Đa dạng mẫu mã, chủng loại
Tính đến thời điểm hiện tại, còn chưa đầy một tháng sẽ đến rằm trung thu (15/8 Âm lịch) nhưng thị trường bánh trung thu đã trở nên sôi động. Bên cạnh những dòng bánh truyền thống, người tiêu dùng hiện nay có thêm nhiều lựa chọn ở dòng bánh trung thu hiện đại với cách thiết kế cầu kỳ, tinh tế hơn kèm theo đó là chất lượng sản phẩm cũng được nâng lên. Các doanh nghiệp sản xuất, cung cấp bánh trung thu nổi tiếng tung ra sản phẩm truyền thống và cả các sản phẩm mới đầy tính cạnh tranh.
 |
| Bánh trung thu ngày càng được lòng thực khách nhờ hương vị thơm ngon, mẫu mã đẹp. |
Cụ thể, Kinh Đô đã giới thiệu gần 60 loại bánh nướng, bánh dẻo với nhiều trọng lượng khác nhau… Đặc biệt, năm nay hãng cũng ra mắt 3 dòng bánh trung thu hiện đại Trăng vàng pha lê gồm 3 mẫu hộp khác nhau Thu Trường Phúc, Thu Vạn Phúc và Thu Toàn Phúc. Đây được xem là bước đột phá trong dòng bánh cao cấp với bánh mochi và bánh tuyết hiện đại.
Chị Vân Anh, chủ đại lý bán bánh trung thu Kinh Đô tại Cầu Giấy (Hà Nội) cho biết, mặc dù 3 dòng bánh trung thu hiện đại của hãng mới ra mắt nhưng đã có lượng bán khá tốt do giá cả, mẫu mã của mỗi hộp bánh thích hợp để làm quà biếu đối tác hoặc người thân trong gia đình.
"Chất lượng sản phẩm ngày càng tăng và nhu cầu sử dụng của khách hàng cũng cao hơn nên giá bánh tuy có thay đổi và xuất hiện những dòng bánh cao cấp hơn nhưng vẫn được người tiêu dùng lựa chọn", chị Vân Anh nói thêm.
Không chỉ các cửa hàng bánh trung thu của doanh nghiệp tung sản phẩm mới ra thị trường sớm mà ở phân khúc bánh trung thu cao cấp, một số khách sạn trên địa bàn Hà Nội cũng đã trưng bày sản phẩm từ đầu tháng 8 vừa qua. Giá thành của mỗi hộp bánh bao gồm rượu vang, trà giao động từ 3 triệu đồng đến 7 triệu đồng thậm chí hơn 10 triệu đồng một hộp bánh.
Bên cạnh dòng bánh trung thu hiện đại, cao cấp của các doanh nghiệp đã ghi điểm trong mắt người dùng, theo các chủ đại lý các dòng bánh nướng, bánh dẻo phổ thông cũng đươc tiêu thụ tốt. Lý do được chị Việt Hà, chủ đại lý bán bánh trung thu tại Thanh Xuân (Hà Nội) cho biết, năm nay các doanh nghiệp đều chú trọng đa dạng hương vị, mẫu mã đáp ứng xu hướng tiêu dùng.
Sức mua được dự đoán tăng
Thời điểm này, tại các cửa hàng, siêu thị, trung tâm thương mại, mãi lực mặt hàng bánh trung thu có xu hướng nóng lên từng ngày khi chỉ chưa đầy một tháng nữa là tới tết trung thu.
Chị Nguyễn Thu Hà, chủ một cửa hàng bánh kẹo khá lớn trên phố Thái Thịnh cho biết: “Khách đến hỏi mua bánh trung thu từ khá sớm. Trước rằm tháng 7 đến nay, mỗi ngày tôi bán được hơn trăm chiếc, chủ yếu là của các thương hiệu nổi tiếng. Theo chị Hà, năm nay, các thương hiệu bánh đã cho ra mắt những sản phẩm mới với nhiều mẫu mã đa dạng, nhiều hương vị mới. Giá các loại bánh so với năm 2014 có nhỉnh hơn chút xíu, nhưng không đáng kể".
 |
| Thị trường bánh trung thu năm nay có dấu hiệu tăng trưởng và sức bán cao. |
Ông Trần Quốc Việt, Tổng giám đốc Công ty Kinh Đô miền Bắc cho biết, trân trọng giá trị tết trung thu, nhiều năm qua, Kinh Đô đã dành tâm huyết để nâng tầm trung thu, đưa tết trung thu trở thành một ngày tết văn hoá thực sự của người Việt.
“Chúng tôi rất tự hào đã góp phần tạo được một cái tết lớn thứ hai trong năm sau tết cổ truyền để người tiêu dùng và các doanh nghiệp có cơ hội thể hiện tình cảm với nhau, thắt chặt thêm mối thâm giao qua món quà trung thu ý nghĩa. Bên cạnh đó, chúng tôi chú trọng cải tiến chất lượng, đa dạng hương vị, mẫu mã để bánh trung thu Kinh Đô không chỉ mang đến hương vị thơm ngon cho giây phút sum họp gia đình mà còn là sứ giả gắn kết tình thân cho người tiêu dùng và các doanh nghiệp trong dịp tết trung thu”, ông Việt nhấn mạnh.
Ghi nhận những tín hiệu tích cực từ thị trường bánh trung thu năm nay, một số chủ đại lý bán bánh tin tưởng sức mua sẽ tăng đáng kể vào thời điểm cận ngày tết trung thu sắp tới.
