Sukiya - chuỗi nhà hàng nổi tiếng tại Nhật Bản với món gyudon (cơm thịt bò) - thông báo sẽ tạm thời đóng cửa sau khi phát hiện côn trùng trong món ăn tại một cơ sở ở ngoại ô Tokyo hôm 28/3. Sự cố này xảy ra chỉ vài tuần sau vụ chuột chết trong bát miso hồi cuối tháng 1 tại một chi nhánh ở Tottori, miền Tây Nhật Bản.
Trong tuyên bố hôm 29/3, Sukiya gửi lời xin lỗi vì "sự bất tiện và lo ngại lớn", đồng thời cho biết sẽ đóng cửa hầu hết 2.000 chi nhánh từ ngày 31/3-4/4 để xử lý các vấn đề ô nhiễm và vệ sinh.
Để xoa dịu sự tức giận ngày càng tăng về các sự cố an toàn thực phẩm, Sukiya đã một lần nữa "gửi lời xin lỗi sâu sắc nhất" trên mạng xã hội X hôm 31/3. "Chúng tôi nghiêm túc trước vấn đề này. Chúng tôi sẽ luôn cố gắng để duy trì một môi trường an toàn và sạch sẽ", công ty viết.
Hình ảnh chuột chết trong bát súp miso được lan truyền rộng rãi trên mạng xã hội suốt nhiều tuần kể từ tháng 1, song tới cuối tháng 3 Sukiya mới xác nhận thông tin. Trong tuyên bố hôm 22/3, công ty cho biết sẽ "xem xét kỹ lưỡng và thực hiện các biện pháp tiếp theo để ngăn chặn sâu bệnh và động vật gặm nhấm xâm nhập". Theo Sukiya, con chuột chui vào bát súp khi đầu bếp chuẩn bị suất ăn và nhân viên không phát hiện bất thường trước khi phục vụ cho khách.
Tính đến đầu năm 2024, Sukiya điều hành 1.957 cửa hàng trong nước và có 675 chi nhánh nước ngoài, như Trung Quốc, Đài Loan, Thái Lan và Brazil. Yoshinoya, một chuỗi nhà hàng bán cơm thịt bò nổi tiếng khác, lớn thứ hai với 1.259 cửa hàng trên cả nước Nhật.
Zensho Holdings sở hữu Sukiya và điều hành nhiều thương hiệu nhà hàng Nhật Bản và quốc tế.
Lý giải vận mệnh của các nền kinh tế
Mục Thế giới giới thiệu cuốn “Quốc gia thăng trầm: Lý giải vận mệnh của các nền kinh tế” được NXB Thế giới cho ra mắt vào năm 2018. Tác phẩm làm rõ sự phát triển và đi xuống của nền kinh tế thế giới từ cuối thập niên 1990 đến đầu những năm 2000. Cuốn sách vạch ra 10 quy luật để nhận diện về chu kỳ kinh tế dẫn đến vận mệnh tăng trưởng hay suy thoái của một quốc gia.
> Độc giả có thể xem thêm tại đây.
