Lũ càng lên cao thì ghe tàu càng tấp nập cập bến làng nghề cá khô Khánh An, để chở cá về và nhận hàng chuyển đi tiêu thụ. Mùa lũ cũng là thời điểm người dân làng cá khô này hốt bạc.
Làng sản xuất khô cá đồng ở xã Khánh An, huyện An Phú - An Giang ( nằm cách biên giới Campuchia chưa đầy 1km) được xem là nơi sản xuất cá khô nổi tiếng nhất ở đồng bằng sông Cửu Long, …Mỗi năm, làng khô cá đồng Khánh An có thể cung cấp cho thị trường hàng trăm tấn khô các loại, như khô cá tra phòng, cá sặc bổi, cá lóc, khô rắn, phục vụ tiêu thụ trong nước và xuất khẩu.
Ở làng khô cá đồng những ngày lũ lên cao này không có cảnh chạy lũ, chỉ có cảnh ghe tàu tấp nập cập bến liên tục từ sáng sớm đến đêm, để chở cá nguyên liệu về và nhận hàng đưa đi tiêu thụ. Theo nhiều người thâm niên làm nghề cá khô, mùa lũ là mùa "làm ăn" ở đây, nhờ nguồn cá dồi dào theo con nước về.
 |
| Ghe thuyền tấp nập vận chuyển cá về. |
|
| Cá sặc, đặc sản, cũng là sản phẩm chủ đạo ở đây. |
|
Cùng với cá sặc, cá lóc được phơi một nắng cũng là mặt hàng khô có tiếng làng Khánh An sản xuất mạnh trong mùa lũ.
|
|
| Loại cá liềm kìm sống ở nước lợ, làm khô cũng được thị trường chuộng, với giá bán 250.000 – 300.000 đồng/kg. |
|
| Những ngày trời nắng, cá được tranh thủ đem cá ra phơi. |
|
Cả làng tất bật như một "đại công trường" với đủ loại cá khô đặc sản. Từ cá lóc đồng...
|
|
| ...cá sặc bổi |
|
| Cá sặc bổi phải phơi 3 nắng mới có thể đóng gói xuất bán cho thị trường. |
|
Khô cá đồng ở làng biên giới Khánh An không chỉ được thị trường trong nước "ưu ái", mà còn là mặt hàng xuất khẩu mang lại lợi nhuận cao.
|
