Cửa hàng cà phê mới của ông Đặng Lê Nguyên Vũ tại Mỹ

Một góc trong cửa hàng cà phê mới. Ảnh: Trung Nguyên Legend

Ngày 10/3, Cà phê Thế giới Trung Nguyên Legend khai trương cửa hàng mới tại Bellaire Boulevard, TP Houston (Mỹ). Đây là khu trung tâm kinh tế năng động của bang Texas, tập trung cộng đồng người Việt đông đảo. Trong những ngày đầu mở bán, nhiều khách Việt lẫn Mỹ tìm đến thưởng thức đồ uống.

Trước đó, thương hiệu từng mở cửa hàng đầu tiên tại bang California vào năm 2023, đánh dấu bước đi chính thức vào thị trường này. Sau đó, hệ thống tiếp tục mở rộng tại San Jose, bang Texas và Portland.

Ở cửa hàng mới, không gian được thiết kế theo phong cách hiện đại nhưng tối giản. Kết hợp các yếu tố văn hóa và vật liệu tự nhiên nhằm mang đến trải nghiệm thưởng thức cà phê đậm bản sắc riêng.

Mặt tiền của cửa hàng cà phê mới. Ảnh: ĐVCC.

Tổng thể không gian sử dụng tone màu trắng và gỗ. Ngoài khu vực ngồi ngoài trời, bàn ghế bên trong được bố trí theo từng cụm nhỏ và dọc theo quầy pha chế, đảm bảo thông thoáng về mặt thị giác mà vẫn giữ được sự riêng tư cho thực khách. Thay vì dùng đèn, cửa hàng tận dụng nhữg ô cửa kính lớn lấy ánh sáng tự nhiên.

Điểm nhấn là kệ gỗ sáng đèn, trưng bày các sản phẩm cà phê và thông tin về hạt cà phê Việt Nam được in trực tiếp trên tường, góp phần truyền tải câu chuyện về văn hóa cà phê Việt Nam đến bạn bè quốc tế.

Tương tự các cửa hàng trước, khu vực trung tâm cũng được thiết kế như một khu trưng bày với bao tải đựng hạt cà phê, khay hạt rang, ấm kho và các sản phẩm đóng gói... Cách sắp đặt này giúp thực khách gợi nhớ đến vùng nguyên liệu cà phê Tây Nguyên.

Thực đơn hội tụ tinh hoa 3 nền văn minh cà phê Thiền - Roman - Ottoman, chế biến từ hạt cà phê robusta và arabica đến từ Buôn Ma Thuột cũ (Đắk Lắk, Việt Nam), Brazil, Comlombia, Ethiopia... Điển hình là các món cà phê Việt Nam như đen đá, cà phê sữa, cà phê trứng và cà phê hạnh nhân, cà phê ủ lạnh, cappucciao... Mức giá 4,2-11,5 USD/món (tương đương 110.000-300.000 đồng)

Khu vực ngồi lại, quầy thanh toán và khu trưng bày bên trong cửa hàng. Ảnh: ĐVCC.

Trước đó, trao đổi với Tri Thức - Znews, đại diện truyền thông của thương hiệu cho biết toàn bộ hệ thống cửa hàng được quy hoạch đồng bộ, mỗi cửa hàng đóng vai trò như một "điểm chạm thương hiệu", gia tăng độ nhận diện. Các đối tác nhượng quyền cũng được xây dựng trên nền tảng chuyên gia, nhất quán và đồng bộ về chất lượng sản phẩm, dịch vụ và trải nghiệm cà phê.

Để quảng bá cà phê, văn hóa cà phê Việt Nam toàn cầu, thương hiệu không ngừng đẩy mạnh sự hiện diện các không gian cà phê đậm bản sắc, văn hóa Việt Nam tại thị trường trong nước và quốc tế.

Trung Nguyên Legend được thành lập năm 1996 bởi ông Đặng Lê Nguyên Vũ - người thường được gọi với biệt danh "vua cà phê" - với hệ thống khoảng 110 cửa hàng cà phê trên toàn cầu. Theo kế hoạch, doanh nghiệp đặt mục tiêu phát triển khoảng 100 cửa hàng tại Mỹ.

Mô hình The World Coffee của hãng được cho là phiên bản cao cấp hơn so với E-Coffee đang mở khá nhiều chi nhánh tại Việt Nam. Hoạt động tại nước ngoài, thương hiệu được cho là chưa thể thuyết phục khẩu vị đại chúng do sự cạnh tranh lớn từ các chuỗi bản địa như Starbucks (tại Mỹ) hay Luckin Coffee (Trung Quốc).

Set cà phê Thiền được một thực khách trải nghiệm vào ngày khai trương. Ảnh: Kim Nguyễn.