Mỹ - phần nhìn đầy hảo cảm

Bánh trung thu ngày nay tuy mang nhiều hình dáng và ý nghĩa riêng, nhưng đều được gói ghém trong chiếc hộp trang trọng và tinh tế. Với tinh thần ôn cố tri tân, năm nay Kinh Đô thổi làn gió mới thuần Việt vào diện mạo dòng sản phẩm Trăng Vàng với những hoa văn đặc trưng của các triều đại nước ta.

Có thể kể đến họa tiết rồng ổ trên gốm Lam thế kỷ 15 hàm chứa lời chúc phúc - lộc - trường thọ trên mẫu hộp Trăng Vàng Kim Cương; họa tiết chim khách đậu trên cây thời Nguyễn gói gọn lời chúc một cuộc sống cát tường, may mắn trên mẫu hộp Trăng Vàng Bạch Kim.

Những loài hoa cao quý trong văn hóa truyền thống cũng được thể hiện tinh tế trên bao bì bánh trung thu Kinh Đô năm nay.

Đơn cử là họa tiết hoa mẫu đơn trên vải may triều phục thời Nguyễn. Loài hoa biểu tượng của sự thịnh vượng, phồn vinh này được lồng ghép khéo léo vào hộp bánh Hoàng Kim, thay cho lời chúc công danh vẹn tròn.

Hoa văn mây lành thời Nguyễn mang ý nghĩa tốt lành, hạnh phúc. Trong khi đó, họa tiết cửu sơn bát hải thời Lý, Trần biểu trưng cho sức mạnh và sự an nhiên. Những hình ảnh vừa mang màu sắc truyền thống, lại đậm ý nghĩa đương thời này thay lời chúc một mùa thu may mắn, cát tường gói trong hộp bánh Hồng Ngọc An Bình.

Với bộ lễ hộp Trăng Vàng Pha Lê, Kinh Đô khéo léo lồng ghép họa tiết họa tiết pháp lam triều Nguyễn, bảo bối quạt lông hạc dùng trong đại lễ của đất nước, thay cho lời chúc phúc lành trường tồn.

Không chỉ ngon mà còn lành, mùa trăng năm nay Kinh Đô còn giới thiệu dòng bánh ăn chay, ăn kiêng với 100% nguyên liệu thực vật tự nhiên cao cấp. 70% đường tinh luyện được thay bằng đường ăn kiêng maltitol và isomalt, mang đến vị ngọt thanh lành.

Trong khi đó mang vẻ trẻ trung và hiện đại, bánh trung thu Oreo là sự kết hợp tinh tế của phần vỏ mềm mịn bên ngoài với 2 lớp nhân dịu ngọt bên trong. Món bánh độc đáo này hứa hẹn mang đến nhiều nhiều thích thú cho giới trẻ.

Trong khi dòng Trăng Vàng mang đến đa dạng lựa chọn với bánh nướng, bánh mochi hay bánh tuyết, dòng Thu lại gửi gắm nét truyền thống với trọn 2 vị bánh nướng vàng óng, bánh dẻo trắng trong.

Kết hợp khéo léo giữa những nguyên liệu từ lạ đến quen, mỗi chiếc bánh nướng thơm bùi, bánh dẻo thanh ngọt đều được vun vén gởi trao trong chiếc hộp trang trọng.

Vị - đủ đầy trọn vẹn

63 nguyên liệu hảo hạng được các bậc thầy Kinh Đô chọn lọc khắp rừng vàng biển bạc: Từ kỳ công tinh tuyển bào ngư, sò điệp, tôm cua…, đến khắt khe chọn lọc từng trái trứng muối, hạt đậu, hạt sen…

Cùng 20 năm đúc kết kinh nghiệm, những nghệ nhân Trăng Vàng như những nhạc trưởng đã phối trộn nên bản giao hưởng vị Trung thu.

Từng khâu trong quy trình làm bánh đều được chăm chút tỉ mỉ: Từ chế biến và phối trộn nhân theo tỷ lệ hoàn hảo, nhào nặn vỏ bánh sao cho dẻo dai, đến đặt nhân sao cho lớp bột vỏ bao trọn nhân bánh nhưng vẫn mỏng đều hoàn hảo… đều được các nghệ nhân chăm chút tỉ mỉ.

Bên cạnh nhân bánh thơm ngon tinh tuyển, phần vỏ năm nay mang nhiều màu sắc hấp dẫn. Màu nâu vàng óng ả đẹp mắt của bánh nướng, trắng ngà dẻo thơm của bánh dẻo, đến những biến tấu mới lạ với vỏ bánh mochi, bánh Oreo, bánh tuyết xanh, nâu, hồng... đều chứa đựng tâm huyết ôn cố tri tân của người nghệ nhân.

Với sự sáng tạo không ngừng, những nghệ nhân Kinh Đô còn đưa ẩm thực Trung thu vượt khỏi ranh giới truyền thống, góp sắc thêm hương cho một mùa Trung thu thêm phong phú. Đó chính là những món bánh đặc trưng của xứ anh đào như bánh tuyết thơm bùi, bánh mochi thơm dẻo mới mẻ mà vẫn truyền tải trọn vẹn ý nghĩa mùa trăng.

Vì vậy, mỗi chiếc bánh trung thu Kinh Đô đến tay người nhận đều là một công trình ẩm thực được dày công chế biến, truyền tải tình cảm ấm áp và lời chúc thân thương.

Tình - cách tặng quà xứng tâm người trao

Trung thu là dịp thắt chặt tình bằng hữu, nghĩa tâm giao khi ta cẩn thận chọn từng hộp bánh đẹp nhất, ngon nhất tặng người thân, đối tác.

Với dòng Trăng Vàng, mỗi chiếc bánh không chỉ thơm ngon mà còn mang đến những lời chúc phúc ý nghĩa: Chúc Khang sức khoẻ đong đầy, chúc Lộc sung túc phú quý, chúc Vinh rạng rỡ danh thế, chúc Phúc dồi dào may mắn, chúc An trọn vẹn bình yên.

Gói gọn lòng trân quý, mỗi hộp bánh trung thu Kinh Đô đến tay người nhận đều là một công trình ẩm thực được dày công chuẩn bị.

Với dòng Thu, mỗi chiếc bánh tuy mang một lời nhắn khác nhau, nhưng đều được vun vén trong chiếc hộp ấm màu trăng, rực rỡ ánh đèn lồng thay cho nghìn lời chúc ấm áp trong đêm rằm.