Ẩm thực Hải Phòng chắt chiu tinh túy từ biển cả
Đằng sau những món ăn “vạn người mê” nơi đất Cảng là bao tinh tuý truyền đời, cùng đôi tay khéo léo và óc sáng tạo của người đầu bếp hoà quyện tạo thành những hương vị khó quên.
Cách nhận biết axit benzoic trong thực phẩm
Liên quan sự việc tương ớt Chinsu bị thu hồi ở Nhật Bản vì chứa axit benzoic, vấn đề nhiều người quan tâm hiện nay là làm sao để nhận biết được chất bảo quản này trong thực phẩm.
Axit benzoic trong tương ớt Chinsu có nguy hiểm với sức khỏe?
Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, nguyên giảng viên Viện Công nghệ Thực phẩm, ĐH Bách khoa Hà Nội, chất bảo quản ít nhiều gây tác hại xấu tới sức khỏe, nhưng có ngưỡng chấp nhận được.
Tẩy chay hóa chất, làng đu đủ hốt bạc nhờ ủ quả an toàn
Người trồng đu đủ ở làng Thu Quế (Đan Phượng, Hà Nội) từ ngày đua nhau tẩy chay hóa chất, quay về cách giấm ủ quả truyền thống được khách hàng tin tưởng.
Mượn cớ mưa bão, thực phẩm Hà Nội đua nhau đội giá
Các tiểu thương tại chợ nội thành Hà Nội đang mượn có mưa bão đẩy giá các loại rau xanh lên cao.
Những chợ ẩm thực số một hành tinh
Ngoài các công trình nổi tiếng, cảnh thiên nhiên đẹp, chợ ẩm thực cũng là điểm đến hút khách của một số quốc gia trên thế giới.