Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Tri thức trực tuyến nếu mạng chậm. Đóng

'Tóp mỡ xanh' thành món ăn của nhà giàu Hà Nội

Mùa lúa chín, ở các vùng quê có thể ra đồng bắt con muỗm về nướng, chiên để ăn. Nay, con "tóp mỡ xanh" này thành đặc sản với nhà giàu Hà Nội khi có giá 800.000 đồng/kg vẫn đắt hàng.

Muỗm lúa được nhiều người ví như món "tóp mỡ xanh" vì độ thơm ngon, giòn và béo ngậy vượt xa châu chấu. Xưa vào mùa lúa chín ở các vùng quê, muỗm lúa khá nhiều, chỉ cần ra đồng bắt một lúc là đủ cho gia đình ăn một bữa. Muỗm lúa bắt về đem nướng hoặc rang với lá chanh thơm lừng.

Nay, con "tóp mỡ xanh" này bỗng thành món ăn đặc sản ở Hà Nội với giá bán siêu đắt đỏ.

Trên các chợ online, muỗm lúa có giá dao động 500.000-700.000 đồng/kg tuỳ loại. Riêng loại muỗm lúa non (cánh chưa dài) vẫn còn nhảy tanh tách giá lên tới 800.000 đồng/kg.

top mo xanh,  muom lua anh 1

Muỗm lúa giờ thành hàng siêu đắt đỏ. Ảnh: NVCC.

Chị Lê Thu Hoài ở Bắc Từ Liêm (Hà Nội) nhớ lại ngày còn nhỏ ở quê ra đồng bắt muỗm rồi xâu thành chuỗi đem về nướng ăn vừa thơm vừa béo ngậy. Mấy hôm nay, chị thấy trên chợ online rao bán muỗm lúa nương nên đặt mua ăn.

"Nhìn thấy những con muỗm non béo mập, tôi định đặt mua cả cân về rang lá chanh. Đến khi chủ hàng báo giá 800.000 đồng/kg, tôi chỉ dám đặt mua 3 lạng", chị chia sẻ. Trước kia, vào mùa lúa chín cứ ra đồng là bắt được, không ai mua bán gì. Giờ thì thành món đặc sản, giá lại đắt đỏ.

Chị Bùi Thị Phượng - đầu mối bán đặc sản Tây Bắc ở Hai Bà Trưng (Hà Nội) - cho biết, sáng qua (6/9) 5 kg con "tóp mỡ xanh" nhảy tanh tách về đến cửa hàng đã được chị chia đơn giao ngay cho khách.

Loại muỗm tươi sống này chị Hoài bán giá 80.000 đồng/lạng, chỉ ship khi khách đặt mua từ 3 lạng trở lên.

"Hàng tươi sống này rất hiếm, khách đặt mua cũng rất nhiều", chị nói. Với hàng ủ đá giá rẻ hơn, chỉ 600.000 đồng/kg. Hôm nay ngoài hàng tươi sống, chị về thêm 30 kg ủ đá vừa đủ trả các đơn khách đặt.

Trên vùng Tây Bắc đang vào mùa lúa chín vàng, người dân đi vợt muỗm về bán. Song loại đặc sản này cũng chỉ có trong thời gian rất ngắn, hết mùa lúa chín cũng hết mùa muỗm xanh, chị Phượng cho hay.

Bán muỗm lúa được gần tháng nay, chị Nguyễn Thị Minh Châu - bán nông sản online ở Đống Đa (Hà Nội) - cũng cho biết muỗm non hàng tươi sống suốt từ đầu mùa đến giờ giá đều 750.000-800.000 đồng/kg. Còn muỗm già, cánh đã dài và hàng ủ đá giá trên dưới 600.000 đồng/kg.

Loại này số lượng gom mua về không cố định vì phụ thuộc vào người dân đi bắt muỗm trên nương rẫy được nhiều hay ít. Theo đó, có ngày chị nhập được 50 kg, nhưng cũng có ngày chỉ được 5-10 kg. Một tuần về khoảng 3-4 chuyến hàng.

Hàng về được chị chia thành hộp trọng lượng 0,5 kg. Bởi, giá muỗm lúa đắt đỏ, rất ít khách đặt mua cả cân một lần. Chia ra hộp nhỏ sẽ vừa túi tiền đi chợ của người dân hơn.

Hôm nay, muỗm về được 20 kg. Chị trả đơn khách đặt còn 3 kg rao bán trên chợ online chỉ nửa tiếng đồng hồ đã "cháy hàng". Hết chuyến này, phải vài ngày sau mới có hàng vì mưa bão dân bản không đi bắt muỗm được, chị Châu chia sẻ.

Chợ, siêu thị vùng bão vẫn mở cửa liên tục, giá cả ổn định

Bộ Công Thương cho biết các siêu thị và chợ truyền thống ở tỉnh phía Bắc vẫn hoạt động, hàng hóa đầy ắp, giá cả ổn định, tuy nhiên do mưa bão nên lượng mua không cao.

Việt Nam tổ chức lễ hội trái cây tại chợ đầu mối lớn nhất Bắc Kinh

Sự kiện sẽ được tổ chức ngày 29-30/9 tại Trung tâm phân phối nông sản Tân Phát Địa ở Trung Quốc, là chợ đầu mối hoa quả lớn nhất Bắc Kinh.

Tri Thức - Znews giới thiệu độc giả Tủ sách kiến thức kinh tế với đa dạng cuốn sách, câu chuyện trong lĩnh vực kinh doanh, kinh tế. Là nguồn tư liệu cho những người quan tâm và muốn nâng cao kiến thức trong lĩnh vực kinh tế. Những cuốn sách, câu chuyện trong Tủ sách không chỉ đơn thuần là những tác phẩm của tri thức mà còn chứa đựng bí quyết, kinh nghiệm quý báu từ các tác giả, nhà quản lý có uy tín và kinh nghiệm lâu năm trong ngành.

Đọc sách không chỉ giúp người đọc tiếp cận những kiến thức mới mà còn giúp mở rộng tầm nhìn và phát triển bản thân. Tủ sách kiến thức kinh tế mong muốn lan tỏa tri thức trong lĩnh vực kinh doanh, đồng thời phát triển văn hóa đọc cho người Việt.

https://vietnamnet.vn/800-nghin-kg-van-dat-hang-top-mo-xanh-thanh-mon-an-cua-nha-giau-ha-noi-2319164.html

Tâm An/Vietnamnet

(Znews đặt lại tiêu đề bài viết)

Bạn có thể quan tâm