Doanh nghiệp kinh doanh yến kêu cứu

Giá yến sào tụt dốc, có nơi giảm đến 50% nhưng vẫn không bán được. 

Sau sự cố dịch cúm H5N1 trên chim yến ở Ninh Thuận, người mua gần như ngưng sử dụng mặt hàng này. Từ tổ yến đến các loại nước uống đều chung trạng thái tồn kho. Bà Đặng Phạm Minh Loan, Tổng giám đốc Công ty cổ phần Yến Việt cho hay sau dịch cúm H5N1, doanh số bán hàng của Yến Việt giảm tới 50%, và dự báo tiếp tục giảm. Còn theo ông Nguyễn Xuân Hòa, Giám đốc Công ty yến sào Tiến Vua, thông tin về dịch đã khiến giá bán yến sào của công ty giảm 20-30% so với trước. Thậm chí các dự án mở rộng nhà nuôi yến của công ty này tại Khánh Hòa, Bạc Liệu… và cả ở Philippines cũng phải dừng lại, do thị trường tiến triển không tốt.

Doanh nghiệp có sản lượng và doanh thu yến lớn nhất thị trường hiện nay là yến sào Khánh Hòa cũng cho biết, cả công ty gần như rối loạn. Sau khi công bố dịch trên yến, sản phẩm bị ép giá song vẫn khó tiêu thụ. Khách hàng của công ty nơi nào cũng thông báo không bán được hàng. Thậm chí những nhà hàng chuyên chế biến tổ yến trước đây khách muốn ăn phải đặt hàng trước cũng rơi vào tình trạng ế ẩm.

Mang lại hiệu quả kinh tế cao, song hiện chưa có một quy định nào về quản lý hoạt động nuôi  nuôi yến

Ông Vũ Văn Tám, Thứ trưởng Bộ NN&PTNT cũng khẳng định, ổ dịch H5N1 ở yến  vừa qua tại Ninh Thuận dù đã dập tắt, nhưng  gây thiệt hại lớn cho người nuôi lẫn doanh nghiệp. Trong khi đó, một thông tư quy định về quản lý hoạt động nuôi chim yến đang được Bộ NN & PTNT lấy ý kiến đến lần thứ bảy nhưng chưa được áp dụng. Ông Phạm Văn Thê – người nuôi chim yến ở Long An nhận xét, những nội dung của dự thảo còn quá chung chung và rất khó để người nuôi áp cho hiệu quả.

Theo Bộ NN & PTNT, nghề nuôi chim yến phát triển trên thế giới hàng trăm năm nay nhưng có mặt và rộ lên ở Việt Nam vào năm 2007. Hiện ở Việt Nam có khoảng 18 tỉnh thành nuôi chim yến, chủ yếu từ Huế  vào Nam. Cả nước có chừng 700 cơ sở nuôi chim yến với khoảng 1.700 nhà nuôi, dẫn dụ chim yến.

Cũng theo bộ này, hiện Malaysia là nước nuôi nhiều chim yến nhất với sản lượng năm 2011 hơn 100 tấn yến sào, tiếp đến là Indonesia, Thái Lan  60-70 tấn/năm, Việt Nam khiêm tốn hơn, chỉ mới 10 tấn/năm… Theo tính toán của bà Đăng Phạm Minh Loan, cùng với Malaysia, Indonesia, Thái Lan, Việt Nam là một trong bốn quốc gia sản xuất yến lớn nhất thế giới. Dự báo trong tương lai bốn nước này có thể đạt doanh thu 6-7 tỷ USD/năm từ mặt hàng yến sào. Riêng Việt Nam nếu làm tốt, mỗi năm tăng trưởng 30%, tương lai có thể chiếm 20-30% trong doanh thu 6-7 tỷ USD này. Khi đó doanh số nuôi yến của Việt Nam có thể đạt 1 tỷ USD/năm.

H.Linh

Theo infornet