Quán lẩu gà 'đuổi khách' ở Trung Quốc sẽ tạm nghỉ bán

Chủ quán lẩu gà mệt mỏi vì có quá nhiều khách tới ăn. Ảnh: Douyin.

Ông Mo, chủ quán lẩu gà Mo ở Thuận Đức, TP Phật Sơn, Trung Quốc, vừa thông báo quán sẽ nghỉ bán trong 3 ngày nghỉ lễ Quốc tế Lao động (1-3/5). Cùng với đó, từ tuần sau, quán cũng sẽ đóng cửa cố định vào mỗi thứ Hai, Yangcheng Evening News dẫn chia sẻ trực tiếp từ ông chủ Mo.

Quyết định được đưa ra trong bối cảnh lượng khách đổ về quá đông, khiến quán rơi vào tình trạng quá tải kéo dài.

Ông Mo cho biết khu vực xung quanh đã không còn chỗ để kê thêm bàn. Theo ông, việc kinh doanh quá tải không còn là câu chuyện doanh thu, mà là bài toán sức khỏe và khả năng phục vụ. Ông nói thẳng kiếm thêm nhiều tiền cũng không quan trọng bằng việc giữ sức khỏe và tránh để thực khách phải thất vọng.

Ghi nhận từ chính quyền, dù là ngày trong tuần, quán lẩu gà Mo tại Thuận Đức vẫn đông nghịt người từ sáng sớm. Khoảng 10h30, bãi đỗ xe gần quán gần như kín chỗ, với xe từ nhiều nơi đổ về. Hai bên lối đi dẫn vào quán cũng chật kín người bán hàng rong, blogger và những người đến quay video, phát trực tiếp, tạo nên khung cảnh náo nhiệt hiếm thấy ở một quán ăn địa phương.

Thực khách khắp nơi đổ về quán lẩu gà ông Mo khiến cửa hàng phải bắc rạp ngoài trời để đón tiếp. Ảnh: Cover News.

Sức nóng của địa điểm này không chỉ nằm ở lượng khách tới ăn mà còn ở hiệu ứng lan tỏa trên mạng xã hội. Nhiều gian hàng quanh khu vực quán treo biển gắn tên “Mo’s Chicken Pot” để thu hút chú ý. Một số người bán thừa nhận họ dựng quầy chủ yếu để “ăn theo” độ hot của quán, bởi chỉ cần gắn với cái tên này và phát trực tiếp là có thể kéo được người xem.

Bên trong quán, cảnh xếp hàng kéo dài vẫn diễn ra như thường lệ. Nhiều thực khách chấp nhận chờ 2-3 tiếng chỉ để thử món ăn đang phủ sóng dày đặc trên mạng. Có nhóm khách từ Thâm Quyến rời nhà từ 5h sáng, tới Thuận Đức lúc 7h và chờ thêm 3 tiếng mới có bàn. Sau bữa ăn, họ nhận xét chuyến đi là xứng đáng.

Quán lẩu gà Mo cũng đang trở thành điểm dừng chân của nhiều nhà sáng tạo nội dung và người có ảnh hưởng trên mạng xã hội. Sự xuất hiện liên tục của các blogger du lịch, food reviewer hay các buổi phát trực tiếp tại chỗ càng đẩy sức nóng của quán lên cao. Theo một số người làm nội dung, chỉ cần ông Mo xuất hiện trong khung hình, lượng truy cập có thể tăng vọt gần như ngay lập tức.

Nhân viên quán cho biết cơ sở này hiện phục vụ khoảng 30 bàn cùng lúc, xoay vòng khoảng 6 lượt khách mỗi ngày, tương đương gần 200 bàn. Công suất dày đặc cho thấy quán đang hoạt động gần như tối đa. Khi được hỏi liệu nguồn nguyên liệu có đủ đáp ứng lượng khách lớn như vậy hay không, một nhân viên hài hước đáp lại theo phong cách quen thuộc của ông chủ: “Hỏi mấy con gà xem”.