Bán đảo Crimea ở phía nam Ukraina nằm giữa Biển Đen và biển Azov. |
Crimea nối với đất liền bởi eo đất Perekop rộng 5-7 km. Mũi đông là bán đảo Krech nằm đối diện với bán đảo Taman của Nga. |
Phía đông bắc là Arabat Spit - một dải đất hẹp chia tách hệ thống vùng đầm phá cạn ngập mặn Sivash với biển Azov. |
Các đầm phá gần như chia cắt bán đảo Crimea với đất liền. Người ta coi chúng như đường biên giới tự nhiên giữa Crimea và tỉnh Kherson Oblast, phía nam Ukraina. |
Các đầm phá Sivash rất nông với độ sâu trung bình chỉ từ 50 cm tới một mét, nơi sâu nhất khoảng 3 m. Phía dưới đầm phá là lớp bùn dày 5 m. |
Chính vì độ nông nên vào mùa hè, nước tràn từ biển Azov vào vùng đầm phá sẽ bốc hơi nhanh chóng. Điều này đã gây nên mùi khó chịu tại khu vực này. |
Các đầm phá Sivash có trữ lượng hơn 200 triệu tấn muối. Do đó, thu hoạch muối trở thành ngành kinh doanh lớn ở Crimea. |
Vào mùa hè, nước rút khiến nhiều ruộng muối màu hồng - trắng lộ ra, trải dài hàng chục km2. |
Tảo phát triển mạnh trong điều kiện nước mặn đã tạo ra lượng lớn beta - carotene - một chất bảo vệ tảo khỏi ánh sáng mặt trời. Đó cũng là nguyên nhân khiến muối ở đây có màu hồng đỏ. |
Các thương nhân sẽ tiến hành thu gom muối và xuất khẩu sang các thị trường như Nga, Liên minh châu Âu và Nhật Bản. |