|
|
Mâm cỗ Tết của du học sinh xa nhà. Ảnh: NVCC. |
Tết Nguyên đán là thời gian người lao động, học sinh, sinh viên tại Việt Nam được nghỉ dài ngày và quây quần bên gia đình. Nhưng với các du học sinh, những người đang học tập, làm việc ở quốc gia khác, Tết Nguyên đán vẫn như những ngày bình thường khác.
Dù đón Tết xa nhà, nhiều du học sinh vẫn sửa soạn mâm cỗ đón Tết. Dù phải di chuyển xa để mua nguyên liệu, thậm chí phải nhờ người nhà gửi đồ qua, các du học sinh vẫn dành thời gian làm những món ăn ngon để có mùi Tết, vị nhà.
Làm 62 chiếc nem rán
Bốn năm đón Tết Nguyên đán tại Paris (Pháp), Huyền Ngân (sinh năm 2001) cho biết Tết Bính Ngọ 2026 là cái Tết đặc biệt nhất với cô. Không chỉ là năm thứ tư sống xa gia đình, đây còn là lần đầu tiên Ngân vừa học vừa đi làm trong dịp đầu năm.
 |
| Huyền Ngân làm nem rán, sủi cảo, há cảo để đón Tết Nguyên đán. Ảnh: NVCC. |
“Những năm trước mình còn là sinh viên toàn thời gian, còn năm nay, mình đi làm đúng lúc mọi người đón giao thừa. Cảm giác cũng khó tả lắm”, nữ sinh chia sẻ với Tri Thức - Znews.
Dù đón Tết một mình, lại bận rộn đi làm, Huyền Ngân vẫn cố gắng tạo không khí Tết cho bản thân bằng cách tự tay chuẩn bị mâm cơm đầu năm.
Được mẹ gửi ô mai, các loại hạt, lạp xưởng và nguyên liệu làm nem rán, Ngân tự đi siêu thị Việt tại Pháp để mua thêm nguyên liệu nấu nướng. Trong ngày 28 Tết âm lịch, Huyền Ngân dành cả buổi chiều để làm 62 chiếc nem. Ngoài ra, bữa ăn tất niên của nữ sinh có thêm sủi cảo, nem chua rán và lạp xưởng.
"Ai cũng bất ngờ khi nghe mình nói mình tự làm 62 chiếc nem để ăn một mình. Số nem này mình sẽ trữ đông, chia thành nhiều bữa để ăn dần", Huyền Ngân vui vẻ chia sẻ.
Nấu mâm cỗ Tết Bắc - Nam
Tại Nhật Bản, Minh Hằng (hiện sống tại Tokyo) lại cùng nhóm bạn thân tổ chức một buổi tiệc ngủ kết hợp làm mâm tất niên ngay tại nhà.
 |
| Bàn tiệc tất niên của Minh Hằng và hai người bạn thân. Ảnh: NVCC. |
Chia sẻ với Tri Thức - Znews, Minh Hằng cho biết dù đã sống ở Nhật Bản nhiều năm, đây là năm đầu tiên cô và bạn bè đón Tết Nguyên đán đúng ngày. Do bận rộn với việc học và công việc, các năm trước, cả nhóm phải đón Tết muộn hơn.
Năm nay, vào 29 Tết, cả nhóm hẹn nhau mua nguyên liệu nấu cỗ. Trên đường đi, thấy các cửa hàng hoa bắt đầu bày bán hoa anh đào của Nhật, cả nhóm mua một cành tượng trưng để tạo không khí xuân.
Nhóm bạn của Hằng người Bắc, người Nam nên mâm cỗ Tết là sự giao thoa giữa ẩm thực các vùng miền. Năm nay, nhóm của cô chuẩn bị chả giò miền Nam, miến gà, bún riêu, bánh chưng và nem chua mua tại cửa hàng Việt. Cả nhóm còn đặt mua gà ủ muối tại một nhà hàng Việt Nam ở Tokyo.
Dù Nhật Bản không còn đón Tết Nguyên đán, những người Việt xa quê đang làm việc tại quốc gia này vẫn cố gắng duy trì hoạt động đón Tết cùng người quen, bạn bè. Minh Hằng cho biết vào những ngày này, các nhà hàng Việt luôn kín chỗ, người bán hàng cũng phải hoạt động hết công suất để phục vụ các thực khách.
Ăn bánh, mứt đón Tết
Lần đầu tiên đón Tết Nguyên đán xa nhà, Ngọc Mai, du học sinh tại bang Minnesota (Mỹ), cảm xúc lẫn lộn, vừa nhớ nhà, vừa bỡ ngỡ vì có những trải nghiệm mới mẻ khi trải qua dịp Tết cổ truyền ở nơi xứ người.
Do Tết Nguyên đán không trùng vào cuối tuần, Mai và phần lớn sinh viên Việt Nam tại trường vẫn đi học bình thường. Sau khi tan học, nhóm sinh viên sẽ cùng nhau tụ tập đón Tết.
 |
| Ngọc Mai cùng bạn bè tại trường ăn bánh, mứt trong ngày đầu năm. Ảnh: NVCC. |
Sống tại bang Minnesota, nơi có mùa đông khắc nghiệt, Mai cho biết thời điểm cận Tết trời vẫn rất lạnh. Tuy vậy, không khí ấm áp từ cộng đồng sinh viên Việt giúp cô phần nào vơi đi nỗi nhớ nhà.
“Được quây quần với các anh chị, các bạn du học sinh người Việt Nam khiến em thấy ấm áp hơn và đỡ nhớ gia đình”, nữ sinh chia sẻ.
Tại nơi Ngọc Mai sinh sống, việc tìm mua nguyên liệu nấu các món Việt gặp không ít khó khăn do chợ châu Á khá xa, lại không tiện lộ trình của xe buýt. Do đó, nhóm du học sinh chủ yếu biến tấu món Việt từ những nguyên liệu, gia vị sẵn có.
"Năm nay, do Tết Nguyên đán rơi vào giữa tuần, bọn mình không kịp nấu nướng gì nên chỉ cùng nhau ăn bánh mứt để đón Tết", Mai chia sẻ.
Ngoài những buổi gặp mặt tự tổ chức, St. Olaf College nơi Mai theo học còn tổ chức chương trình mừng Tết Nguyên đán 2026 dành cho du học sinh. Sự kiện có sự góp mặt của các tiết mục múa, hát và biểu diễn nghệ thuật nhằm giới thiệu văn hóa truyền thống, chào đón năm mới theo quyền thống của các quốc gia châu Á. Đây cũng là dịp để các sinh viên châu Á gặp gỡ, đón Tết và phần nào vơi đi nỗi nhớ quê hương.
Thị trường lao động thay đổi chóng mặt, để tồn tại, con người cần học tập suốt đời. Trong bối cảnh đó, tạp chí Tri Thức - Znews giới thiệu tới độc giả cuốn Học tập suốt đời của tác giả Michelle R.Weise.
Tác phẩm cung cấp cho độc giả những đánh giá về thị trường lao động tương lai, những giải pháp cho nhu cầu vừa học vừa làm đang ngày một tăng, cùng với đó là đưa ra những cách kết nối để quá trình chuyển đổi “học-làm” diễn ra thuận lợi hơn. Từ đó, tác giả nêu lên vai trò của việc học tập suốt đời.
