 |
1. Hột vịt lộn (trứng vịt lộn) thường ăn kèm loại rau nào?
Hột vịt lộn thường được ăn kèm với muối ớt, muối tiêu, nhất là không thể thiếu rau răm. Loại rau này hơi cay, nồng, thường được dùng để ăn sống như một vị rau thơm. Theo các tài liệu Đông y, rau răm có tính nóng, kết hợp với hột vịt lộn có tính hàn sẽ giúp hài hòa, cân bằng âm dương. Ảnh: Hongsta_gram. |
 |
2. Món xào quen thuộc với hột vịt lộn là gì?
Hột vịt lộn xào me là món khoái khẩu của nhiều người. Thay vì thưởng thức trứng luộc có phần hơi nhạt vị, người ta dùng trứng lộn đã chín, bóc vỏ, xào với sốt me, thêm đậu phộng, hành phi, cho món ăn đậm đà, đủ vị chua, cay, mặn, ngọt hấp dẫn. Công thức sốt me thường được gia giảm tùy cách chế biến của người nấu. Ảnh: Foodie.in.pdx. |
 |
3. Đến khu chợ nổi tiếng nào ở Đà Nẵng có thể thưởng thức trứng vịt lộn kết hợp cóc non, đu đủ bào?
Chợ Cồn nằm ngay quận Hải Châu, trung tâm TP Đà Nẵng, là địa điểm nổi tiếng thu hút nhiều du khách. Đến đây, bạn có thể thưởng thức món trứng vịt lộn độc đáo, kết hợp cùng cóc non, đu đủ bào khiến món ăn thêm bắt vị. Ảnh: Chuyendicuaseo. |
 |
4. Một đặc sản Quảng Ngãi có thể thêm trứng vịt lộn vào để thưởng thức?
Don là đặc sản nổi tiếng của Quảng Ngãi, là loài nhuyễn thể, có kích thước nhỏ bé, được xem như sản vật dân dã ở vùng sông Trà gặp biển. Người ta chế biến don bằng cách luộc lên, khi phục vụ cho vào tô nhiều nước luộc, thêm hành tây, hành lá, tiêu, ớt... Đặc biệt, don có thể ăn kèm bánh tráng, trứng vịt lộn. Ảnh: Tllsnkr. |
 |
5. Món bún kết hợp vịt lộn?
Đến Hà Nội, du khách có thể thưởng thức bún riêu kết hợp trứng vịt lộn. Ngoài ra, phần ăn thêm đầy đặn với nhiều thành phần nguyên liệu như riêu cua, giò tai, chả cá, sườn sụn, bò, đậu... Đến An Giang, bạn cũng có thể thử món bún cá quen thuộc ở đây, với phần thịt cá vàng ươm màu nghệ, song có thêm hột vịt lộn hấp dẫn. Ảnh: Bachuaviahe. |
 |
6. Một kiểu thưởng thức hột vịt lộn ở Nam Bộ?
Hột vịt lộn có thể nấu lẩu. Cách nấu lẩu khá đa dạng, tùy người chế biến. Bạn có thể kết hợp hột vịt lộn, thịt bò, bò viên, nước hầm xương, các loại rau, nấm ăn kèm, mì, bún... Ảnh: Kitaleekt. |
 |
7. Một quan niệm dân gian khá phổ biến về việc ăn hột vịt lộn, mà cũng có người cho đó là mê tín?
Có một quan niệm dân gian khá phổ biến ở nước ta, đó là ăn hột vịt lộn có thể "xả xui", mang lại may mắn. Người ta tin rằng vì có chữ "lộn" trong tên món ăn, nên "đảo ngược" tình huống, biến xui thành may. Tuy nhiên, với nhiều người, đó chỉ là điều mê tín. Ảnh: Damanfood. |
