Gần 2 tuần nay, nắng nóng lên tới gần 40 độ C đã khiến cho nhiều người dân Hà Nội phải tìm đến các quán cà phê để “hạ nhiệt”. Tại nhiều quán, tình trạng hết chỗ ngồi thường xuyên xảy ra. Có quán phải bổ sung thêm bàn ghế để phục vụ khách.
Trên đoạn đường Hồ Đền Lừ có đến hàng chục quán cà phê nhưng từ 9h sáng gần như đều chật kín khách ngồi. Quán N. M. có đến 3 phòng lạnh, nhưng lúc nào cũng trong tình trạng không còn chỗ trống. Tuy nhiên, tại khu vực ngoài trời thì gần như không có khách ngồi.
 |
| Người Hà Nội đổ xô đi cafe máy lạnh trốn nắng. |
Tương tự, tại các quán cafe ở khu vực Hồ Đắc Di cũng luôn chật kín khách ngồi. Phía trong khoảng cách các bàn đã được xếp lại gần nhau hơn để tăng diện tích sử dụng.
Anh Hòa, chủ một quán ở đây cho hay: “Ngày thường mấy phòng máy lạnh luôn vắng vẻ, chỉ dành cho những khách ngồi làm việc, hay muốn trò chuyện yên tĩnh, nhưng mấy ngày nắng nóng, khách dồn hết vào khu vực này”.
Cũng theo anh Hòa, nhiều khách đứng trước cửa quán hỏi bảo vệ có phòng máy lạnh không thì mới vào. Buổi sáng nắng rất gay gắt, dù khuôn viên trong quán có đặt nhiều cây xanh nhưng khách hàng vẫn chọn phòng lạnh để nghỉ ngơi, có khách ngồi suốt từ sáng đến chiều để "hưởng" máy lạnh của quán vì ngại ra đường.
“Chỉ khi nào phòng lạnh hết chỗ, các khách mới chịu ngồi ngoài sân vườn nhưng cũng không ngồi lâu và yêu cầu phải có quạt riêng để phục vụ”, anh Hòa nói.
Lượng khách kéo đến những quán cà phê máy lạnh đang tăng đáng kể, theo đó doanh thu tăng gấp rưỡi so với những ngày thời tiết dịu mát. Phần lớn các khách hàng ngồi lâu thường gọi thêm món, đồ ăn và sử dụng các dịch vụ khác trong quán.
Có quán phải tính thêm tiền phụ thu từ 10.000 -20.000 đồng đối với khách ngồi trên 3 tiếng, hoặc phụ thu từ 20.000 đồng trở lên nếu khách tới quán mà không gọi món.
Các chủ quán cho biết, họ phải áp dụng hình thức này vì chi phí điện mùa này rất cao do máy lạnh trong quán phải mở suốt ngày, nhưng nhiều khách đến chỉ để trốn nóng chứ không muốn gọi đồ uống.
Một số quán khác thì áp dụng hình thức trực tiếp vào giá. Tại một quán cà phê trên phố Hồ Đền Lừ, giá một cốc nước chanh đã tăng từ 25.000 đồng lên 35.000 đồng. Đặc biệt, những loại đồ uống như sinh tố bơ có thể tăng tới 20.000 đồng/cốc.
Chị Nhung, chủ quán cà phê trên đường Hồ Đền Lừ cho biết: “Vào những ngày nóng, lượng khách tăng gấp rưỡi đến gấp đôi so với ngày thường. Doanh thu đã tăng lên nhiều hơn, bởi phần lớn các khách hàng trong cửa hàng, để trốn nóng nên thường xuyên ngồi lâu, đi kèm với việc sử dụng các dịch vụ khác trong quán máy lạnh”.
