Chuyên gia tài ba đứng sau bí quyết giữ dáng của Messi

Trên Mundo Deportivo, chuyên gia Giuliano Poser – người đứng sau những bữa ăn khoa học của Messi đã “bật mí” chế độ ăn uống của siêu sao người Argentina.

Từ sau World Cup 2014, ông Poser bắt đầu làm việc cùng Messi qua lời giới thiệu của Demichelis. Ngoài việc giúp ngôi sao Barcelona giảm hơn 3 kg, chuyên gia người Italy chỉ rõ rằng Messi cần tránh ăn nhiều đường, sản phẩm tinh bột và mỳ ống bởi chúng ảnh hưởng đến cơ bắp. Ngoài ra cần tránh xa thuốc lá, đồ uống có cồn, thực phẩm chế biến sẵn và các loại kháng sinh.

Chia sẻ quan điểm về món thịt, chuyên gia Poser cho biết nên ăn món này ít hơn mức người thường hay ăn. Ông nói thêm: “Người Nam Mỹ, đặc biệt là Brazil, Argentina và Uruguay có thói quen ăn rất nhiều thịt nướng và đó không phải cách ăn uống khoa học”. Chính Messi từng “nghiện nặng” món thịt, thậm chí còn trình diễn tài nướng thịt và đăng ảnh trên mạng xã hội.

Messi từng phát phì vì ăn quá nhiều thịt.

Poser phân tích những thực phẩm quan trọng nhất là: “Nước, dầu ô-liu hảo hạng, ngũ cốc, trái cây tươi và rau quả rạch, không phun thuốc trừ sâu hay diệt cỏ, vì những chất hóa học này rất có hại cho cơ thể. Ngoài ra, các loại hạt và hạt giống cũng rất tốt”.

Hồi tháng 1/2014, vận động viên bóng chuyền Laura Cavalluzzi tiết lộ: “Nhờ chế độ ăn do bác sĩ Poser cung cấp, tôi may mắn không phải phẫu thuật chấn thương lưng. Hồi đầu bị chấn thương tôi thấy vô cùng đau đớn, nhưng sau 4 tháng thì đã bớt đau và sau 1 năm thì không còn di chứng nữa”.

Những thành tích khám chữa bệnh của Poser đã khiến tờ Il Friuli của Italy gọi ông là một “kỳ tích”.

Tờ này trích dẫn lời của một người đàn ông có tên là Sereno De Marco về một lần bác sĩ Poser đến chữa trị. Người đó cho biết rằng có lần anh cảm thấy đau lưng dữ dội sau khi đi sửa ống nước về. Bác sĩ Poser kê cho anh một thực đơn hàng tuần, ngoài ra không còn gì khác. Kể từ đó anh đã không còn bị đau lưng nữa.

Bác sĩ Poser đúc kết thế này: "Cơ thể con người có khả năng tự phục hồi rất tốt và chúng ta cần kích thích cơ chế đó. Tôi chỉ yêu cầu bệnh nhân tăng cường hấp thụ hoa quả đúng mùa, rau và nước khoáng".