Ăn hải sản Singapore ở Sài Gòn

(Zing) - Cuối tuần, muốn thưởng thức một bữa "đế vương" mời bạn ghé qua RedHouse, nhà hàng chuyên nấu món hải sản Singapore tuyệt hảo.

Ốc Vòi voi, đặc sản tại RedHouse

Ngoài món cua sốt tiêu đen, đặc sản trứ danh tại nơi này mà bất cứ ai thưởng thức một lần đều sẽ nhớ mãi, một món ăn khác cũng có hương vị ngon là ốc vòi voi Canada. Ăn sống theo kiểu sashimi sẽ cảm nhận được vị giòn, ngọt, mềm và thơm, không hề dai như họ hàng nhà ốc.

Bên cạnh đó, khách còn được thưởng thức món sườn heo chiên sốt cà phê, tôm thảo dược kỳ thú bởi được tẩm hương từ hoa của các loại cây gia vị nổi tiếng trên thế giới. Rau muống xào mắm Singapore là món bạn nhất định nên gọi ra ở đây. Quyện giữa những hương vị thơm ngát, rau muống như tan ra giòn tan trong miệng với vị mặn đặc trưng của mắm Sing, mằn mặn mà thơm ngào ngạt.

Tôm hùm

Quán có hàng trăm món đặc sản chế biến theo nhiều phong cách khác nhau như tôm hùm Australia sashimi, ốc bamboo Scotland với sốt tỏi... Nhưng đó là mới chỉ là một phần nhỏ trong gia sản giàu có của bếp trưởng Sam Kong cùng 6 phụ tá đến từ hệ thống nhà hàng hải sản lớn nhất Singapore. Riêng Sam Kong có 25 kinh nghiệm làm việc ở các nhà hàng 5 sao ở châu Âu và từng xuất hiện trên truyền hình Singapore như một bậc thầy của những những món bí truyền nổi tiếng tại đảo quốc Sư tử.

Khách còn bị cuốn hút bởi những sinh vật biển có hình dong ngộ nghĩnh đến từ bên kia đại dương như loài cua Alaska màu cam rực rỡ với bộ vó cao, những chú tôm hùm đại tướng được nuôi dưỡng trong những vùng biển trù mật của Australia, ốc bamboo Scotland, tôm mũ ni... những sản phẩm biển này có kích cỡ và hình dạng lạ lùng đến mức có lẽ ngay cả những ngư dân kinh nghiệm nhất của Việt Nam cũng chưa từng được nhìn thấy.

Ghé Red House bạn tưởng mình lạc giữa phố hải sản Singapore thú vị, nhưng gần hơn nhiều vì nhà hàng ở ngay tại 79 Ngô Thời Nhiệm, Q. 3, Sài Gòn.

T.V

Theo Bưu điện Việt Nam