêm trọng
Một bài review (đánh giá) tiêu cực lan truyền trên mạng có thể tạo áp lực lớn lên những quán hàng rong vốn đầy nhạy cảm tại Singapore.
Tính toán sau menu toàn số lẻ tại nhà hàng
Giá lẻ trên menu là một kỹ thuật định giá phổ biến, tận dụng tâm lý “nhìn rẻ hơn” để tác động quyết định gọi món, tối ưu doanh thu và định vị sản phẩm.
Loại nguyên liệu sắp soán ngôi matcha
Ube, khoai mỡ tím có nguồn gốc từ Philippines, đang phủ sóng nhanh chóng từ quán cà phê đến quầy bar và tiệm bánh nhờ màu sắc bắt mắt, hương vị dễ "gây nghiện".
Từ thông báo tạm dừng trà sen vàng 'mập mờ' của Highlands
Sự vụ từ CTCP đồ hộp Hạ Long khiến Highlands Coffee phải tạm ngưng bán đồ uống best seller. The Coffee House cũng có động thái tương tự.
Vì sao quán càng đông càng khiến khách muốn vào?
Quán đông thường được mặc định là đáng thử, kích hoạt tâm lý sợ bỏ lỡ và hiệu ứng đám đông khiến thực khách dễ bị thu hút.
Nhà hàng omakase Hà Nội phản hồi vụ 'khách phải cọc một triệu đồng'
Nhà hàng U.O khẳng định làm ăn minh bạch, tôn trọng khách và không thu tiền vô lý. Việc thực khách đưa câu chuyện sang "cọc một triệu đồng chỉ để làm bánh kem 100.000 đồng” gây hiểu lầm.
Báo ngoại gợi ý những nơi thưởng thức cà phê tốt nhất Việt Nam
Từ món đồ uống quen thuộc hàng ngày, cà phê Việt trở thành một trong những trải nghiệm du lịch hấp dẫn đối với du khách quốc tế.
Vì sao khách đông nhưng nhà hàng không có lãi?
Kín bàn vẫn có thể không lãi khi chi phí leo thang, bán sai cơ cấu món và phí nền tảng "ăn" mất biên lợi nhuận. Nghịch lý này khiến nhiều quán đông khách nhưng dòng tiền không đọng lại.
Trà sen vàng, trà vải Highlands Coffee trước lùm xùm Đồ hộp Hạ Long
Trước lùm xùm liên quan Đồ hộp Hạ Long, Highlands Coffee tạm ngưng bán trà sen vàng, trà vải tại một số chi nhánh trong thời gian chuyển đổi nguồn cung.
Bên trong vali của khách Trung Quốc sau chuyến du lịch Việt Nam
Bức ảnh chụp chiếc vali của du khách Trung Quốc sau chuyến du lịch Việt Nam cho thấy cà phê chiếm phần lớn không gian hành lý.
Điểm danh loạt quán cà phê, nhà hàng cạnh 'đất vàng' Bưu điện TP.HCM
Các thương hiệu cà phê, bánh ngọt và nhà hàng lần lượt đặt cửa hàng bên cạnh tòa số 125 Hai Bà Trưng. Mặt tiền sầm uất, thuận tiện ăn uống là lý do dãy hàng quán này thu hút nhiều du khách.
Xuân Son gây chú ý với ảnh bánh chuối chiên
Tiền đạo Nguyễn Xuân Son nhiều lần chia sẻ niềm yêu thích với bánh chuối chiên, món ăn vặt bình dị của ẩm thực Việt Nam.
Hàng pate Cột Đèn chính gốc Hải Phòng: 'Khách giảm một nửa'
Sự việc của CTCP đồ hộp Hạ Long ảnh hưởng đến pate Cột Đèn nổi tiếng của Hải Phòng trong 2 ngày qua. Nhiều hộ kinh doanh trên phố Chùa Hàng ghi nhận lượng khách giảm.
Tại sao ăn thấy ngon hơn khi trời lạnh?
Trời lạnh khiến nhiều người nhanh đói, thèm đồ nóng hơn, do cơ thể cần thêm năng lượng để giữ ấm và thói quen mùa đông thay đổi.
Nguồn gốc thật sự của pate Cột Đèn
Việc tiêu hủy 2 tấn pate "Cột Đèn Hải Phòng" sử dụng thịt lợn nhiễm dịch tả châu Phi khiến nhiều người nhầm lẫn với pate Cột Đèn truyền thống vốn là món ăn lâu đời của Hải Phòng.
Tìm ra danh tính cô gái trên bao bì cá hộp nổi tiếng của Thái Lan
Cô gái đứng giữa trong logo cá hộp là một hoa hậu, diễn viên và người dẫn chương trình tại Thái Lan, hiện đã 81 tuổi, sinh sống cùng con gái tại thị trấn Chanthaburi (Thái Lan).
Khách Tây chỉ bí kíp 40:1 chọn quán ngon 'bất bại' ở Việt Nam
Nữ du khách Anh gây chú ý trên MXH khi chia sẻ quy tắc 40:1 để nhận biết các quán ăn ngon, giá cả hợp lý ở Việt Nam. Nhiều du khách nước ngoài cũng nhanh chóng áp dụng quy tắc này.
Phở Thìn trước khi di dời khỏi đất 'kim cương' Hồ Gươm
Trong khi nhiều hộ dân và hàng quán ven Hồ Gươm thu dọn đồ đạc để bàn giao mặt bằng, quán phở Thìn vẫn đón những lượt khách cuối cùng tại địa chỉ gắn bó suốt 70 năm.
Tại sao nhiều nhà hàng trống bàn vẫn từ chối khách?
Nhiều nhà hàng dừng nhận khách dù còn bàn trống. Đằng sau quyết định khó hiểu này là những tính toán vận hành của ngành dịch vụ.
Hẻm ăn vặt Hai Bà Trưng nổi tiếng TP.HCM đóng cửa vì ế khách
Gian hàng nghỉ bán gần hết, không khí đìu hiu, thực khách bỏ đi khiến hẻm ăn vặt Hai Bà Trưng (phường Sài Gòn) đóng cửa. Số ít người dời ra bán phía trước, dù con hẻm từng nổi tiếng.
Starbucks xin lỗi
Hàng loạt đồ uống Starbucks bất ngờ hiển thị giá 0 đồng trên các ứng dụng giao đồ ăn ngày 6/1, khiến khách hàng ồ ạt đặt mua và lượng đơn tăng vọt.
Tráp bánh lạ, sữa bò trong đám hỏi cô dâu Việt Nam và chú rể Mông Cổ
Đám hỏi của cô dâu Bảo Ngọc và chú rể Khosbayar mang dấu ấn ẩm thực Việt Nam và Mông Cổ. Tráp bánh và sữa bò truyền thống xuất hiện trên bàn thông gia đang được nhiều người quan tâm.
'Thánh ăn' Hamzy nổi tiếng Hàn Quốc tạm dừng hoạt động
Hamzy, một trong những nhà sáng tạo nội dung mukbang hàng đầu Hàn Quốc, thông báo tạm ngừng hoạt động trên YouTube để chuẩn bị sinh con và tập trung chăm sóc sức khỏe.
Trào lưu đi cà phê 'quẩy' sáng sớm tại Mỹ, Hàn Quốc
Việc ngày càng nhiều người trẻ quay lưng với rượu bia đang khiến văn hóa tiệc tùng toàn cầu đổi hướng. Các bữa tiệc ban ngày, không cồn, được tổ chức trong quán cà phê, tiệm bánh.
Tại sao đứng hàng giờ chờ mua món 'hot'?
Du khách xếp hàng dài chờ mua món ăn không chỉ vì ngon, mà còn vì tâm lý sợ bỏ lỡ và hiệu ứng đám đông trong thời đại mạng xã hội.
Lý do đầy nước mắt sau cảnh đông đúc tại một quán lẩu Bắc Kinh
Giữa mùa đông Bắc Kinh, một quán lẩu nhỏ vẫn đông khách dù phải xếp hàng dài chờ đợi. Nhiều người rời đi khi chưa kịp ăn, để lại tiền trên bàn khiến nhân viên phải chạy theo hoàn trả.
Đóng cửa cũng là cách 'cứu' lấy nhà hàng
Trong kinh doanh, mở cửa suốt ngày không đồng nghĩa kiếm nhiều hơn. Nhiều cơ sở rút ngắn giờ bán, tạm dừng đúng lúc nhằm tránh "đốt" tiền ở khung giờ lỗ.
Fine dining là phân khúc nhà hàng dễ đóng cửa nhất
Kín bàn, thực đơn giá cao, nhưng nhiều nhà hàng fine dining vẫn sớm đóng cửa do áp lực chi phí và dòng tiền. Sao Michelin đôi khi cũng là một gánh nặng với người đứng đầu cơ sở.
Từ vụ nhân viên Highlands bị chê 'ngốc' vì món đồ uống chứa caffeine
Thực khách chê nhân viên "ngốc" vì tư vấn đồ uống không chứa caffeine gây tranh cãi trên mạng xã hội. Câu chuyện cho thấy nhiều người vẫn nhầm lẫn caffeine trong các loại đồ uống.
Bánh kem khoe hỏi vợ, kể thua lỗ gây 'sốt' cuối năm
Dịp cuối năm, "bánh kem thành tựu" xuất hiện dày đặc trong các video tổng kết của giới trẻ, thu hút hàng triệu lượt xem. Trào lưu này gây sốt nhờ cách nhìn lại một năm đã qua.
Vì sao nhiều nhà hàng đóng cửa dù đông khách?
“Full bàn” không đồng nghĩa làm ăn có lãi. Nhiều nhà hàng vẫn đóng cửa vì lợi nhuận mỏng, dòng tiền căng và chi phí cố định quá lớn.
Tranh cãi chàng trai Nhật nấu 'phở Việt Nam' với nước hầm cá
Video nấu món ăn được gọi là "phở Việt Nam" của một YouTuber người Nhật gây tranh cãi vì cách chế biến khác xa phở truyền thống.
Khó đặt chỗ rooftop, nhà hàng xem pháo hoa Tết Dương lịch ở TP.HCM
Một số quán rooftop, nhà hàng quanh khu vực sông Sài Gòn đã kín chỗ xem pháo hoa Tết Dương lịch 2026 từ giữa tháng 12. Lượng khách dịp này tăng nhiều so với năm trước.
Ngành thịt chó Hàn Quốc lụi tàn
Trước thời điểm Hàn Quốc bắt đầu xử phạt các hành vi vi phạm từ năm 2027, gần 80% trang trại nuôi chó lấy thịt trên cả nước đã ngừng hoạt động.
Quán cà phê mới khai trương của hậu vệ Xuân Mạnh
Quán cà phê kết hợp buffet hoa tươi của vợ chồng hậu vệ Phạm Xuân Mạnh tại quê nhà Nghệ An đi vào hoạt động ngày 29/12. Anh cho biết quán ra đời để chiều theo đam mê của vợ.
Vì sao quán cà phê phục vụ nước lọc trước khi mang đồ uống chính?
Ly nước lọc được phục vụ trước cà phê không chỉ là phép lịch sự, mà còn giúp “làm sạch” vị giác, làm dịu cảm giác chờ và hoàn thiện trải nghiệm dịch vụ ngay từ phút đầu.
Sự bùng nổ của cà phê omakase
Tại Tokyo và Kyoto (Nhật Bản), một trào lưu đang thay đổi cách thế giới thưởng thức cà phê: coffee omakase - nơi barista quyết định toàn bộ hành trình vị giác của khách.
Tặng trà sữa cho khách đến cùng chó, mèo, vịt cưng tại TP.HCM
Một thương hiệu đồ uống tại TP.HCM tặng trà sữa cho khách nếu đến cửa hàng cùng thú cưng. Trong 3 ngày, đơn vị tặng ra 5.000 ly trà miễn phí.
Mục đích của chiếc đĩa 'quá to' trong nhà hàng
Phần ăn “lọt thỏm” giữa chiếc đĩa lớn là trải nghiệm quen thuộc ở nhiều nhà hàng. Nhưng đằng sau lựa chọn này là bài toán thẩm mỹ và thị giác.
Vì sao bánh mì liên tiếp gây ngộ độc?
Liên tiếp các vụ ngộ độc thực phẩm tập thể liên quan tới bánh mì tại TP.HCM và Quảng Ngãi, vậy vì sao bánh mì lại tiềm ẩn rủi ro lớn cho sức khỏe cộng đồng?
Quán thịt nướng ở Hà Nội nơi T1 và Faker ghé thăm
Trong chuyến công tác Hà Nội vừa qua, Faker và các thành viên đội tuyển T1 dùng bữa tại một quán thịt nướng Hàn Quốc ở Mỹ Đình.
Sắp mở cửa Bảo tàng Phở đầu tiên tại Việt Nam ở TP.HCM
Bảo tàng chủ đề phở đầu tiên tại Việt Nam nằm ở góc đường Nguyễn Thái Học - Phạm Ngũ Lão (phường Bến Thành, TP.HCM) dự kiến mở cửa đón khách vào ngày 15/1/2026.
7 món quen thuộc nhưng xếp hàng di sản tại Hà Nội
Phở, chả cá Lã Vọng, cốm Mễ Trì, trà sen Quảng An, xôi Phú Thượng, bánh cuốn Thanh Trì và tri thức nấu cỗ Bát Tràng được vinh danh di sản văn hóa phi vật thể quốc gia của Hà Nội.
Tính toán sau ánh sáng vàng tại nhà hàng
Ánh sáng vàng không chỉ mang tính thẩm mỹ mà còn giúp không gian ấm áp, món ăn hấp dẫn và khiến thực khách có xu hướng nán lại lâu hơn.
Bữa ăn 9 món 'sành sỏi' của Jimin, Jungkook (BTS) tại Đà Nẵng
Jimin và Jungkook (BTS) gây chú ý khi cùng nhau thưởng thức bữa ăn 9 món đặc sản tại Đà Nẵng, từ phở, bánh xèo đến rau muống xào tỏi.
Kéo khách quốc tế vào bàn ăn Việt
Từ bò kho vỉa hè, nhà hàng Michelin đến thứ hạng cao trên bảng xếp hạng quốc tế, năm 2025 đánh dấu bước tiến của ẩm thực Việt. Sang năm 2026, bản sắc và sự bền vững quyết định cuộc chơi.
Vì sao Faker nói từng thấy du khách ăn phở với kim chi?
Tuyển thủ Faker chia sẻ từng thấy du khách ăn phở với kim chi. Trên thực tế, sự kết hợp ẩm thực này không hiếm gặp.
Xác minh nhân viên nhà hàng pizza Hà Nội tự ý dùng điện thoại khách
K.H. cho biết đã nhờ nhân viên sạc điện thoại trong lúc ăn tối tại nhà hàng pizza ở Hà Nội. Tuy nhiên, khi về đến nhà, anh phát hiện trong máy xuất hiện 2 bức ảnh do nhân viên tự ý chụp.