Ẩm thực
Quán xôi cá rô đồng đặc biệt của cặp vợ chồng 9X
- Thứ hai, 21/11/2016 16:28 (GMT+7)
- 16:28 21/11/2016
Phố Lò Đúc (Hà Nội) có một quán xôi cá rô đồng truyền thống nổi tiếng thơm ngon. Người gây dựng nên thương hiệu nổi tiếng chính là một cặp vợ chồng 9X yêu thích ẩm thực.
|
|
| Quán xôi mới mở được khoảng 3 năm, nhưng đã tạo thương hiệu nổi tiếng với món xôi cá rô đồng vừa ngon vừa bổ dưỡng.
|
|
| Học được từ một gia đình người Hà Nội gốc, anh chủ quán quyết định mở quán kinh doanh để nhiều người được thưởng thức món ăn ngon này.
|
|
|
| Xôi được nấu là loại nếp quê thơm ngon của Hải Dương, quê của anh chủ quán. Theo anh thì xôi Hải Dương rất dẻo, ngon và có vị thơm mà ít vùng nào có được.
|
|
|
| Cá rô đồng (hay còn gọi là cá rô ta) nguyên chất 100% được luộc, gỡ xương sau đó xào khô với gia vị theo bí quyết riêng.
|
|
|
| Hành phi được làm thủ công bằng loại hành ta cũng được trồng tại Hải Dương. Vị hành thơm ngon, vàng giòn góp phần vào vị thơm ngon của bát xôi.
|
|
|
| Xôi dẻo thơm, cá rô đồng béo ngậy, hành giòn tan, có vị hơi ngọt đặc trưng hòa quyện với nhau tạo thành bát xôi được rất nhiều thực khách yêu thích.
|
|
|
| Từ xôi chim bồ câu được làm kỳ công bằng loại bồ câu non mới đủ lông, băm nhỏ, xào với gia vị riêng ăn rất bổ dưỡng.
|
|
|
| Đến xôi chả mực Hạ Long.
|
|
|
| Chả cá thu.
|
|
|
| Đến chả cua xứ Huế.
|
|
|
| Đặc biệt, món xôi thịt kho tàu ở đây cũng hấp dẫn rất nhiều thực khác với vị ngon đặc trưng.
|
Xôi cá rô đồng ở Hà Nội
Hà Nội
Xôi cá rô đồng
quán xôi cá rô đồng ở Hà Nội
ẩm thực Hà Nội
quán xôi đặc biệt ở Hà Nội
