Mới lạ những món lẩu ở Xiên Xiên

Ông chủ quán, một người Singapore trẻ tuổi, rất am hiểu đời sống Việt Nam đã chia sẻ quan điểm “lấy sự hài lòng của khách hàng làm lời".

Trong những dịp đi ăn uống cùng gia đình hay nhóm bạn thân, chắc hẳn ai cũng nghĩ ngay đến món lẩu, vừa ấm bụng vừa phù hợp để ngồi quây quần người gắp thức ăn, người múc bát nước, cùng nhau thưởng thức trong không khí thân mật. Vào quán bình dân? Quá ồn ào để trò chuỵện. Đến nhà hàng? “Nhà hàng” lại thường gắn với “sang trọng”, “đắt tiền”. Thật ra ở quận 5, trên đường Trần Phú có một nhà hàng thoả mãn được cả hai tiêu chí: lịch sự sạch sẽ, giá cả phải chăng, và giản dị như cái tên của nó: nhà hàng Xiên Xiên, nơi phục vụ các món lẩu đa dạng, mới lạ.

Xiên Xiên có một vốn kha khá các món lẩu đặc sắc, đáp ứng mọi khẩu vị: Lẩu đậu phộng nước ngọt, lẩu gà chua, lẩu sa tế cay cay, lẩu XO được nêm nếm với món sốt XO đặc biệt từ Hong Kong, lẩu gà hoàng đế, quen thuộc hơn thì có lẩu Thái “lừng danh”. Mỗi set lẩu như trên chỉ từ 70,000-120,000 cho 4 người ăn.

Nếu muốn sáng tạo món lẩu cho riêng mình bằng cách gọi đồ ăn riêng với trên 50 món thịt, hải sản và rau củ thì có thể chọn nước dùng riêng, cũng chỉ khoảng 35,000 một nồi. Các món đang được yêu thích tại đây là lẩu đậu phộng lẩu XO và lẩu Thái, với lượng “người hâm mộ” ngày một đông[1]. Bạn Xuân Thanh (Đại học Ngoại thương), một khách hang quen thuộc của Xiên Xiên, rất mê món lẩu XO ở đây: “Nước lẩu ngọt, có độ sánh như súp, rất dễ ăn, gọi một nồi lẩu, them vài dĩa đồ nướng vừa vui, vừa ăn được no. Tôi thường rủ bạn bè tổ chức tiệc sinh nhật ở đây vì ngoài thức ăn ngon còn được giảm 10% hoặc tặng một bánh kem chúc mừng nếu đặt bàn trước.”

Ông chủ quán, một người Singapore trẻ tuổi, rất am hiểu đời sống Việt Nam đã chia sẻ quan điểm “lấy sự hài lòng của khách hàng làm lời", nên các món lẩu được nghiên cứu kĩ trước khi đưa ra thực đơn, và chi phí cũng được tính toán sao cho hợp lý nhất để “bất cứ ai cũng có thể đến Xiên Xiên và khen lẩu ngon.”

Thực đơn ở Xiên Xiên luôn được cập nhật định kỳ. Trong tháng 9 Xiên Xiên vừa ra mắt món lẩu Ếch, món đinh và đang hút khách tại đây. Ai mê món ếch hẳn cũng biết thịt ếch có nhiều khoáng chất tốt như kali, kẽm, đồng,…, thịt mềm, ngọt, kết hợp với nước lẩu chua chua trở thành một món ăn đậm đà.

Một set lẩu Ếch cho 4 người giá chỉ 120,000đ. Nếu muốn một bữa tiệc đồng quê, sao không thử gọi thêm món ếch nướng, vốn mềm ngon hơn cả thịt gà, lại tẩm gia vị độc quyền, cũng là một trải nghiệm khá lí thú. Ngoài ra, như cái tên của nó, Xiên Xiên còn chuyên phục vụ các món nướng đủ loại từ chay đến mặn, mà việc thử các món nướng nóng hổi giòn tan cùng với nước chấm riêng sẽ thoả mãn vị giác của bạn mà không làm "rầu" túi tiền trong những ngày cuối tuần.

Địa chỉ nhà hàng Xiên Xiên: 167 Trần Phú, Q.5, TP HCM. ĐT: 35001523

PV

Theo Bưu điện Việt Nam