Hiệp hội Lịch sử Nhà Trắng hôm 27/8 xác nhận ông Mesnier qua đời vào ngày 26/8 sau một trận ốm nhẹ, theo NBC.
Là một trong những đầu bếp phục vụ lâu năm nhất của Nhà Trắng, ông Mesnier được đệ nhất phu nhân Rosalynn Carter tuyển dụng vào năm 1979 và nghỉ hưu dưới thời Tổng thống George W. Bush.
Trả lời câu hỏi trên một diễn đàn trực tuyến vào năm 2004, ông Mesnier cho biết ông không chỉ chuẩn bị món tráng miệng cho gia đình tổng thống Mỹ mà cho các bữa tiệc, buổi chiêu đãi. Ông thường được yêu cầu chuẩn bị hàng nghìn chiếc bánh ngọt.
Ông Mesnier cho biết: “Trong hơn 25 năm ở đây, tôi nhận thấy rằng những người theo đảng Dân chủ thường ăn nhiều hơn những người theo đảng Cộng hòa”. “Tôi cũng thấy rằng nếu khách chủ yếu là phụ nữ, họ thường sẽ ăn nhiều bánh ngọt hơn khách chủ yếu là nam giới”, ông nói thêm.
 |
| Đầu bếp bánh ngọt Roland Mesnier giải thích về các thành phần của bánh gừng Nhà Trắng với đệ nhất phu nhân Laura Bush vào tháng 12/2003. Ảnh: AP. |
Vào dịp Giáng sinh, ông thường làm những ngôi nhà bánh gừng công phu để trang trí Nhà Trắng. Đầu bếp Mesnier cũng cho hay vào mỗi dịp lễ, ông thường phải làm nhiều bánh hơn vì một số người có xu hướng “bỏ túi” các bánh ông làm và mang về nhà.
Vào năm 2004, khi được hỏi về cách làm việc tại Nhà Trắng, ông nói: “Bạn không có thời gian rảnh rỗi. Vì thời gian của bạn là ở Nhà Trắng. Bất cứ lúc nào cần thiết, bạn đều phải có mặt ở đó”.
“Đó có thể là ngày Giáng sinh, lễ Phục sinh, sinh nhật của bạn, sinh nhật của mẹ bạn, sinh nhật của con bạn. Bạn sẽ phải ở Nhà Trắng nếu cần”, ông nói.
"Nhà Trắng luôn là ưu tiên hàng đầu", ông cho biết.
Đầu bếp Roland Mesnier lớn lên ở Bonnay, một ngôi làng ở miền Đông nước Pháp.
Năm 1967, ông trở thành đầu bếp bánh ngọt tại khách sạn ở Bermuda. Trong thời gian sống trên đảo, ông đã gặp người vợ tương lai của mình. Một thập kỷ sau, khi ông đang làm việc tại khu nghỉ mát The Homestead ở bang Virginia thì nghe tin Nhà Trắng đang tìm một đầu bếp bánh ngọt mới.
Ông được tuyển dụng làm đầu bếp bánh ngọt tại Nhà Trắng dưới thời Tổng thống Jimmy Carter.
