Khám phá phong vị phở riêng biệt của mỗi vùng miền
Phở gắn liền với tâm thức người Việt từ hàng trăm năm qua. Không còn là món ăn đơn thuần, phở đã trở thành một trong những đại diện tiêu biểu của văn hóa ẩm thực Việt Nam.
Toàn bộ 32 di sản phi vật thể Quốc gia về ẩm thực Việt Nam
Phở Nam Định, phở Hà Nội và mỳ Quảng được công nhận là Di sản Văn hóa phi Vật thể Quốc gia hồi tháng 8, nâng tổng số Di sản Văn hóa phi Vật thể Quốc gia liên quan đến ẩm thực lên 32.
Phân biệt di sản phở Hà Nội và phở Nam Định, bạn có biết?
Phở Hà Nội đặc trưng bởi nước dùng thanh trong, sợi phở nhỏ và dai. Trong khi đó, phở Nam Định có nước dùng đậm đà hơn, sợi phở to bản và luôn ăn kèm cùng chanh, quất.
Khách Hàn lần đầu ngắm toàn cảnh TP.HCM từ độ cao 178 m
Thưởng thức phở Bắc gia truyền, giải nhiệt bằng nước sấu và ngắm TP.HCM về đêm từ tầng 49 Bitexco là những trải nghiệm thú vị dành cho du khách tại TP.HCM.
Khách ngoại thử phở bò wagyu, cocktail phở tại Việt Nam
Tamara Hinson, một nhà văn sành ẩm thực châu Á, chia sẻ hành trình khám phá hương vị nguyên bản của món phở trong chuyến thăm gần đây tại Việt Nam, theo SCMP.
Cửa hàng phở Nam Định mượn danh họ Cồ
Có nhiều hàng phở Nam Định lên Hà Nội mượn danh họ Cồ mở cửa hàng... Hễ cứ là hàng xóm, là đồng hương hàng xã, hàng huyện... là họ đương nhiên lấy danh phở Cồ, chả ai cấm được.
Phép bán phở gia truyền của dòng họ Cồ
Dòng họ Cồ cứ hết nước dùng thì đóng cửa hàng, còn thịt cũng bỏ lại, mà còn bánh cũng bỏ lại...
Từ món phở nước truyền thống, nhiều món ăn khác được sáng tạo ra và giúp hương vị phở trở nên đa dạng, phong phú.
Tương ớt phở Chin-Su 'gây thương nhớ' cho những người yêu ẩm thực Việt
Tương ớt phở Chin-su được dân ăn phở chính hiệu yêu thích bởi vị thơm cay quyến rũ, trở thành gia vị không thể thiếu mỗi khi trải nghiệm món “ruột” này.
Burger vị phở trở lại thực đơn McDonald’s
Món ăn độc đáo kết hợp ẩm thực Á - Âu sẽ trở lại thực đơn McDonald’s Việt Nam từ 26/8 đến 30/10. Món ăn này mang vị phở Việt với thịt bò kết hợp hài hòa cùng quế, hồi, mùi tàu.
Mẹo nấu phở ngon chuẩn vị tại nhà
Tự nấu một bát phở ngon chuẩn vị tại nhà là bài toán khó với cả những người làm công việc nội trợ lâu năm. Song, có không ít cách để biến điều đó trở nên dễ dàng.
Bếp trưởng dạy làm phở bò lõi, gầu trong ngày giãn cách
Khi không thể ra hàng ăn, việc làm một bát phở bò chuẩn ngay tại nhà cũng khá đơn giản nếu bạn thực hiện theo công thức sau.
Thưởng thức phở chuẩn vị Bắc giữa lòng TP.HCM
Khác với nhiều quán phở bò đã có mặt tại TP.HCM, Phở Phú Ông tại số 65 Hồ Hảo Hớn, phường Cô Giang, quận 1 chinh phục thực khách nhờ hương vị ngon, chuẩn gốc Bắc.
1.001 món ngon chinh phục thực khách khó tính khi đến Quảng Ninh
Quảng Ninh không chỉ có những danh thắng kỳ vỹ, hoang sơ mà còn sở hữu nền ẩm thực đa dạng, hấp dẫn hòa quyện giữa rừng và biển.
Đặt đồ ăn trưa gì trong ngày đông rét?
Trong những ngày rét buốt, thay vì ra ngoài ăn, nhiều người thích ngồi văn phòng và đặt đồ giao tận nơi. Sau đây là một số món ngon nóng hổi gợi ý cho bạn.
Nhà ngoại giao Nhật Bản ăn 5 bát phở trong Ngày của Phở
Gần 20 năm ăn phở, lần đầu tiên ông Furudate Seike (Trưởng ban Báo chí và Văn hóa ĐSQ Nhật Bản tại Việt Nam) được thưởng thức phở bát đá độc đáo.
Gánh phở suốt 30 năm sáng đèn lúc nửa đêm ở Hà Nội
Thưởng thức tô phở đêm muộn giữa cái se lạnh những ngày tháng 11 là trải nghiệm để lại nhiều dư vị trong hành trình khám phá mảnh đất Thủ đô của tôi.
Thay vì món nước truyền thống, thực khách có thể thưởng thức những hương vị độc đáo hơn như phở chua, pizza, burger...
Mì bò hầm và loạt món ngon ở TP.HCM
Sủi cảo, mì bò hầm, bún riêu... là những hương vị được lòng tín đồ ẩm thực Sài thành. Bạn có thể bỏ túi các tọa độ sau để thỏa mãn vị giác bất kể thời điểm nào trong ngày.
Những món ăn Việt có kết hợp độc đáo
Thu hút những thực khách tò mò, phở macchiato đang là loại đồ uống được cộng đồng mạng chú ý. Nhiều thực khách đã thưởng thức đánh giá khá cao sự kết hợp độc lạ này.